Air rebusan seledri, dihasilkan dari perebusan batang dan daun seledri (Apium graveolens), merupakan minuman herbal yang semakin populer. Minuman ini dipercaya memiliki beragam khasiat kesehatan karena kandungan nutrisi dan senyawa aktif yang terdapat dalam seledri. Banyak orang mulai mengonsumsi air rebusan seledri sebagai bagian dari gaya hidup sehat mereka.
Contohnya, seseorang dengan tekanan darah tinggi mungkin secara rutin mengonsumsi air rebusan seledri dengan harapan membantu menurunkan tekanan darahnya. Contoh lain adalah individu yang sedang berusaha menurunkan berat badan, yang mengonsumsi air rebusan seledri sebagai bagian dari diet mereka karena kandungan kalorinya yang rendah dan efek diuretiknya.