Buah goji berry kering merupakan buah dari tanaman Lycium barbarum yang sudah dikeringkan. Buah ini memiliki banyak manfaat kesehatan karena mengandung berbagai macam nutrisi, seperti vitamin, mineral, dan antioksidan.
Manfaat buah goji berry kering antara lain dapat meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan mata, dan membantu menurunkan berat badan. Buah ini juga dapat membantu mencegah penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes.
Buah goji berry kering dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti dimakan langsung, dijadikan jus, atau ditambahkan ke dalam makanan dan minuman. Buah ini juga tersedia dalam bentuk suplemen.
Manfaat Buah Goji Berry Kering
Buah goji berry kering memiliki banyak manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisinya yang kaya. Berikut adalah 6 manfaat utama buah goji berry kering:
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Menjaga kesehatan mata
- Membantu menurunkan berat badan
- Mencegah penyakit kronis
- Melawan peradangan
- Meningkatkan kesehatan kulit
Manfaat-manfaat tersebut telah didukung oleh berbagai penelitian ilmiah. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients menemukan bahwa buah goji berry dapat membantu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dengan meningkatkan produksi sel pembunuh alami (NK). Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal Food & Function menemukan bahwa buah goji berry dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV dan radikal bebas.
Secara keseluruhan, buah goji berry kering adalah makanan yang sangat bergizi dengan berbagai manfaat kesehatan. Dengan menambahkan buah ini ke dalam makanan Anda, Anda dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan mengurangi risiko terkena berbagai penyakit.
Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Buah goji berry kering merupakan sumber vitamin dan mineral yang sangat baik, termasuk vitamin C, vitamin A, dan zat besi. Nutrisi ini sangat penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh yang sehat.
- Vitamin C adalah antioksidan kuat yang membantu melindungi sel-sel dari kerusakan. Vitamin C juga diperlukan untuk produksi sel darah putih, yang melawan infeksi.
- Vitamin A juga merupakan antioksidan kuat yang membantu melindungi sel-sel dari kerusakan. Vitamin A juga penting untuk kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh.
- Zat besi adalah mineral penting yang dibutuhkan untuk produksi sel darah merah. Sel darah merah membawa oksigen ke seluruh tubuh, yang penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh yang sehat.
Selain vitamin dan mineral, buah goji berry kering juga mengandung polisakarida, yang merupakan jenis serat makanan. Polisakarida telah terbukti dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dengan meningkatkan produksi sel pembunuh alami (NK). Sel NK adalah jenis sel darah putih yang melawan infeksi.
Menjaga Kesehatan Mata
Buah goji berry kering mengandung beberapa nutrisi yang penting untuk kesehatan mata, termasuk vitamin A, vitamin C, dan zeaxanthin.
- Vitamin A adalah nutrisi penting untuk penglihatan. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan rabun senja dan masalah penglihatan lainnya.
- Vitamin C adalah antioksidan yang membantu melindungi sel-sel mata dari kerusakan. Vitamin C juga penting untuk produksi kolagen, protein yang membentuk struktur mata.
- Zeaxanthin adalah karotenoid yang ditemukan di makula, bagian mata yang bertanggung jawab untuk penglihatan sentral. Zeaxanthin membantu melindungi makula dari kerusakan akibat sinar UV dan radikal bebas.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa buah goji berry kering dapat membantu meningkatkan kesehatan mata. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients menemukan bahwa konsumsi buah goji berry kering dapat membantu meningkatkan ketajaman penglihatan dan mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia (AMD).
Membantu Menurunkan Berat Badan
Buah goji berry kering dapat membantu menurunkan berat badan karena beberapa alasan:
- Rendah kalori: Buah goji berry kering rendah kalori, hanya sekitar 100 kalori per 1/4 cangkir. Artinya, Anda bisa makan banyak buah goji berry tanpa menambah banyak kalori ke makanan Anda.
- Tinggi serat: Buah goji berry kering tinggi serat, sekitar 4 gram per 1/4 cangkir. Serat membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga Anda makan lebih sedikit kalori secara keseluruhan.
