Mengenal Lebih Dekat Kunyit Hitam dan Potensi Manfaatnya
Kunyit hitam, atau *Curcuma caesia*, merupakan tanaman herbal yang berasal dari Asia Selatan dan Tenggara. Berbeda dengan kunyit kuning yang umum dikenal, kunyit hitam memiliki rimpang berwarna kebiruan hingga kehitaman. Warna khas ini disebabkan oleh kandungan pigmen antosianin yang lebih tinggi. Secara tradisional, kunyit hitam telah lama digunakan dalam pengobatan Ayurveda dan praktik pengobatan tradisional lainnya. Penelitian modern mulai mengungkap berbagai senyawa bioaktif di dalamnya, yang berpotensi memberikan efek positif bagi kesehatan.