Jus kacang hijau adalah minuman yang dibuat dari kacang hijau yang diolah menjadi sari, seringkali dicampur dengan air dan pemanis alami. Konsumsi jus ini semakin populer karena dianggap sebagai sumber nutrisi yang baik dan memiliki berbagai manfaat kesehatan. Banyak orang belum sepenuhnya menyadari potensi penuh yang terkandung dalam minuman sederhana ini.