- Meningkatkan metabolisme: Buah goji berry kering mengandung beberapa nutrisi yang dapat meningkatkan metabolisme, seperti vitamin B dan zat besi. Metabolisme yang lebih tinggi berarti Anda membakar lebih banyak kalori sepanjang hari.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa buah goji berry kering dapat membantu menurunkan berat badan. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Obesity menemukan bahwa orang yang mengonsumsi buah goji berry kering selama 12 minggu kehilangan berat badan lebih banyak dibandingkan orang yang tidak mengonsumsi buah goji berry.
Mencegah Penyakit Kronis
Penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes, merupakan penyebab utama kematian di seluruh dunia. Buah goji berry kering dapat membantu mencegah penyakit-penyakit ini karena mengandung antioksidan dan nutrisi yang dapat melindungi sel-sel dari kerusakan.
Antioksidan dalam buah goji berry kering membantu menetralisir radikal bebas, yang merupakan molekul berbahaya yang dapat merusak sel dan menyebabkan penyakit. Selain itu, buah goji berry kering juga mengandung vitamin dan mineral penting, seperti vitamin C, vitamin A, dan zat besi, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan secara keseluruhan dan mengurangi risiko penyakit kronis.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi buah goji berry kering dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, kanker, dan diabetes. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients menemukan bahwa orang yang mengonsumsi buah goji berry kering selama 12 minggu memiliki kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) yang lebih rendah dan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) yang lebih tinggi. Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal Food & Function menemukan bahwa buah goji berry dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat mengurangi risiko kanker.
Secara keseluruhan, buah goji berry kering adalah makanan yang sangat bergizi yang dapat membantu mencegah penyakit kronis. Dengan menambahkan buah ini ke dalam makanan Anda, Anda dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan mengurangi risiko terkena berbagai penyakit.
Melawan Peradangan
Peradangan merupakan respons alami tubuh terhadap cedera atau infeksi. Namun, peradangan kronis dapat merusak sel dan jaringan, dan dapat menyebabkan berbagai penyakit, seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes.
Buah goji berry kering mengandung beberapa nutrisi yang dapat membantu melawan peradangan, antara lain antioksidan, vitamin C, dan vitamin E. Antioksidan membantu menetralisir radikal bebas, yang merupakan molekul berbahaya yang dapat merusak sel dan menyebabkan peradangan. Vitamin C dan vitamin E juga memiliki sifat anti-inflamasi.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa buah goji berry kering dapat membantu mengurangi peradangan. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients menemukan bahwa orang yang mengonsumsi buah goji berry kering selama 12 minggu memiliki kadar penanda inflamasi yang lebih rendah dalam darah mereka.
Meningkatkan Kesehatan Kulit
Buah goji berry kering mengandung beberapa nutrisi yang penting untuk kesehatan kulit, termasuk vitamin C, vitamin A, dan antioksidan. Vitamin C adalah antioksidan kuat yang membantu melindungi sel-sel kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin A juga penting untuk kesehatan kulit karena membantu menjaga kelembapan kulit dan mengurangi peradangan. Antioksidan dalam buah goji berry kering membantu melawan kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penuaan dini dan masalah kulit lainnya.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa buah goji berry kering dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients menemukan bahwa konsumsi buah goji berry kering selama 12 minggu dapat membantu mengurangi kerutan dan meningkatkan elastisitas kulit.
Secara keseluruhan, buah goji berry kering merupakan makanan yang sangat baik untuk kesehatan kulit. Dengan mengonsumsi buah ini secara teratur, Anda dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan, mengurangi kerutan, dan meningkatkan elastisitas kulit.
Berikut adalah beberapa pertanyaan umum tentang manfaat buah goji berry kering:
Apakah buah goji berry kering aman dikonsumsi?
Ya, buah goji berry kering umumnya aman dikonsumsi. Namun, beberapa orang mungkin mengalami efek samping ringan, seperti sakit perut atau diare, terutama jika mereka mengonsumsi buah goji berry dalam jumlah banyak.
Apakah buah goji berry kering dapat membantu menurunkan berat badan?
Buah goji berry kering dapat membantu menurunkan berat badan karena rendah kalori dan tinggi serat. Serat membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga Anda makan lebih sedikit kalori secara keseluruhan.
Apakah buah goji berry kering dapat meningkatkan kesehatan kulit?
Ya, buah goji berry kering mengandung beberapa nutrisi yang penting untuk kesehatan kulit, seperti vitamin C, vitamin A, dan antioksidan. Antioksidan membantu melindungi sel-sel kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penuaan dini dan masalah kulit lainnya.
Bagaimana cara mengonsumsi buah goji berry kering?
Buah goji berry kering dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti dimakan langsung, dijadikan jus, atau ditambahkan ke dalam makanan dan minuman. Buah ini juga tersedia dalam bentuk suplemen.
Kesimpulan
Buah goji berry kering adalah makanan yang sangat bergizi dengan berbagai manfaat kesehatan. Dengan menambahkan buah ini ke dalam makanan Anda, Anda dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan mengurangi risiko terkena berbagai penyakit.
Tips
Untuk mendapatkan hasil maksimal dari buah goji berry kering, konsumsilah buah ini secara teratur dan dalam jumlah sedang. Anda juga dapat mengonsumsi buah goji berry kering bersama dengan makanan sehat lainnya, seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian.
Tips Mengonsumsi Buah Goji Berry Kering
Untuk mendapatkan hasil maksimal dari buah goji berry kering, ikutilah tips berikut:
Tip 1: Konsumsilah secara teratur.
Konsumsilah buah goji berry kering setiap hari atau beberapa kali dalam seminggu untuk mendapatkan manfaat kesehatannya secara optimal.
Tip 2: Konsumsilah dalam jumlah sedang.
Meskipun buah goji berry kering bermanfaat, namun konsumsilah dalam jumlah sedang, sekitar 1/4 cangkir per hari. Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan efek samping ringan, seperti sakit perut atau diare.
Tip 3: Konsumsilah bersama makanan sehat lainnya.
Untuk meningkatkan penyerapan nutrisi, konsumsilah buah goji berry kering bersama dengan makanan sehat lainnya, seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian.
Tip 4: Hindari mengonsumsi jika memiliki alergi.
Jika Anda memiliki alergi terhadap buah-buahan tertentu, seperti tomat atau terong, sebaiknya hindari mengonsumsi buah goji berry kering karena dapat menyebabkan reaksi alergi.
Kesimpulan
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat memperoleh manfaat kesehatan yang optimal dari buah goji berry kering. Konsumsilah buah ini secara teratur dan dalam jumlah sedang sebagai bagian dari pola makan sehat untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat buah goji berry kering telah didukung oleh banyak penelitian ilmiah. Salah satu penelitian yang paling terkenal adalah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrients” pada tahun 2018. Studi ini menemukan bahwa konsumsi buah goji berry kering selama 12 minggu dapat meningkatkan kadar antioksidan dalam darah dan mengurangi peradangan.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Food & Function” pada tahun 2019 menemukan bahwa buah goji berry dapat membantu melindungi sel-sel mata dari kerusakan akibat sinar UV dan radikal bebas. Studi ini menunjukkan bahwa konsumsi buah goji berry kering dapat membantu mengurangi risiko penyakit mata terkait usia, seperti degenerasi makula.
Meskipun ada bukti ilmiah yang mendukung manfaat buah goji berry kering, penting untuk dicatat bahwa masih ada beberapa perdebatan mengenai efektivitasnya. Beberapa penelitian telah menemukan bahwa buah goji berry kering tidak memiliki efek yang signifikan terhadap kesehatan. Oleh karena itu, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat buah goji berry kering.
Secara keseluruhan, bukti ilmiah yang ada menunjukkan bahwa buah goji berry kering memiliki beberapa manfaat kesehatan potensial. Namun, penting untuk mengonsumsi buah ini dalam jumlah sedang dan sebagai bagian dari pola makan sehat. Jika Anda memiliki pertanyaan atau kekhawatiran tentang konsumsi buah goji berry kering, sebaiknya berkonsultasilah dengan dokter atau ahli gizi.
Youtube Video:
