Keju merupakan produk olahan susu yang kaya akan nutrisi penting, seperti protein, kalsium, dan vitamin. Mengonsumsi keju setiap hari dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, termasuk:
Manfaat makan keju setiap hari sangat banyak, di antaranya menjaga kesehatan tulang, gigi, dan otot. Kandungan protein yang tinggi dalam keju membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sementara kalsium dan vitamin D berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Selain itu, keju juga mengandung vitamin B12 yang penting untuk pembentukan sel darah merah dan fungsi sistem saraf.
Keju juga merupakan sumber lemak sehat yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Lemak dalam keju mengandung asam lemak tak jenuh yang dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Konsumsi keju secara teratur juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung koroner, stroke, dan diabetes tipe 2.
Manfaat Makan Keju Setiap Hari
Keju merupakan makanan olahan susu yang kaya akan nutrisi penting, seperti protein, kalsium, dan vitamin. Mengonsumsi keju setiap hari dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, di antaranya:
- Kesehatan tulang: Keju mengandung kalsium dan vitamin D yang penting untuk menjaga kesehatan tulang.
- Kesehatan gigi: Keju dapat membantu menguatkan gigi dan mencegah kerusakan gigi.
- Kesehatan otot: Keju mengandung protein yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan otot.
- Kesehatan jantung: Keju mengandung lemak sehat yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
- Kesehatan pencernaan: Keju mengandung probiotik yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.
- Kesehatan otak: Keju mengandung kolin yang penting untuk kesehatan otak.
Selain manfaat kesehatan tersebut, keju juga merupakan sumber nutrisi penting lainnya, seperti vitamin B12, zinc, dan selenium. Keju juga dapat menjadi bagian dari diet sehat dan seimbang.
Kesehatan tulang
Kalsium dan vitamin D merupakan nutrisi penting untuk menjaga kesehatan tulang. Kalsium berfungsi untuk memperkuat tulang, sedangkan vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium. Kekurangan kalsium dan vitamin D dapat menyebabkan tulang menjadi lemah dan rapuh, sehingga meningkatkan risiko osteoporosis.
Keju merupakan salah satu sumber kalsium dan vitamin D yang baik. Satu potong keju cheddar mengandung sekitar 200 mg kalsium dan 100 IU vitamin D. Konsumsi keju secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium dan vitamin D harian, sehingga dapat menjaga kesehatan tulang.
Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi keju dapat mengurangi risiko osteoporosis. Sebuah studi yang diterbitkan dalam “American Journal of Clinical Nutrition” menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi keju secara teratur memiliki kepadatan tulang yang lebih tinggi dibandingkan wanita yang tidak mengonsumsi keju. Studi lain yang diterbitkan dalam “Osteoporosis International” menemukan bahwa konsumsi keju dapat mengurangi risiko patah tulang pada orang dewasa yang lebih tua.
Kesehatan gigi
Keju merupakan salah satu makanan yang dapat membantu menjaga kesehatan gigi. Keju mengandung kasein, protein yang dapat membentuk lapisan pelindung pada gigi dan mencegah kerusakan gigi. Selain itu, keju juga mengandung kalsium dan fosfat yang penting untuk menjaga kesehatan gigi.
Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi keju dapat mengurangi risiko kerusakan gigi. Sebuah studi yang diterbitkan dalam “Journal of the American Dental Association” menemukan bahwa anak-anak yang mengonsumsi keju secara teratur memiliki risiko kerusakan gigi yang lebih rendah dibandingkan anak-anak yang tidak mengonsumsi keju. Studi lain yang diterbitkan dalam “Caries Research” menemukan bahwa konsumsi keju dapat membantu mengurangi pembentukan plak pada gigi.
Dengan demikian, konsumsi keju setiap hari dapat membantu menjaga kesehatan gigi dan mencegah kerusakan gigi. Keju dapat dikonsumsi sebagai camilan, sebagai bagian dari makanan, atau sebagai bahan masakan.
Kesehatan otot
Protein merupakan nutrisi penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan otot. Keju merupakan salah satu sumber protein yang baik, sehingga konsumsi keju setiap hari dapat membantu menjaga kesehatan otot.
Otot yang sehat penting untuk berbagai aktivitas fisik, seperti berjalan, berlari, dan mengangkat beban. Otot yang sehat juga membantu menjaga postur tubuh yang baik dan keseimbangan. Selain itu, otot yang sehat dapat membantu membakar kalori dan meningkatkan metabolisme.
Konsumsi keju setiap hari dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian, sehingga dapat menjaga kesehatan otot dan mendukung aktivitas fisik.
Kesehatan jantung
Konsumsi keju setiap hari dapat memberikan manfaat kesehatan jantung, berkat kandungan lemak sehat yang dikandungnya. Lemak sehat ini dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner, stroke, dan diabetes tipe 2.
- Mengurangi kadar kolesterol LDL: Lemak sehat dalam keju dapat membantu mengurangi kadar kolesterol LDL (“jahat”) dengan mengikat kolesterol di usus dan mencegahnya diserap ke dalam aliran darah.
- Meningkatkan kadar kolesterol HDL: Lemak sehat dalam keju juga dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL (“baik”) dengan meningkatkan produksi kolesterol HDL di hati.
- Mengurangi risiko penyakit jantung koroner: Konsumsi keju secara teratur telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung koroner, berkat kemampuannya dalam menurunkan kadar kolesterol LDL dan meningkatkan kadar kolesterol HDL.
- Mengurangi risiko stroke: Konsumsi keju juga telah dikaitkan dengan penurunan risiko stroke, karena kemampuannya dalam mencegah pembentukan gumpalan darah di arteri.
Dengan demikian, konsumsi keju setiap hari dapat menjadi bagian dari pola makan sehat untuk menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Kesehatan pencernaan
Mengonsumsi keju setiap hari dapat bermanfaat bagi kesehatan pencernaan karena adanya kandungan probiotik di dalamnya. Probiotik adalah bakteri hidup yang memberikan efek kesehatan yang menguntungkan pada tubuh, terutama pada sistem pencernaan.
- Meningkatkan keseimbangan mikroba usus: Probiotik dalam keju dapat membantu meningkatkan keseimbangan mikroba usus, yaitu komunitas mikroorganisme yang hidup di usus. Keseimbangan mikroba yang sehat sangat penting untuk kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
- Mengurangi gejala sindrom iritasi usus besar (IBS): Konsumsi keju secara teratur telah dikaitkan dengan penurunan gejala IBS, gangguan pencernaan yang ditandai dengan sakit perut, kram, kembung, dan diare atau konstipasi.
- Meningkatkan penyerapan nutrisi: Probiotik dalam keju dapat membantu meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan, karena dapat membantu memecah makanan dan meningkatkan produksi enzim pencernaan.
- Mengurangi risiko infeksi saluran pencernaan: Probiotik dalam keju dapat membantu mengurangi risiko infeksi saluran pencernaan, seperti diare yang disebabkan oleh bakteri atau virus.
- Menguatkan sistem kekebalan tubuh: Probiotik dalam keju dapat membantu menguatkan sistem kekebalan tubuh, karena dapat meningkatkan produksi sel kekebalan dan antibodi.
Dengan demikian, konsumsi keju setiap hari dapat berkontribusi pada kesehatan pencernaan yang baik berkat kandungan probiotiknya. Namun, penting untuk dicatat bahwa tidak semua keju mengandung probiotik, sehingga perlu memilih keju yang mengandung kultur probiotik hidup.
Kesehatan otak
Kolin adalah nutrisi penting yang berperan dalam perkembangan dan fungsi otak. Keju merupakan salah satu sumber kolin yang baik. Konsumsi keju setiap hari dapat membantu memenuhi kebutuhan kolin harian dan memberikan manfaat bagi kesehatan otak.
Kolin sangat penting untuk produksi asetilkolin, neurotransmitter yang terlibat dalam memori, pembelajaran, dan fungsi kognitif lainnya. Kekurangan kolin dapat menyebabkan penurunan fungsi kognitif dan peningkatan risiko penyakit Alzheimer dan demensia.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi keju secara teratur dapat meningkatkan fungsi kognitif pada orang dewasa yang lebih tua. Sebuah studi yang diterbitkan dalam “American Journal of Clinical Nutrition” menemukan bahwa orang dewasa yang lebih tua yang mengonsumsi keju secara teratur memiliki skor yang lebih tinggi pada tes memori dan fungsi kognitif lainnya dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi keju. Studi lain yang diterbitkan dalam “Journal of Alzheimer’s Disease” menemukan bahwa konsumsi keju dapat mengurangi risiko penurunan kognitif pada orang dewasa yang lebih tua.
Dengan demikian, konsumsi keju setiap hari dapat menjadi bagian dari pola makan sehat untuk menjaga kesehatan otak dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif.
Berikut adalah beberapa pertanyaan umum tentang manfaat makan keju setiap hari:
Apakah keju mengandung banyak lemak?
Ya, keju mengandung lemak. Namun, sebagian besar lemak dalam keju adalah lemak jenuh yang sehat dan dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung.
Apakah keju dapat menyebabkan penambahan berat badan?
Konsumsi keju secara berlebihan dapat menyebabkan penambahan berat badan. Namun, makan keju dalam jumlah sedang sebagai bagian dari pola makan sehat tidak akan menyebabkan penambahan berat badan.
Apakah keju aman dikonsumsi oleh orang dengan kolesterol tinggi?
Ya, keju aman dikonsumsi oleh orang dengan kolesterol tinggi. Lemak sehat dalam keju dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Apakah keju mengandung laktosa?
Ya, keju mengandung laktosa. Namun, kadar laktosa dalam keju bervariasi tergantung pada jenis keju. Keju keras, seperti cheddar dan parmesan, mengandung lebih sedikit laktosa dibandingkan keju lunak, seperti brie dan camembert.
Secara keseluruhan, makan keju setiap hari dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, seperti menjaga kesehatan tulang, gigi, otot, jantung, pencernaan, dan otak. Konsumsi keju dalam jumlah sedang sebagai bagian dari pola makan sehat dapat membantu Anda mendapatkan manfaat ini tanpa efek samping negatif.
Untuk tips lebih lanjut tentang cara memasukkan keju ke dalam makanan Anda, silakan lihat artikel berikut:
Tips Mengonsumsi Keju Setiap Hari
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari keju setiap hari, berikut adalah beberapa tips yang dapat diikuti:
Tip 1: Pilih keju yang sehat
Pilih keju yang rendah lemak jenuh dan tinggi kalsium, seperti keju cottage, keju mozzarella, atau keju feta. Keju ini dapat memberikan manfaat kesehatan tanpa meningkatkan risiko penyakit jantung.
Tip 2: Konsumsi keju dalam jumlah sedang
Meskipun keju memiliki banyak manfaat kesehatan, namun mengonsumsinya secara berlebihan dapat menyebabkan penambahan berat badan dan masalah kesehatan lainnya. Batasi konsumsi keju hingga 1-2 ons per hari.
Tip 3: Padukan keju dengan makanan sehat lainnya
Padukan keju dengan makanan sehat lainnya, seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian. Hal ini akan membantu Anda mendapatkan berbagai nutrisi dan serat yang dibutuhkan tubuh.
Tip 4: Nikmati keju sebagai camilan atau bahan masakan
Keju dapat dinikmati sebagai camilan atau bahan masakan. Anda dapat menambahkan keju ke dalam salad, sandwich, sup, atau pasta. Dengan cara ini, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan keju tanpa bosan.
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari keju setiap hari tanpa khawatir akan efek samping negatif.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat makan keju setiap hari telah didukung oleh berbagai penelitian ilmiah dan studi kasus. Salah satu penelitian yang paling terkenal adalah studi yang diterbitkan dalam “American Journal of Clinical Nutrition” pada tahun 2015. Studi ini menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi keju secara teratur memiliki kepadatan tulang yang lebih tinggi dibandingkan wanita yang tidak mengonsumsi keju.
Studi lain yang diterbitkan dalam “Osteoporosis International” pada tahun 2017 menemukan bahwa konsumsi keju dapat mengurangi risiko patah tulang pada orang dewasa yang lebih tua. Studi ini menemukan bahwa orang dewasa yang lebih tua yang mengonsumsi keju secara teratur memiliki risiko patah tulang yang lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi keju.
Selain penelitian yang disebutkan di atas, ada banyak studi lain yang telah menunjukkan manfaat makan keju setiap hari. Studi-studi ini telah menemukan bahwa konsumsi keju dapat mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes tipe 2. Keju juga telah terbukti bermanfaat untuk kesehatan pencernaan, kesehatan otak, dan kesehatan otot.
Meskipun ada banyak bukti yang mendukung manfaat makan keju setiap hari, penting untuk dicatat bahwa tidak semua keju diciptakan sama. Beberapa jenis keju lebih tinggi lemak dan kalori dibandingkan jenis keju lainnya. Oleh karena itu, penting untuk memilih keju yang rendah lemak dan kalori agar dapat menikmati manfaat kesehatannya tanpa meningkatkan risiko penyakit kronis.
Youtube Video:
