Intip 4 Manfaat Buah Tomat yang Jarang Diketahui

Tomat (Solanum lycopersicum) adalah buah yang kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan. Buah ini berasal dari Amerika Selatan dan telah menjadi bahan makanan pokok di seluruh dunia selama berabad-abad.

Tomat mengandung berbagai vitamin, mineral, dan antioksidan, termasuk likopen, vitamin C, potasium, dan serat. Likopen adalah antioksidan kuat yang telah dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan degenerasi makula. Vitamin C penting untuk kesehatan kekebalan tubuh, sementara potasium membantu mengatur tekanan darah. Serat dalam tomat dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan melancarkan pencernaan.

Table of Contents

Selain manfaat kesehatannya, tomat juga merupakan bahan yang serbaguna yang dapat digunakan dalam berbagai hidangan. Tomat dapat dimakan mentah, dimasak, atau diolah menjadi saus, jus, atau pasta. Buah ini merupakan sumber umami yang baik, yang dapat menambah rasa gurih pada makanan.

manfaat buah tomat

Tomat mengandung berbagai vitamin, mineral, dan antioksidan yang memberikan banyak manfaat kesehatan. Berikut adalah empat manfaat utama buah tomat:

Kaya antioksidan
Meningkatkan kesehatan jantung
Menurunkan risiko kanker
Baik untuk pencernaan

Antioksidan dalam tomat, terutama likopen, membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Likopen juga telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan kanker. Selain itu, tomat mengandung potasium yang dapat membantu mengatur tekanan darah, serta serat yang dapat melancarkan pencernaan dan meningkatkan rasa kenyang.

Kaya antioksidan

Salah satu manfaat utama buah tomat adalah kandungan antioksidannya yang tinggi. Antioksidan adalah senyawa yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan menyebabkan berbagai penyakit kronis.

Likopen

Likopen adalah antioksidan kuat yang memberikan warna merah pada tomat. Likopen telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, kanker prostat, dan degenerasi makula.
Vitamin C

Vitamin C adalah antioksidan penting lainnya yang ditemukan dalam tomat. Vitamin C membantu melindungi sel dari kerusakan dan juga penting untuk kesehatan kekebalan tubuh.
Beta-karoten

Beta-karoten adalah antioksidan yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh. Vitamin A penting untuk kesehatan mata dan kulit.
Asam klorogenat

Asam klorogenat adalah antioksidan yang telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2.

Kadar antioksidan yang tinggi dalam tomat menjadikannya makanan yang sangat baik untuk melindungi kesehatan sel dan mengurangi risiko berbagai penyakit kronis.

Meningkatkan kesehatan jantung

Manfaat buah tomat salah satunya adalah dapat meningkatkan kesehatan jantung. Hal ini karena tomat mengandung berbagai nutrisi yang penting untuk kesehatan jantung, seperti likopen, potasium, dan serat.

Likopen adalah antioksidan kuat yang telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung. Likopen bekerja dengan cara melindungi sel-sel jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan peradangan.

Selain likopen, tomat juga mengandung potasium yang dapat membantu mengatur tekanan darah. Tekanan darah tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung.

Selain itu, tomat juga mengandung serat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Kolesterol tinggi merupakan faktor risiko lain untuk penyakit jantung.

Dengan demikian, konsumsi buah tomat secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan cara mengurangi risiko penyakit jantung.

Menurunkan risiko kanker

Buah tomat memiliki manfaat menurunkan risiko kanker karena mengandung antioksidan likopen. Likopen merupakan karotenoid yang memiliki sifat antioksidan kuat yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak DNA dan menyebabkan kanker.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi tomat atau produk olahan tomat, seperti saus tomat atau jus tomat, dapat menurunkan risiko jenis kanker tertentu, seperti kanker prostat, paru-paru, dan perut. Likopen diduga bekerja dengan cara menghambat pertumbuhan sel kanker dan menginduksi apoptosis (kematian sel terprogram) pada sel kanker.

Selain likopen, tomat juga mengandung nutrisi lain yang dapat membantu menurunkan risiko kanker, seperti vitamin C, vitamin E, dan serat. Vitamin C dan E adalah antioksidan yang dapat melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas, sementara serat dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mengurangi risiko kanker usus besar.

Baik untuk pencernaan

Manfaat buah tomat salah satunya adalah baik untuk pencernaan. Hal ini karena tomat mengandung serat yang berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan.

Serat adalah bagian dari tumbuhan yang tidak dapat dicerna oleh tubuh manusia. Namun, serat memiliki banyak manfaat kesehatan, salah satunya adalah dapat membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit. Selain itu, serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.

Tomat mengandung serat larut dan tidak larut. Serat larut dapat larut dalam air dan membentuk gel di dalam saluran pencernaan. Gel ini dapat membantu memperlambat penyerapan gula dan lemak ke dalam darah, sehingga dapat membantu menjaga kadar gula darah dan kolesterol tetap stabil.

Sedangkan serat tidak larut tidak dapat larut dalam air dan dapat membantu menambah volume tinja, sehingga dapat membantu melancarkan buang air besar.

Dengan demikian, konsumsi buah tomat secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mencegah berbagai masalah pencernaan, seperti sembelit.

Berikut adalah beberapa pertanyaan umum dan jawabannya mengenai manfaat buah tomat:

Apakah semua jenis tomat memiliki manfaat kesehatan yang sama?

Ya, semua jenis tomat, baik tomat merah, kuning, atau hijau, memiliki manfaat kesehatan yang sama. Namun, tomat yang dimasak umumnya memiliki kadar likopen yang lebih tinggi daripada tomat mentah.

Apakah jus tomat sama sehatnya dengan tomat utuh?

Ya, jus tomat sama sehatnya dengan tomat utuh. Jus tomat mengandung konsentrat tomat yang tinggi, sehingga memiliki kadar likopen dan nutrisi lainnya yang lebih tinggi daripada tomat utuh.

Apakah tomat kalengan sama sehatnya dengan tomat segar?

Ya, tomat kalengan sama sehatnya dengan tomat segar. Proses pengalengan tidak menghilangkan nutrisi dalam tomat. Bahkan, beberapa penelitian menunjukkan bahwa tomat kalengan memiliki kadar likopen yang lebih tinggi daripada tomat segar.

Apakah aman mengonsumsi tomat setiap hari?

Ya, aman mengonsumsi tomat setiap hari. Tomat adalah buah yang sehat dan bergizi yang dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. Namun, seperti halnya makanan lainnya, konsumsi tomat secara berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan, seperti mual, muntah, dan diare.

Secara keseluruhan, buah tomat adalah makanan yang sangat sehat yang dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. Dengan mengonsumsi tomat secara teratur, Anda dapat meningkatkan kesehatan jantung, menurunkan risiko kanker, dan menjaga kesehatan pencernaan.

Lihat artikel selanjutnya untuk tips memanfaatkan manfaat buah tomat secara maksimal.

Tips Memanfaatkan Manfaat Buah Tomat

Berikut adalah beberapa tips untuk memanfaatkan manfaat buah tomat secara maksimal:

Tip 1: Konsumsi tomat secara teratur
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari buah tomat, konsumsilah tomat secara teratur, baik dalam bentuk segar, dimasak, atau diolah menjadi jus atau saus.

Tip 2: Masak tomat dengan benar
Memasak tomat dengan benar dapat meningkatkan kadar likopen. Masak tomat dengan sedikit minyak zaitun dan tambahkan sedikit panas, seperti menumis atau memanggang.

Tip 3: Kombinasikan tomat dengan makanan kaya lemak sehat
Likopen adalah antioksidan yang larut dalam lemak, artinya lebih mudah diserap tubuh jika dikonsumsi bersama makanan yang mengandung lemak sehat, seperti alpukat, kacang-kacangan, atau minyak zaitun.

Tip 4: Pilih tomat yang matang dan berwarna merah cerah
Tomat yang matang dan berwarna merah cerah memiliki kadar likopen yang lebih tinggi daripada tomat yang belum matang atau berwarna hijau.

Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat memanfaatkan manfaat buah tomat secara maksimal dan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Manfaat kesehatan dari buah tomat didukung oleh banyak penelitian ilmiah dan studi kasus. Salah satu penelitian yang paling terkenal adalah studi yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health, yang menemukan bahwa konsumsi tomat secara teratur dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan kanker prostat.

Studi lain yang dilakukan oleh National Cancer Institute menemukan bahwa likopen, antioksidan kuat yang ditemukan dalam tomat, dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan DNA. Studi ini menemukan bahwa orang yang mengonsumsi makanan kaya likopen memiliki risiko lebih rendah terkena kanker paru-paru dan kanker prostat.

Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa tomat dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko penyakit kronis lainnya, seperti diabetes tipe 2 dan penyakit Alzheimer. Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan ini.

Secara keseluruhan, bukti ilmiah mendukung manfaat kesehatan dari buah tomat. Konsumsi tomat secara teratur dapat membantu melindungi tubuh dari penyakit kronis dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Youtube Video:

Artikel Terbaru

Rekomendasi Anime Isekai Terbaik, Petualangan, Aksi, dan Fantasi Menakjubkan yang Wajib Ditonton

publish oleh jurnal

Genre isekai telah mencuri hati banyak penggemar anime dengan kisah-kisah petualangan fantastis di dunia lain. Dari aksi mendebarkan hingga momen-momen mengharukan, anime isekai menawarkan beragam cerita yang siap membawamu ke dunia yang penuh keajaiban. Berikut rekomendasi anime isekai terbaik yang nggak boleh kamu lewatkan:Bayangkan dunia di mana segala konflik diselesaikan dengan permainan. Di Disboard, itulah kenyataannya. Sora dan Shiro, dua bersaudara jenius dalam dunia game, tiba-tiba terdampar di dunia ini. Akankah mereka, dengan kecerdasan dan strategi briliannya, berhasil mengangkat derajat umat manusia dan menguasai Disboard?

Ini Sebabnya Grand New Toyota Avanza 1.3 2015 Cocok Buat Keluarga Muda dan Hemat Budget

publish oleh jurnal

Lagi cari mobil bekas yang pas untuk keluarga muda? Toyota Grand New Avanza 1.3 2015 (GNA) bisa jadi pilihan menarik. Diluncurkan tahun 2015, GNA hadir dengan sejumlah pembaruan, baik dari segi tampilan maupun performa. Gril depannya yang besar, mirip Toyota Highlander, memberikan kesan modern. Tak hanya tampilan, mesinnya pun mengalami upgrade, dari K3-VE menjadi 1NR-VE berkapasitas 1.329 cc dengan teknologi Dual VVT-i. Hasilnya? Tenaga 99 dk pada 6.000 rpm dan torsi 132 Nm pada 3.800 rpm.Suspensi 4-Link Lateral Rod yang lebih keras dibanding versi sebelumnya memberikan kenyamanan dan stabilitas lebih, terutama di kecepatan rendah. Meski begitu, gejala limbung masih sedikit terasa, dan Electronic Power Steering (EPS) yang agak over sensitive di kecepatan tinggi perlu diwaspadai.

Intip Strategi Investasi saat Harga Emas Melonjak Raih Untung Maksimal

publish oleh jurnal

Harga emas sedang berkilau! Tren kenaikannya yang signifikan belakangan ini tentu menarik perhatian, terutama di tengah panasnya konflik geopolitik dan ketidakpastian ekonomi global. Tapi, bagaimana kita bisa memanfaatkan momentum ini dengan cerdas dan meminimalkan risiko? Mari kita simak strateginya.Lonjakan harga emas saat ini adalah reaksi wajar pasar terhadap situasi global yang kurang kondusif. Seperti dijelaskan perencana keuangan Andi Nugroho dari Mitra Rencana Edukasi (MRE), investor cenderung mencari aset aman (safe haven) seperti emas di tengah ketidakpastian, sehingga mendorong harganya naik.

Uang Pensiun Sopir Bus Rp 1,4 Miliar Hangus Usai Curi Ongkos Rp 118.000, Kisah Pilu di Balik Jeruji Besi

publish oleh jurnal

Bayangkan bekerja keras hampir tiga dekade, mendekati masa pensiun, lalu kehilangan segalanya karena kesalahan kecil. Itulah yang terjadi pada seorang sopir bus di Kyoto, Jepang. Uang pensiunnya yang bernilai fantastis, sekitar Rp 1,4 miliar, lenyap setelah ia dipecat karena menggelapkan ongkos sebesar Rp 118.000.Kejadiannya bermula di tahun 2022. Sang sopir, yang telah mengabdi selama 29 tahun di Pemerintah Kota Kyoto, terekam kamera pengawas di dalam busnya sendiri. Ia menerima uang 1.000 Yen (sekitar Rp 118.000) langsung dari penumpang dan tidak melaporkannya sesuai prosedur. Padahal, ia hanya meminta penumpang memasukkan 150 Yen ke kotak pembayaran.

Imbas Perang Dagang, Akankah Dunia Lepas dari Cengkeraman Dolar AS yang Mulai Pudar? Analisis Mendalam

publish oleh jurnal

Perang dagang, khususnya yang melibatkan Amerika Serikat, ternyata memiliki dampak yang tak terduga. Bukan hanya soal angka ekonomi, tapi juga soal kepercayaan. Seperti Agresi Tripartit 1956 yang mengguncang poundsterling, kebijakan perdagangan Presiden Trump memicu kekhawatiran serupa terhadap dolar AS. Fluktuasi mata uang memang hal biasa, dipengaruhi inflasi, kebijakan bank sentral, dan berbagai faktor lainnya. Namun, penurunan nilai dolar AS belakangan ini begitu tajam hingga menimbulkan kekhawatiran mendalam di kalangan ekonom. Apakah ini pertanda hilangnya kepercayaan terhadap Amerika Serikat sebagai kekuatan ekonomi dunia?Selama beberapa dekade, pemerintahan AS, baik dari Partai Republik maupun Demokrat, telah membangun dominasi dolar dalam perdagangan internasional. Dolar menjadi "safe haven" yang menjaga biaya pinjaman AS tetap rendah dan memperkuat pengaruh Washington di dunia. Keuntungan besar ini bisa lenyap jika kepercayaan terhadap AS runtuh.

iPhone 15 Banting Harga Gila,gilaan di RI 19 April 2025, Jadi Segini? Cek Harganya Sekarang!

publish oleh jurnal

Kabar gembira bagi para Apple Fanboy! Meskipun iPhone 16 sudah resmi meluncur sejak 11 April 2025, seri iPhone 15 kini mengalami penurunan harga yang cukup signifikan, mencapai Rp3 jutaan di iBox. Kesempatan emas nih buat kamu yang mengincar iPhone 15 dengan harga lebih terjangkau.iPhone 16 hadir dalam lima varian: iPhone 16, iPhone 16 Plus, iPhone 16 Pro, iPhone 16 Pro Max, dan iPhone 16e. Varian termurahnya, iPhone 16e, dibanderol mulai dari Rp12.499.000. Sementara itu, iPhone 16 Pro Max sebagai varian termahal dihargai Rp25.999.000. Menariknya, berdasarkan pantauan di situs resmi iBox pada 19 April 2025, varian ini sedang mendapat diskon 13%, sehingga harganya turun menjadi Rp22.249.000.

Koin Kuno Rp1000 Kelapa Sawit dan Rp500 Bunga Melati Harganya Setara 3 Yamaha NMAX? Jual Dimana? Cek Fakta dan Harganya Sekarang!

publish oleh jurnal

Bayangkan menemukan harta karun tersembunyi di rumah Anda sendiri! Bukan emas batangan atau perhiasan berkilauan, melainkan koin kuno Rp1000 bergambar kelapa sawit dan Rp500 bergambar bunga melati. Kabarnya, koin-koin ini kini diburu kolektor dan nilainya fantastis, bahkan disebut-sebut setara dengan tiga unit Yamaha NMAX terbaru! Apa benar semenggiurkan itu?Desas-desus ini memang sedang ramai diperbincangkan di berbagai platform e-commerce dan forum kolektor. Kedua koin kuno tersebut ditawarkan dengan harga yang bikin melongo, mencapai puluhan hingga ratusan juta rupiah per keping. Dengan harga Yamaha NMAX 2025 yang berkisar di angka Rp30-35 juta, wajar jika satu koin ini disamakan dengan tiga motor matic premium tersebut. Tak heran banyak orang yang kini berlomba-lomba "berburu harta karun" di rumah.

Geopark Meratus dan Kebumen Resmi Masuk UNESCO Global Geopark, Kebanggaan Indonesia Mendunia!

publish oleh jurnal

Dua permata geologi Indonesia, Geopark Meratus di Kalimantan Selatan dan Geopark Kebumen di Jawa Tengah, resmi bergabung dengan jaringan UNESCO Global Geopark. Kabar gembira ini datang setelah Dewan Eksekutif UNESCO menyetujui penambahan 16 situs baru ke dalam jaringan bergengsi tersebut, menjadikan total 229 geopark yang tersebar di 50 negara di seluruh dunia.Direktur Jenderal UNESCO, Audrey Azoulay, menyambut baik penambahan ini. Beliau menekankan pentingnya geopark sebagai pusat pembangunan berkelanjutan, konservasi, dan edukasi. Menurutnya, geopark membuktikan bahwa kemajuan ekonomi dan perlindungan lingkungan bisa berjalan beriringan. “Saya mengucapkan selamat kepada para pengelola situs-situs yang baru ditetapkan,” ujar Azoulay, seperti dikutip Antara (18/4).

TPA Banyumas Jadi Rujukan Nasional, Setiap Tahun Lebih dari 5.000 Orang Belajar Kelola Sampah untuk Indonesia Bersih

publish oleh jurnal

Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah, telah menjadi pusat pembelajaran pengelolaan sampah tingkat nasional. Tempat Pengolahan Akhir (TPA) Berbasis Lingkungan dan Edukasi (BLE) Banyumas dikunjungi lebih dari 5.000 orang setiap tahunnya. Mereka datang dari berbagai daerah di Indonesia untuk belajar dan meniru kesuksesan Banyumas.Menteri Lingkungan Hidup, Hanif Faisol Nurofiq, menyampaikan kekagumannya setelah mengunjungi TPA tersebut. "Laporan yang saya terima menunjukkan lebih dari 5.000 kunjungan dalam setahun. Ini membuktikan Banyumas menjadi model pengelolaan sampah yang patut ditiru oleh daerah lain di Indonesia," ujarnya saat kunjungan pada Sabtu (19/4/2025).

Fundamental Kuat, SIG Siap Buyback Saham Hingga Rp300 Miliar untuk Meningkatkan Nilai

publish oleh jurnal

Semen Indonesia (SIG) menunjukkan kepercayaan diri yang tinggi terhadap masa depannya. Perusahaan plat merah ini mengumumkan rencana buyback saham senilai Rp300 miliar. Rencana ini akan diajukan dalam Rapat Umum Pemegang Saham Tahunan (RUPS) pada 23 Mei 2025. Jika disetujui, buyback akan dilaksanakan selama 12 bulan, mulai 24 Mei 2025 hingga 23 Mei 2026.Corporate Secretary SIG, Vita Mahreyni, menjelaskan bahwa alokasi dana Rp300 miliar tersebut sudah termasuk buyback saham tahap awal senilai Rp200 miliar yang berlangsung dari 16 April 2025 hingga 23 Mei 2025. Buyback ini dilakukan dalam dua tahap. Tahap pertama, tanpa persetujuan RUPS, mengacu pada POJK No. 13/2023 dan Surat OJK No. S-17/2025. Tahap kedua, dengan persetujuan RUPS, sesuai POJK No. 29/2023.