Air hasil fermentasi beras ketan hitam, sebuah minuman tradisional yang telah lama dikenal di Indonesia, menyimpan sejumlah khasiat yang mungkin belum banyak diketahui. Proses fermentasi ini menghasilkan senyawa-senyawa bioaktif yang memberikan dampak positif bagi kesehatan. Lebih dari sekadar minuman penyegar, air tape ketan hitam berpotensi menjadi sumber nutrisi dan manfaat kesehatan yang signifikan.