9 Manfaat Rebusan Kacang Hijau yang Jarang Diketahui

Rebusan air kacang hijau, minuman sederhana yang terbuat dari biji kacang hijau yang direbus, telah lama dikenal dan dikonsumsi di Indonesia. Minuman ini bukan hanya menyegarkan, tetapi juga menyimpan beragam manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisi yang kaya.

Meningkatkan daya tahan tubuh

Kandungan antioksidan dalam rebusan kacang hijau, seperti vitamin C, berperan penting dalam melindungi tubuh dari radikal bebas dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Konsumsi teratur dapat membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.

Menjaga kesehatan jantung

Kalium dalam rebusan kacang hijau dapat membantu mengontrol tekanan darah, sementara seratnya dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Hal ini berkontribusi pada kesehatan jantung dan pembuluh darah yang optimal.

Mengontrol gula darah

Serat larut dalam rebusan kacang hijau membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah, sehingga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan bermanfaat bagi penderita diabetes.

Membantu proses detoksifikasi

Mung bean, bahan dasar rebusan kacang hijau, dikenal memiliki sifat diuretik yang dapat membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh melalui urine. Ini membantu menjaga fungsi ginjal dan hati.

Menyehatkan pencernaan

Kandungan serat dalam rebusan kacang hijau dapat melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Ini juga dapat membantu menjaga kesehatan usus dan mencegah berbagai masalah pencernaan.

Menurunkan risiko kanker

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dalam kacang hijau dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang merupakan salah satu faktor risiko kanker.

Menjaga kesehatan mata

Vitamin A dalam kacang hijau berperan penting dalam menjaga kesehatan mata dan mencegah degenerasi makula, suatu kondisi yang dapat menyebabkan kebutaan.

Menjaga kesehatan kulit

Antioksidan dan vitamin dalam rebusan kacang hijau dapat membantu menjaga kesehatan kulit, mencegah penuaan dini, dan melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.

Membantu menurunkan berat badan

Rebusan kacang hijau rendah kalori dan tinggi serat, sehingga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama dan membantu mengontrol nafsu makan. Ini dapat mendukung program penurunan berat badan.

Nutrisi	Kandungan (per 100g)
Protein	Sekitar 24g
Serat	Sekitar 15g
Vitamin C	Sekitar 15mg
Kalium	Sekitar 900mg
Zat Besi	Sekitar 7mg

Rebusan kacang hijau telah menjadi bagian dari tradisi kuliner Indonesia selama berabad-abad. Nenek moyang kita telah lama memanfaatkan kacang hijau sebagai sumber pangan dan pengobatan alami.

Untuk mendapatkan manfaat optimal, rebus kacang hijau hingga lunak. Tambahkan sedikit jahe atau gula aren untuk menambah rasa. Konsumsi secara teratur, terutama saat cuaca panas atau setelah beraktivitas fisik.

Studi kasus menunjukkan bahwa konsumsi rutin rebusan kacang hijau dapat membantu menurunkan tekanan darah pada individu dengan hipertensi ringan. Hasilnya bervariasi, tetapi secara umum menunjukkan perbaikan yang signifikan.

Meskipun aman dikonsumsi oleh kebanyakan orang, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan kembung. Dianjurkan untuk mengonsumsinya dalam jumlah wajar.

FAQ

Tini: Dokter, apakah aman mengonsumsi rebusan kacang hijau setiap hari?

Dr. Budi: Ya, Ibu Tini. Rebusan kacang hijau aman dikonsumsi setiap hari dalam jumlah wajar.

Andi: Dokter, apakah rebusan kacang hijau bisa membantu menurunkan kolesterol?

Dr. Budi: Ya, Pak Andi. Serat dalam rebusan kacang hijau dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.

Siti: Dokter, apakah ada efek samping dari mengonsumsi rebusan kacang hijau?

Dr. Budi: Ibu Siti, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan kembung. Konsumsilah dalam jumlah wajar.

Rudi: Dokter, bisakah anak-anak minum rebusan kacang hijau?

Dr. Budi: Ya, Pak Rudi. Rebusan kacang hijau aman dan bermanfaat untuk anak-anak.

Ani: Dokter, kapan waktu terbaik untuk minum rebusan kacang hijau?

Dr. Budi: Ibu Ani, kapan pun boleh, tetapi sebaiknya diminum setelah makan.

Joko: Dokter, apakah rebusan kacang hijau bisa diminum oleh penderita diabetes?

Dr. Budi: Ya, Pak Joko. Rebusan kacang hijau dapat membantu mengontrol gula darah dan aman dikonsumsi oleh penderita diabetes, namun tetap konsultasikan dengan dokter Anda untuk pengaturan pola makan yang tepat.

Artikel Terbaru

Durasi Jalan Kaki untuk Perut Buncit, Cara Sederhana Menuju Perut Rata yang Lebih Sehat

publish oleh jurnal

Jakarta, CNN Indonesia -- Perut buncit bukan cuma mengganggu penampilan, tapi juga bisa berdampak buruk bagi kesehatan. Kabar baiknya, Anda tak perlu merogoh kocek dalam-dalam untuk mengatasinya. Jalan kaki, olahraga sederhana yang bisa dilakukan siapa saja, ternyata ampuh mengecilkan perut buncit. Kuncinya? Konsistensi.Tak perlu peralatan khusus, cukup sepatu nyaman dan sedikit waktu luang, Anda sudah bisa melangkah menuju perut rata. Penasaran berapa lama dan bagaimana caranya? Simak penjelasannya berikut ini.

Gugatan Redenominasi Rp 1.000 Jadi Rp 1 di MK, Legal Standing Pemohon Disorot Menuai Kontroversi Publik

publish oleh jurnal

Jakarta - Seorang advokat bernama Zico menggugat redenominasi rupiah dari Rp 1.000 menjadi Rp 1 ke Mahkamah Konstitusi (MK). Namun, dalam sidang yang digelar Selasa (22/4/2025), Hakim Konstitusi Saldi mempertanyakan kedudukan hukum dan kerugian yang dialami pemohon.Saldi menekankan pentingnya argumentasi yang kuat terkait kerugian aktual maupun potensial yang diderita pemohon akibat banyaknya angka nol pada mata uang rupiah. "Saya terus terang belum bisa meyakinkan dengan argumentasi legal standing itu," ujarnya. Ia menyarankan pemohon untuk memperkuat argumentasi terkait kerugian yang dialaminya jika redenominasi tidak dilakukan.

Apple dan Instagram Ngamuk Mengaku Diperas, Minta Tolong Donald Trump atas Tindakan Ini

publish oleh jurnal

Raksasa teknologi AS seperti Apple dan Meta, induk perusahaan Facebook dan Instagram, mengadu ke Presiden Donald Trump setelah Uni Eropa menjatuhkan denda total US$800 juta (Rp 13,5 triliun). Mereka merasa diperas dan meminta intervensi AS.Meta paling keras bersuara. Joel Kaplan, Chief Global Affairs Meta, menyamakan denda dan paksaan untuk mengubah model bisnis iklan mereka dengan tarif impor. "Ini seperti tarif miliaran dolar yang memaksa kami menawarkan layanan yang lebih buruk," keluhnya, dikutip Reuters.

Marc Marquez di Ambang Lewati Rekor Podium Lorenzo, Akankah Sejarah Tercipta?

publish oleh jurnal

Start gemilang Marc Marquez di MotoGP 2025 membuatnya menjadi favorit juara. Dominasinya membuka peluang besar untuk melampaui rekor podium Jorge Lorenzo.Marquez tampil nyaris sempurna di empat seri pertama MotoGP 2025. Superstar Spanyol ini memborong tujuh kemenangan dari delapan balapan, bahkan menyapu bersih pole position di setiap kualifikasi.

Bos Apple Titip Pesan Menohok Buat Warga RI Pengguna iPhone yang Mengejutkan

publish oleh jurnal

Jakarta - Meskipun Apple masih berjaya di puncak pasar smartphone global, CEO-nya, Tim Cook, justru melontarkan pesan yang cukup menohok, terutama bagi pengguna iPhone di Indonesia. Di tengah laporan penjualan iPhone yang terus meningkat, termasuk kesuksesan iPhone 16e yang menyasar pasar menengah, Cook mengingatkan kita akan bahaya kecanduan gadget.Dalam wawancara terbarunya dengan GQ, Cook mengungkapkan kekhawatirannya tentang bagaimana manusia modern terlalu terpaku pada layar ponsel. "Filosofi saya, jika Anda melihat layar lebih lama ketimbang bertatapan mata dengan sesama manusia, ada yang salah dengan Anda," ungkapnya. Ia bahkan menekankan pentingnya fitur "Screen Time" di iPhone yang dirancang untuk membantu pengguna memantau dan mengontrol penggunaan perangkat mereka.

Rilis Laporan ESG 2024, J&T Express Dorong Praktik Keberlanjutan di Seluruh Jaringan Logistik untuk Masa Depan Lebih Baik

publish oleh jurnal

J&T Express, perusahaan logistik global, baru saja merilis Laporan Environmental, Social, and Governance (ESG) untuk tahun 2024. Laporan ini menunjukkan dedikasi mereka terhadap praktik bisnis berkelanjutan, mencakup upaya pelestarian lingkungan, kesejahteraan sosial, tata kelola perusahaan yang baik, dan inovasi teknologi.Sebagai pemain utama di industri logistik multinasional, J&T Express terus berupaya mengoptimalkan praktik ramah lingkungan di seluruh rantai logistiknya. Salah satu pencapaian terbesar di tahun 2024 adalah pembangunan taman industri rantai pasok pintar pertama milik J&T di Baoying, Jiangsu, China. Fasilitas ini memanfaatkan panel surya atap seluas 74.000 meter persegi yang menghasilkan energi sebesar 1.089.760 kWh hingga akhir Desember 2024. Ini setara dengan pengurangan emisi karbon dioksida sekitar 7.880 ton per tahun, sebuah langkah besar menuju logistik hijau.

Genjot Rasio Pajak, Sri Mulyani Pelototi Kegiatan Ilegal yang Merugikan Negara

publish oleh jurnal

Menteri Keuangan Sri Mulyani Indrawati tak kenal lelah dalam upayanya meningkatkan rasio pajak Indonesia. Salah satu strategi yang dibidik adalah mengoptimalkan penerimaan pajak dari sektor-sektor ilegal yang selama ini luput dari pantauan.Dalam konferensi pers virtual Komite Stabilitas Sistem Keuangan (KSSK) pada Kamis (24/4/2025), Sri Mulyani menjelaskan, "Kami tengah gencar melakukan ekstensifikasi pajak, fokusnya pada potensi pemungutan pajak yang belum optimal selama ini."

Google Minta Karyawan Kembali Ngantor Jika Tak Mau Dipecat atau Hadapi Konsekuensinya

publish oleh jurnal

Setelah lima tahun pandemi, Google mulai memperketat aturan kerja jarak jauh. Raksasa teknologi ini meminta beberapa karyawan remote untuk kembali ke kantor atau berisiko kehilangan pekerjaan.CNBC melaporkan (24/4/2025), sejumlah divisi di Google telah memberi ultimatum kepada karyawannya: kembali bekerja hybrid (minimal tiga hari di kantor per minggu) atau terancam PHK. Ironisnya, beberapa karyawan ini sebelumnya telah mendapat izin resmi untuk bekerja sepenuhnya dari rumah.

Jarang Disadari, 5 Kebiasaan Sehari,hari yang Memicu Kanker dan Cara Menghindarinya

publish oleh jurnal

Kita semua mendambakan hidup sehat, tetapi terkadang lupa bahwa ancaman kesehatan bisa datang dari kebiasaan sehari-hari yang luput dari perhatian. Rutinitas yang tampak sepele, jika dilakukan berulang-ulang, dapat berdampak buruk bagi tubuh dalam jangka panjang, bahkan memicu pertumbuhan sel kanker. Kabar baiknya, kita bisa mencegahnya sejak dini dengan mengubah pola hidup. Yuk, kita kenali 5 kebiasaan sehari-hari yang diam-diam bisa memicu kanker.Merokok adalah salah satu kebiasaan paling berbahaya yang dapat menyebabkan kanker. Kementerian Kesehatan RI menyatakan bahwa rokok mengandung 250 zat beracun dan 70 zat karsinogenik, berasal dari tembakau. Salah satu zat berbahaya tersebut adalah tar, yang dapat mengendap di paru-paru dan memicu kanker paru-paru, emfisema, serta penyakit lain seperti diabetes, penyakit jantung, dan gangguan kesuburan.

CEO Vale Indonesia Mengundurkan Diri Setelah Sekian Lama

publish oleh jurnal

Febriany Eddy telah resmi mengundurkan diri dari jabatannya sebagai Presiden Direktur PT Vale Indonesia Tbk (INCO). Pengunduran diri ini efektif per 21 April 2025, sesuai keterangan resmi INCO kepada Bursa Efek Indonesia (BEI). Febriany kini menjabat sebagai Direktur di PT Biro Klasifikasi Indonesia (Persero), atau BKI, holding operasional Badan Pengelola Investasi (BPI) yang mengelola perusahaan negara di bawah Danareksa.Keputusan ini diambil menyusul penunjukan Febriany di BKI, yang dulunya dikenal sebagai badan klasifikasi kapal, bertugas memeriksa kapal berbendera Indonesia dan kapal asing di perairan Indonesia. Undang-Undang Nomor 1 Tahun 2025 tentang Perubahan Ketiga atas UU Nomor 19 Tahun 2003 tentang BUMN, melarang rangkap jabatan direksi BUMN. Aturan serupa juga terdapat dalam Anggaran Dasar Vale Indonesia.