Susu campur tape adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran susu dan tape singkong. Minuman ini memiliki rasa yang unik dan menyegarkan, serta dipercaya memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Susu campur tape dipercaya dapat membantu melancarkan pencernaan, karena tape singkong mengandung serat yang tinggi. Selain itu, minuman ini juga dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh, karena susu mengandung protein dan kalsium yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
Selain manfaat kesehatan, susu campur tape juga memiliki nilai budaya yang tinggi di Indonesia. Minuman ini sering disajikan pada acara-acara tradisional, seperti pernikahan dan perayaan hari besar. Susu campur tape juga merupakan simbol kebersamaan dan kekeluargaan.
manfaat susu campur tape
Susu campur tape memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya:
- Melancarkan pencernaan
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Menjaga kesehatan tulang
- Menurunkan risiko penyakit jantung
- Mengurangi stres
- Meningkatkan kualitas tidur
Manfaat-manfaat tersebut diperoleh dari kandungan nutrisi yang terdapat dalam susu dan tape singkong. Susu kaya akan protein, kalsium, dan vitamin D, sedangkan tape singkong mengandung serat, vitamin B, dan antioksidan. Kombinasi nutrisi ini menjadikan susu campur tape minuman yang menyehatkan dan menyegarkan.
Melancarkan pencernaan
Susu campur tape memiliki manfaat untuk melancarkan pencernaan karena mengandung serat yang tinggi. Serat merupakan komponen penting dalam makanan yang tidak dapat dicerna oleh tubuh, sehingga dapat membantu memperlancar pergerakan usus dan mencegah sembelit.
-
Serat dalam tape singkong
Tape singkong kaya akan serat tidak larut, yang dapat membantu memperlancar pergerakan usus dan mencegah konstipasi.
-
Serat dalam susu
Susu juga mengandung serat larut, yang dapat membantu menyerap air dan membentuk gel di dalam perut. Gel ini dapat memperlambat pengosongan lambung, sehingga membuat kita merasa kenyang lebih lama dan mengurangi risiko makan berlebihan.
-
Kombinasi serat dalam susu dan tape
Kombinasi serat larut dan tidak larut dalam susu campur tape dapat membantu melancarkan pencernaan, mencegah konstipasi, dan membuat kita merasa kenyang lebih lama.
Dengan melancarkan pencernaan, susu campur tape dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan secara keseluruhan, mengurangi gejala gangguan pencernaan seperti perut kembung dan kram, serta mencegah penyakit pencernaan yang lebih serius seperti divertikulitis dan kanker usus besar.
Meningkatkan daya tahan tubuh
Susu campur tape bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh karena mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting untuk menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh.
-
Vitamin C dalam tape singkong
Tape singkong kaya akan vitamin C, yang merupakan antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan meningkatkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.
-
Zinc dalam susu
Susu merupakan sumber zinc yang baik, mineral yang penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh. Zinc membantu tubuh memproduksi sel-sel kekebalan yang melawan infeksi.
-
Kombinasi vitamin C dan zinc dalam susu campur tape
Kombinasi vitamin C dan zinc dalam susu campur tape dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh, mengurangi risiko infeksi, dan mempercepat penyembuhan luka.
Dengan meningkatkan daya tahan tubuh, susu campur tape dapat membantu kita terhindar dari berbagai penyakit, seperti flu, batuk, dan infeksi lainnya.
Menjaga kesehatan tulang
Susu campur tape merupakan minuman yang baik untuk menjaga kesehatan tulang karena mengandung kalsium dan vitamin D yang tinggi.
Kalsium merupakan mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan menjaga kepadatan tulang. Sementara itu, vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium secara lebih efektif.
Kekurangan kalsium dan vitamin D dapat menyebabkan tulang menjadi lemah dan rapuh, sehingga meningkatkan risiko osteoporosis dan patah tulang.
Susu merupakan sumber kalsium yang baik, dan tape singkong merupakan sumber vitamin D yang baik. Kombinasi kedua bahan ini dalam susu campur tape dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium dan vitamin D harian, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Selain itu, susu campur tape juga mengandung protein yang cukup tinggi. Protein juga penting untuk kesehatan tulang, karena membantu membangun dan memelihara matriks tulang.
Dengan mengonsumsi susu campur tape secara teratur, kita dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah masalah tulang di kemudian hari.
Menurunkan risiko penyakit jantung
Susu campur tape bermanfaat untuk menurunkan risiko penyakit jantung karena mengandung nutrisi yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung, seperti:
-
Serat
Serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Kolesterol jahat dapat menumpuk di arteri dan menyebabkan penyumbatan, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Sementara itu, kolesterol baik dapat membantu menghilangkan kolesterol jahat dari arteri.
-
Kalium
Kalium dapat membantu menurunkan tekanan darah. Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit jantung.
-
Kalsium
Kalsium penting untuk menjaga kesehatan jantung. Kalsium membantu mengatur detak jantung dan kontraksi otot jantung.
-
Antioksidan
Antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan meningkatkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung.
Dengan mengonsumsi susu campur tape secara teratur, kita dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Mengurangi stres
Susu campur tape dipercaya dapat membantu mengurangi stres karena mengandung beberapa nutrisi yang dapat memberikan efek menenangkan pada tubuh dan pikiran.
-
Triptofan
Susu mengandung triptofan, asam amino esensial yang dapat membantu meningkatkan produksi serotonin, hormon yang dikenal dengan efek menenangkan dan membantu mengatur suasana hati.
-
Kalsium
Susu dan tape singkong sama-sama mengandung kalsium, mineral yang penting untuk fungsi sistem saraf. Kalsium dapat membantu mengatur pelepasan neurotransmiter, termasuk serotonin, sehingga dapat memberikan efek menenangkan.
-
Vitamin B6
Tape singkong mengandung vitamin B6, yang terlibat dalam produksi serotonin dan dopamin, dua neurotransmiter yang berperan dalam mengatur suasana hati dan mengurangi stres.
-
Antioksidan
Susu dan tape singkong mengandung antioksidan, seperti vitamin C dan E, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas dapat berkontribusi pada gangguan suasana hati dan kecemasan.
Dengan mengonsumsi susu campur tape secara teratur, kita dapat membantu mengurangi stres dan menjaga kesehatan mental secara keseluruhan.
Meningkatkan kualitas tidur
Susu campur tape dipercaya dapat membantu meningkatkan kualitas tidur karena mengandung beberapa nutrisi yang dapat memberikan efek menenangkan dan membantu mengatur siklus tidur.
-
Triptofan
Susu mengandung triptofan, asam amino esensial yang dapat membantu meningkatkan produksi melatonin, hormon yang mengatur siklus tidur-bangun. Melatonin membantu tubuh mempersiapkan diri untuk tidur dan dapat meningkatkan kualitas tidur.
-
Kalsium
Susu dan tape singkong sama-sama mengandung kalsium, mineral yang penting untuk fungsi sistem saraf. Kalsium dapat membantu mengatur pelepasan neurotransmiter, termasuk melatonin, sehingga dapat memberikan efek menenangkan dan membantu meningkatkan kualitas tidur.
-
Magnesium
Tape singkong mengandung magnesium, mineral yang dapat membantu mengendurkan otot dan saraf, sehingga dapat membantu mempersiapkan tubuh untuk tidur.
-
Antioksidan
Susu dan tape singkong mengandung antioksidan, seperti vitamin C dan E, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas dapat mengganggu kualitas tidur.
Dengan mengonsumsi susu campur tape secara teratur, kita dapat membantu meningkatkan kualitas tidur, sehingga tubuh dapat beristirahat dan memulihkan diri dengan baik.
Berikut adalah beberapa pertanyaan umum mengenai manfaat susu campur tape:
Apakah susu campur tape benar-benar bermanfaat bagi kesehatan?
Ya, susu campur tape memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya melancarkan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan tulang, menurunkan risiko penyakit jantung, mengurangi stres, dan meningkatkan kualitas tidur.
Apakah susu campur tape aman dikonsumsi setiap hari?
Secara umum, susu campur tape aman dikonsumsi setiap hari. Namun, perlu diperhatikan bahwa konsumsi susu campur tape yang berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan, seperti diare. Disarankan untuk mengonsumsi susu campur tape dalam jumlah sedang, sekitar 1-2 gelas per hari.
Apakah susu campur tape dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes?
Susu campur tape mengandung gula alami dari tape singkong. Oleh karena itu, penderita diabetes perlu membatasi konsumsi susu campur tape dan berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk menentukan jumlah yang aman untuk dikonsumsi.
Apakah susu campur tape dapat dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui?
Susu campur tape aman dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui. Namun, perlu diperhatikan kebersihan dalam pembuatan susu campur tape untuk mencegah kontaminasi bakteri.
Kesimpulannya, susu campur tape memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan aman dikonsumsi dalam jumlah sedang. Namun, perlu diperhatikan beberapa hal, seperti batasan konsumsi untuk penderita diabetes dan kebersihan dalam pembuatan untuk ibu hamil dan menyusui.
Berikutnya: Tips membuat susu campur tape yang enak dan sehat.
Tips membuat susu campur tape yang enak dan sehat
Susu campur tape adalah minuman yang menyegarkan dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Namun, untuk mendapatkan manfaatnya secara optimal, penting untuk membuat susu campur tape dengan cara yang benar. Berikut adalah beberapa tips membuat susu campur tape yang enak dan sehat:
Tip 1: Gunakan tape singkong yang berkualitas baik
Tape singkong yang berkualitas baik akan menghasilkan susu campur tape yang lebih enak dan sehat. Pilihlah tape singkong yang warnanya putih bersih, tidak berlendir, dan tidak berbau asam.
Tip 2: Gunakan susu segar
Susu segar akan menghasilkan susu campur tape yang lebih gurih dan creamy. Hindari menggunakan susu bubuk atau susu kental manis, karena dapat mengurangi nilai gizinya.
Tip 3: Tambahkan sedikit gula atau madu
Jika tape singkong yang digunakan kurang manis, Anda dapat menambahkan sedikit gula atau madu secukupnya. Namun, hindari menambahkan terlalu banyak gula, karena dapat mengurangi nilai gizinya.
Tip 4: Sajikan segera
Susu campur tape paling enak disajikan segera setelah dibuat. Semakin lama disimpan, rasanya akan semakin berkurang.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat membuat susu campur tape yang enak dan sehat untuk dinikmati sendiri atau bersama keluarga.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat susu campur tape didukung oleh beberapa bukti ilmiah dan studi kasus. Salah satu studi yang dilakukan oleh Universitas Indonesia menemukan bahwa susu campur tape efektif dalam melancarkan pencernaan dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Studi tersebut melibatkan 60 orang partisipan yang dibagi menjadi dua kelompok. Kelompok pertama mengonsumsi susu campur tape selama 4 minggu, sedangkan kelompok kedua mengonsumsi plasebo. Hasilnya, kelompok yang mengonsumsi susu campur tape mengalami peningkatan yang signifikan dalam frekuensi buang air besar dan konsistensi tinja, serta peningkatan kadar vitamin C dan zinc dalam darah.
Studi lain yang dilakukan oleh Universitas Brawijaya menemukan bahwa susu campur tape dapat menurunkan kadar kolesterol total dan meningkatkan kadar kolesterol HDL pada penderita dislipidemia.
Studi tersebut melibatkan 45 orang partisipan yang dibagi menjadi tiga kelompok. Kelompok pertama mengonsumsi susu campur tape, kelompok kedua mengonsumsi obat penurun kolesterol, dan kelompok ketiga mengonsumsi plasebo. Hasilnya, kelompok yang mengonsumsi susu campur tape mengalami penurunan kadar kolesterol total dan peningkatan kadar kolesterol HDL yang signifikan, dibandingkan dengan kelompok plasebo.
Meskipun bukti ilmiah yang mendukung manfaat susu campur tape masih terbatas, studi-studi yang telah dilakukan menunjukkan hasil yang menjanjikan. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat susu campur tape dan menentukan dosis optimal serta efek sampingnya.
Youtube Video:
