Susu almond adalah minuman nabati yang terbuat dari kacang almond yang dihaluskan dan dicampur dengan air. Susu almond memiliki rasa yang lembut dan sedikit manis, serta kaya akan nutrisi seperti vitamin E, kalsium, dan zat besi.
Susu almond memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya:
- Menjaga kesehatan jantung: Susu almond mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
- Membangun tulang yang kuat: Susu almond merupakan sumber kalsium yang baik, yang penting untuk kesehatan tulang. Kalsium membantu membangun dan memelihara tulang yang kuat, serta dapat membantu mencegah osteoporosis.
- Meningkatkan kesehatan pencernaan: Susu almond mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan rasa kenyang.
- Melindungi dari penyakit kronis: Susu almond mengandung antioksidan seperti vitamin E yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Selain manfaat kesehatan di atas, susu almond juga merupakan alternatif yang baik bagi orang yang alergi atau tidak toleran terhadap susu sapi. Susu almond dapat digunakan sebagai pengganti susu sapi dalam berbagai resep, seperti sereal, smoothie, dan sup.
Manfaat Susu Almond
Susu almond memiliki banyak manfaat kesehatan, baik untuk kesehatan jantung, tulang, pencernaan, hingga perlindungan dari penyakit kronis.
- Menjaga kesehatan jantung
- Menurunkan kolesterol
- Meningkatkan kolesterol baik
- Membangun tulang yang kuat
- Mencegah osteoporosis
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
- Mencegah sembelit
- Menurunkan kadar gula darah
- Meningkatkan rasa kenyang
- Melindungi dari penyakit kronis
- Mengandung antioksidan
- Mencegah kerusakan sel
- Sumber kalsium yang baik
- Kaya vitamin E
- Alternatif susu sapi
Susu almond dapat dikonsumsi oleh orang yang alergi atau tidak toleran terhadap susu sapi. Selain itu, susu almond juga dapat digunakan sebagai pengganti susu sapi dalam berbagai resep, seperti sereal, smoothie, dan sup.
Menjaga Kesehatan Jantung
Menjaga kesehatan jantung sangat penting untuk kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan. Penyakit jantung merupakan penyebab utama kematian di dunia, sehingga penting untuk mengambil langkah-langkah untuk melindungi kesehatan jantung.
Susu almond dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan cara berikut:
- Menurunkan kadar kolesterol LDL: Susu almond mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat).
- Meningkatkan kadar kolesterol HDL: Susu almond juga dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik).
- Mengurangi risiko penyakit jantung: Menurunkan kadar kolesterol LDL dan meningkatkan kadar kolesterol HDL dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Dengan mengonsumsi susu almond secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Menurunkan Kolesterol
Kolesterol adalah zat lemak yang terdapat dalam darah. Ada dua jenis kolesterol, yaitu kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan kolesterol HDL (kolesterol baik).
Kolesterol LDL dapat menumpuk di dinding arteri dan membentuk plak, yang dapat menyumbat arteri dan menyebabkan penyakit jantung. Sebaliknya, kolesterol HDL membantu menghilangkan kolesterol LDL dari arteri dan membawanya kembali ke hati untuk dipecah dan dikeluarkan dari tubuh.
Susu almond mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dan meningkatkan kadar kolesterol HDL. Hal ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Selain susu almond, ada beberapa makanan lain yang juga dapat membantu menurunkan kolesterol, seperti:
- Buah-buahan dan sayuran
- Gandum utuh
- Kacang-kacangan dan biji-bijian
- Ikan berlemak
- Minyak zaitun
Dengan mengonsumsi makanan-makanan tersebut secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kadar kolesterol yang sehat dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Meningkatkan Kolesterol Baik
Kolesterol baik (HDL) berfungsi membawa kolesterol jahat (LDL) kembali ke hati untuk dipecah dan dikeluarkan dari tubuh. Dengan meningkatkan kadar kolesterol baik, kita dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Susu almond mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik. Selain itu, susu almond juga rendah lemak jenuh, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.
Dengan mengonsumsi susu almond secara teratur, kita dapat membantu menjaga kadar kolesterol yang sehat dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Membangun tulang yang kuat
Memiliki tulang yang kuat sangat penting untuk kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan. Tulang yang kuat dapat membantu kita tetap aktif dan mandiri seiring bertambahnya usia, dan dapat membantu mencegah patah tulang dan osteoporosis.
-
Kalsium
Kalsium adalah mineral penting untuk kesehatan tulang. Susu almond merupakan sumber kalsium yang baik, yang dapat membantu membangun dan memelihara tulang yang kuat.
-
Vitamin D
Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium. Susu almond yang diperkaya vitamin D dapat membantu memastikan bahwa kita mendapatkan cukup vitamin D untuk kesehatan tulang yang optimal.
-
Protein
Protein juga penting untuk kesehatan tulang. Susu almond mengandung protein, yang dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tulang.
-
Fosfor
Fosfor adalah mineral penting lainnya untuk kesehatan tulang. Susu almond mengandung fosfor, yang dapat membantu membangun dan memelihara tulang yang kuat.
Dengan mengonsumsi susu almond secara teratur sebagai bagian dari diet sehat, kita dapat membantu membangun dan memelihara tulang yang kuat, dan mengurangi risiko patah tulang dan osteoporosis.
Mencegah osteoporosis
Osteoporosis adalah penyakit yang menyebabkan tulang menjadi lemah dan rapuh. Hal ini dapat meningkatkan risiko patah tulang, yang dapat menyebabkan rasa sakit, kecacatan, dan bahkan kematian.
Susu almond dapat membantu mencegah osteoporosis dengan cara sebagai berikut:
- Kaya kalsium: Susu almond merupakan sumber kalsium yang baik, yang penting untuk kesehatan tulang. Kalsium membantu membangun dan memelihara tulang yang kuat, serta dapat membantu mencegah osteoporosis.
- Rendah lemak jenuh: Susu almond rendah lemak jenuh, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini dapat membantu melindungi kesehatan jantung, yang penting untuk kesehatan tulang secara keseluruhan.
- Sumber protein: Susu almond mengandung protein, yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tulang.
Dengan mengonsumsi susu almond secara teratur sebagai bagian dari diet sehat, kita dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kesehatan tulang.
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Susu almond dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dengan beberapa cara. Pertama, susu almond mengandung serat, yang penting untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
- Melancarkan pencernaan: Serat dalam susu almond membantu melancarkan pergerakan makanan melalui saluran pencernaan, sehingga mencegah sembelit dan masalah pencernaan lainnya.
- Mencegah sembelit: Serat juga membantu menyerap air dan membentuk tinja yang lebih lunak, sehingga memudahkan buang air besar dan mencegah sembelit.
- Menyehatkan mikrobioma usus: Serat dalam susu almond dapat membantu menyehatkan mikrobioma usus, yaitu kumpulan bakteri baik di usus. Mikrobioma usus yang sehat dapat meningkatkan kesehatan pencernaan secara keseluruhan dan mengurangi risiko masalah pencernaan seperti diare dan kembung.
- Mengurangi peradangan di saluran pencernaan: Susu almond juga mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan di saluran pencernaan. Peradangan kronis di saluran pencernaan dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti sindrom iritasi usus besar (IBS) dan penyakit radang usus (IBD).
Dengan mengonsumsi susu almond secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan Anda dan mengurangi risiko masalah pencernaan.
Mencegah sembelit
Susu almond dapat membantu mencegah sembelit karena mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pergerakan usus. Serat menyerap air dan membentuk feses yang lebih lunak, sehingga lebih mudah dikeluarkan.
- Serat tidak larut: Serat jenis ini tidak larut dalam air dan menambahkan massa pada feses, sehingga memperlancar pergerakan usus.
- Serat larut: Serat jenis ini larut dalam air dan membentuk gel yang dapat memperlambat pencernaan dan penyerapan makanan, sehingga feses menjadi lebih lunak dan mudah dikeluarkan.
Selain itu, susu almond juga mengandung antioksidan yang dapat mengurangi peradangan pada saluran pencernaan. Peradangan kronis pada saluran pencernaan dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti sembelit.
Menurunkan kadar gula darah
Susu almond dapat membantu menurunkan kadar gula darah karena mengandung serat yang dapat memperlambat penyerapan gula ke dalam darah. Serat juga membantu meningkatkan rasa kenyang, sehingga dapat membantu mencegah makan berlebihan dan lonjakan kadar gula darah setelah makan.
Selain itu, susu almond juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif, yang dapat menyebabkan peradangan dan resistensi insulin. Resistensi insulin adalah kondisi di mana tubuh tidak dapat menggunakan insulin secara efektif, yang dapat menyebabkan kadar gula darah tinggi.
Dengan mengonsumsi susu almond secara teratur, Anda dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan mengurangi risiko resistensi insulin dan diabetes tipe 2.
Youtube Video:
