Temukan 7 Manfaat Telur Setengah Matang yang Tak Semua Orang Tahu

Telur setengah matang, dengan kuning telur yang masih cair dan putih telur yang baru mengeras, seringkali dihindari karena kekhawatiran akan keamanan konsumsinya. Padahal, pengolahan telur dengan cara ini justru dapat mempertahankan beberapa nutrisi penting yang mungkin berkurang ketika dimasak hingga matang sempurna. Konsumsi telur setengah matang menawarkan sejumlah manfaat kesehatan dan nutrisi yang menarik untuk dikaji.

Berikut beberapa manfaat mengonsumsi telur setengah matang yang mungkin belum banyak diketahui:

Penyerapan Protein Lebih Baik

Protein dalam telur setengah matang lebih mudah dicerna dan diserap tubuh dibandingkan telur yang dimasak matang. Hal ini disebabkan oleh perubahan struktur protein yang minimal, sehingga enzim pencernaan dapat bekerja lebih efektif.

Kaya Akan Antioksidan

Kuning telur setengah matang mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin yang penting untuk kesehatan mata. Memasak telur terlalu matang dapat mengurangi kadar antioksidan tersebut.

Sumber Kolin yang Baik

Kolin merupakan nutrisi penting untuk fungsi otak dan sistem saraf. Telur setengah matang merupakan sumber kolin yang baik, dan nutrisi ini lebih terjaga dibandingkan pada telur matang.

Temukan 7 Manfaat Telur Setengah Matang yang Tak Semua Orang Tahu

Meningkatkan Kadar Vitamin D

Vitamin D penting untuk kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh. Telur setengah matang dapat membantu meningkatkan asupan vitamin D.

Membantu Menjaga Kesehatan Jantung

Telur setengah matang mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung. Asam lemak ini dapat membantu menurunkan kadar trigliserida dan tekanan darah.

Memudahkan Penyerapan Biotin

Biotin, atau vitamin B7, penting untuk kesehatan rambut, kulit, dan kuku. Memasak telur hingga matang dapat mengikat biotin, sehingga lebih sulit diserap tubuh. Telur setengah matang memungkinkan penyerapan biotin yang lebih optimal.

Sumber Vitamin B12 yang Baik

Vitamin B12 berperan penting dalam pembentukan sel darah merah dan fungsi saraf. Telur setengah matang merupakan sumber vitamin B12 yang baik dan mudah diserap tubuh.

Nutrisi	Manfaat
Protein	Membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
Kolin	Mendukung fungsi otak dan sistem saraf.
Vitamin D	Menjaga kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh.
Asam Lemak Omega-3	Menyehatkan jantung.
Biotin	Menjaga kesehatan rambut, kulit, dan kuku.
Vitamin B12	Membantu pembentukan sel darah merah dan fungsi saraf.
Lutein & Zeaxanthin	Menjaga kesehatan mata.

Konsumsi telur setengah matang dapat menjadi pilihan yang sehat dan praktis untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Kandungan proteinnya yang tinggi berperan penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.

Kolin dalam telur setengah matang mendukung fungsi otak dan sistem saraf, sangat penting untuk perkembangan kognitif dan memori.

Vitamin D dan asam lemak omega-3 dalam telur setengah matang berkontribusi pada kesehatan tulang, jantung, dan sistem kekebalan tubuh.

Biotin dan vitamin B12 memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan rambut, kulit, kuku, dan pembentukan sel darah merah.

Antioksidan lutein dan zeaxanthin melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas dan mengurangi risiko degenerasi makula.

Namun, penting untuk memastikan telur berasal dari sumber yang terpercaya dan dimasak dengan higienis untuk meminimalisir risiko kontaminasi bakteri Salmonella.

Memasak telur hingga putih telur mengeras dan kuning telur masih cair merupakan cara terbaik untuk mendapatkan manfaat optimal sambil meminimalisir risiko.

Dengan memperhatikan keamanan dan kebersihan dalam pengolahannya, telur setengah matang dapat menjadi tambahan yang berharga untuk pola makan sehat dan seimbang.

FAQ:

Tini: Dokter, apakah aman mengonsumsi telur setengah matang setiap hari?

Dr. Budi: Tini, konsumsi telur setengah matang setiap hari boleh saja, asalkan telur berasal dari sumber yang terpercaya dan dimasak dengan higienis. Pastikan putih telur matang dan kuning telur masih cair untuk meminimalisir risiko kontaminasi bakteri.

Andi: Dokter, saya khawatir dengan risiko Salmonella. Bagaimana cara meminimalisirnya?

Dr. Budi: Andi, pilihlah telur segar dan bersih dari peternakan yang terpercaya. Cuci tangan sebelum dan sesudah menangani telur mentah. Pastikan telur dimasak hingga putih telur mengeras.

Siti: Dokter, apa manfaat telur setengah matang untuk ibu hamil?

Dr. Budi: Siti, kolin dalam telur setengah matang sangat penting untuk perkembangan otak janin. Namun, ibu hamil perlu lebih berhati-hati dalam mengonsumsi telur setengah matang. Pastikan telur benar-benar segar dan dimasak dengan higienis.

Roni: Dokter, apakah ada efek samping mengonsumsi telur setengah matang?

Dr. Budi: Roni, risiko utama mengonsumsi telur setengah matang adalah kontaminasi bakteri Salmonella. Gejalanya bisa berupa diare, muntah, dan demam. Pastikan telur dimasak dengan benar untuk menghindari risiko ini.

Dewi: Dokter, apakah telur setengah matang baik untuk anak-anak?

Dr. Budi: Dewi, telur setengah matang dapat memberikan nutrisi penting untuk pertumbuhan anak-anak, seperti protein, kolin, dan vitamin D. Namun, sistem pencernaan anak-anak lebih rentan terhadap infeksi. Pastikan telur dimasak dengan benar dan berasal dari sumber yang terpercaya.

Artikel Terbaru

Toyota Kijang Innova Zenix Terlaris, Penjualan Mobil Hibrida Melonjak Naik di Indonesia

publish oleh jurnal

Di tengah lesunya pasar otomotif nasional, mobil listrik hibrida (HEV) justru menunjukkan performa yang menggembirakan. Berdasarkan data Gabungan Industri Kendaraan Bermotor Indonesia (Gaikindo), penjualan mobil hibrida naik 15,6 persen, dari 4.281 unit menjadi 4.950 unit pada Maret 2025 (month-to-month).Beberapa model terlaris menjadi motor penggerak pertumbuhan ini, termasuk Toyota Kijang Innova Zenix yang kembali menduduki posisi puncak, diikuti Suzuki XL7 Hybrid, Hyundai Santa Fe, dan Lexus LM 350h yang bermain di segmen MPV hibrida premium.

Ini Daftar Jus Terbaik untuk Kesehatan Ginjal yang Wajib Anda Coba

publish oleh jurnal

Ginjal kita punya peran penting banget, lho! Mereka bekerja keras menyaring darah dari limbah dan menjaga keseimbangan cairan tubuh. Nah, menjaga kesehatan ginjal itu krusial untuk memastikan seluruh tubuh berfungsi dengan baik. Selain minum air putih yang memang paling direkomendasikan, ada beberapa pilihan jus yang bisa jadi alternatif menyegarkan sekaligus bermanfaat untuk ginjal kita.Cranberry kaya akan antioksidan yang ampuh melawan peradangan pada ginjal dan menurunkan risiko infeksi saluran kemih (ISK). Antioksidan dalam cranberry dipercaya dapat mencegah bakteri menempel di saluran kemih. Meskipun sebagian besar ISK tidak langsung menyerang ginjal, terkadang infeksi bisa menyebar dan menyebabkan pielonefritis. Selain itu, beberapa penelitian juga menunjukkan jus cranberry dapat mengurangi risiko batu ginjal.

Prabowo, Kalau Pangan Aman, Nggak Usah Takut Saham Turun, Indonesia Tetap Kuat dan Stabil

publish oleh jurnal

Presiden Prabowo Subianto, saat menghadiri acara tanam raya di Kecamatan Pemulatan, Kabupaten Ogan Ilir, Sumatera Selatan, Rabu (23/4/2025), kembali menekankan pentingnya ketahanan pangan bagi keamanan dan kekuatan suatu negara. Beliau meyakinkan bahwa dengan produksi pangan yang memadai, Indonesia akan tetap teguh, tak tergoyahkan oleh fluktuasi pasar saham."Kalau pangan kita aman, negara aman. Nggak usah takut saham naik atau turun," tegas Prabowo di hadapan para petani.

Lihat Lebih Dekat Mobil Listrik Toyota Seharga Rp 200 Jutaan yang Menggoda Iman

publish oleh jurnal

Shanghai Auto Show 2025 menjadi panggung bagi Toyota untuk memamerkan mobil listrik terbarunya yang ramah kantong, Toyota bZ3X. Mobil listrik 'murah' ini, yang sebelumnya telah dipasarkan di China, menarik perhatian dengan banderol harga sekitar Rp 200 jutaan.Lahir dari kolaborasi GAC dan Toyota, bZ3X dibangun berdasarkan platform GAC Aion V. Meski dimensi dan motor penggeraknya identik dengan Aion V, terdapat sedikit perbedaan pada sektor baterai.

Dolar AS Sempat Tembus Rp 17.400, BI Rapat Dadakan di Libur Lebaran Picu Spekulasi Pasar Keuangan

publish oleh jurnal

Lebaran tahun 2025 diwarnai gejolak nilai tukar rupiah. Gubernur Bank Indonesia, Perry Warjiyo, mengungkapkan bagaimana kebijakan tarif Presiden AS Donald Trump membuat rupiah goyah. Bayangkan, nilai tukar rupiah terhadap dolar AS di pasar off-shore (NDF) sempat menembus angka Rp 17.400, terutama di pasar Hong Kong dan Eropa!"Rupiah sempat menyentuh Rp 17.300, bahkan Rp 17.400 di pasar Hong Kong dan Eropa," ungkap Perry dalam konferensi pers virtual Hasil Rapat Dewan Gubernur (RDG) BI, Rabu (23/4/2025).

Alumni UGM Speak Up, Memudahkan Kampus Membuktikan Keaslian Ijazah Jokowi, Ada Surat Khusus yang Mengungkap Fakta

publish oleh jurnal

Perdebatan seputar keaslian ijazah Presiden Jokowi kembali memanas. Sebuah video di kanal YouTube Mosato Doc menampilkan Dr. Ing. Ignatius Iryanto Djou, seorang alumni UGM, yang menyatakan bahwa UGM bisa dengan mudah membuktikan keaslian ijazah tersebut.Dr. Ing. Iryanto, yang mengaku satu angkatan dengan Jokowi di UGM, menjelaskan bahwa format ijazah di era 80-an, masa di mana Jokowi seharusnya lulus, memiliki ciri khas tertentu. Ia bahkan menunjukkan ijazahnya sendiri sebagai contoh. "Nomor seri, kode fakultas, nomor induk, tanda tangan rektor dan dekan, semuanya ada polanya," ujarnya. Ia menekankan bahwa nama dan nomor induk mahasiswa ditulis tangan pada ijazah asli keluaran tahun tersebut.

Tom Lembong, Menteri Pertanian Sebut Industri Gula Nasional Lebih Untung jika Impor GKM, Benarkah Demikian?

publish oleh jurnal

Mantan Menteri Perdagangan, Thomas Trikasih Lembong, mengungkapkan bahwa Menteri Pertanian pada tahun 2015 pernah menyatakan impor gula kristal mentah (GKM) justru menguntungkan industri gula nasional. Pernyataan ini muncul saat Lembong tengah mempertanyakan saksi dalam persidangan dugaan korupsi impor gula periode 2015-2016.Dalam persidangan yang digelar Senin (21/4/2025), Lembong bertanya kepada Roro Reni Fitriani, ASN Kementerian Investasi, mengenai pemberian insentif bebas bea masuk impor bahan baku dan mesin untuk menarik investasi. Lembong menegaskan kembali pemahamannya bahwa Kementerian Investasi memandang pengolahan bahan baku menjadi barang jadi sebagai kegiatan bernilai tambah bagi perekonomian. Reni membenarkan hal tersebut.

Alasan Dolar AS Memiliki Hubungan Terbalik dengan Harga Emas yang Perlu Anda Ketahui

publish oleh jurnal

Investasi emas sedang naik daun, harganya terus meroket. Tapi tahukah Anda, pergerakan harga emas erat kaitannya dengan nilai dolar AS? Keduanya bagaikan jungkat-jungkit; ketika dolar AS turun, harga emas cenderung naik. Ini karena emas dihargai dalam dolar AS. Jadi, dolar yang melemah membuat emas lebih terjangkau bagi pemegang mata uang lain, meningkatkan permintaan dan mendongkrak harganya.Situasi global yang penuh gejolak, seperti konflik dan perang dagang, semakin memperkuat posisi emas sebagai aset lindung nilai. Ketegangan antara AS dan China beberapa waktu lalu menjadi contoh nyata. Ketidakpastian ekonomi yang ditimbulkan membuat banyak orang beralih ke emas untuk mengamankan aset mereka.

IHSG Menguat 1,43 Persen, Kurs Rupiah Melemah ke 16.800,an, Apa Dampaknya bagi Investor?

publish oleh jurnal

Pasar saham Indonesia menunjukkan performa positif pada Selasa (2/4/2025), dengan Indeks Harga Saham Gabungan (IHSG) ditutup menguat 1,43 persen atau 92,29 poin ke level 6.538,26. Sejak awal perdagangan, IHSG langsung melesat ke kisaran 6.500 dan terus menanjak hingga mencapai puncaknya di 6.538,32. Meskipun sempat menyentuh level terendah di 6.428,10, IHSG berhasil mempertahankan momentum positifnya hingga penutupan sesi kedua.Dari total saham yang diperdagangkan, 371 saham menghijau, 220 saham memerah, dan 210 saham lainnya stagnan. Nilai transaksi mencapai Rp 9,80 triliun dengan volume 17,97 miliar saham. Pendorong utama penguatan IHSG antara lain saham Alamtri Resources Indonesia (ADRO) yang naik 4,16 persen, Aneka Tambang (ANTM) naik 4,78 persen, dan Vale Indonesia (INCO) yang melonjak 7,11 persen.

Kardinal Berkumpul di Vatikan, Jadwal Pemakaman Paus Fransiskus Diumumkan Hari Ini

publish oleh jurnal

Vatikan diselimuti duka. Paus Fransiskus, pemimpin umat Katolik dunia, meninggal dunia pada Senin (22/4/2025) di usia 88 tahun. Setelah berjuang melawan pneumonia ganda selama lima pekan dan sempat kembali ke kediamannya, Paus akhirnya menghembuskan nafas terakhir akibat stroke dan henti jantung. Kabar duka ini sontak menggerakkan Gereja Katolik untuk memulai rangkaian ritual tradisional, termasuk penghancuran "Cincin Nelayan" dan segel kepausan.Suasana haru menyelimuti Lapangan Santo Petrus Senin malam, saat Kardinal Mauro Gambetti memimpin doa bersama. "Mari kita panjatkan syukur kepada Tuhan atas segala karunia yang telah diberikan kepada Gereja melalui pelayanan apostolik Paus Fransiskus, seorang peziarah harapan," ujarnya, seperti dilansir Reuters.