Ketahui 10 Manfaat Daun Peterseli untuk Kesehatan, Kecantikan, dan Masakan

Daun peterseli, atau dikenal juga dengan nama ilmiahnya *Petroselinum crispum*, merupakan herba yang umum digunakan dalam masakan di berbagai belahan dunia. Selain sebagai penyedap, daun peterseli menyimpan beragam manfaat bagi kesehatan dan kecantikan. Penggunaannya pun beragam, mulai dari dikonsumsi langsung, dijadikan teh, hingga diolah menjadi masker wajah.

Kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan, daun peterseli menawarkan berbagai manfaat yang dapat meningkatkan kualitas hidup. Berikut sepuluh manfaat utama daun peterseli:

Meningkatkan kesehatan tulang
Kandungan vitamin K dalam daun peterseli berperan penting dalam pembentukan tulang dan mencegah osteoporosis. Vitamin K membantu meningkatkan penyerapan kalsium dan mengurangi ekskresi kalsium melalui urin.
Menjaga kesehatan mata
Vitamin A, lutein, dan zeaxanthin dalam daun peterseli melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas dan degenerasi makula, penyebab utama kebutaan pada lansia.
Mendukung sistem kekebalan tubuh
Vitamin C, antioksidan kuat dalam daun peterseli, berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
Menyehatkan jantung
Kalium dalam daun peterseli membantu mengatur tekanan darah, sementara folat berperan dalam menurunkan kadar homosistein, faktor risiko penyakit jantung.
Membantu detoksifikasi
Sifat diuretik daun peterseli membantu membuang racun dan kelebihan cairan dari tubuh, menjaga fungsi ginjal tetap optimal.
Meredakan peradangan
Senyawa flavonoid dalam daun peterseli memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan dalam tubuh.
Menyegarkan napas
Daun peterseli dapat membantu menetralisir bau mulut berkat kandungan klorofilnya.
Menjaga kesehatan kulit
Vitamin C dan antioksidan dalam daun peterseli membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan polusi, menjaga kulit tetap sehat dan bercahaya.
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Serat dalam daun peterseli membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Mencegah anemia
Kandungan zat besi dalam daun peterseli membantu pembentukan sel darah merah, mencegah anemia defisiensi besi.

Nutrisi	Manfaat
Vitamin K	Kesehatan tulang
Vitamin A	Kesehatan mata
Vitamin C	Kekebalan tubuh
Kalium	Tekanan darah
Folat	Kesehatan jantung
Zat Besi	Mencegah anemia

Daun peterseli merupakan sumber nutrisi yang baik dan mudah diintegrasikan ke dalam pola makan sehari-hari. Menambahkannya ke dalam salad, sup, atau hidangan lainnya dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.

Konsumsi daun peterseli secara teratur dapat berkontribusi pada kesehatan tulang yang optimal. Vitamin K yang terkandung di dalamnya bekerja sinergis dengan kalsium untuk memperkuat struktur tulang.

Selain itu, daun peterseli juga bermanfaat bagi kesehatan mata. Kandungan antioksidannya melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas dan paparan sinar UV.

Sistem kekebalan tubuh juga mendapat manfaat dari konsumsi daun peterseli. Vitamin C dan senyawa lainnya membantu memperkuat sistem pertahanan tubuh melawan infeksi.

Bagi kesehatan jantung, daun peterseli berperan dalam menjaga tekanan darah yang sehat dan mengurangi risiko penyakit jantung koroner.

Sifat diuretik daun peterseli membantu tubuh membuang racun dan kelebihan cairan, mendukung fungsi ginjal yang optimal.

Dalam dunia kecantikan, daun peterseli juga memiliki manfaat tersendiri. Ekstrak daun peterseli dapat digunakan sebagai masker wajah untuk menyegarkan dan mencerahkan kulit.

Dengan beragam manfaatnya, memasukkan daun peterseli ke dalam menu makanan dan perawatan kecantikan merupakan pilihan bijak untuk meningkatkan kualitas hidup secara keseluruhan.

Pertanyaan dari Budi: Dok, apakah aman mengonsumsi daun peterseli setiap hari?

Jawaban Dr. Amir: Ya, Budi. Mengonsumsi daun peterseli setiap hari umumnya aman dalam jumlah wajar. Namun, jika Anda memiliki kondisi medis tertentu, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter.

Pertanyaan dari Ani: Dok, bagaimana cara terbaik mengonsumsi daun peterseli?

Jawaban Dr. Amir: Ani, daun peterseli dapat dikonsumsi mentah sebagai lalapan, ditambahkan ke dalam salad, sup, atau hidangan lainnya. Anda juga bisa mengolahnya menjadi jus atau teh.

Pertanyaan dari Siti: Dok, apakah ada efek samping dari mengonsumsi daun peterseli?

Jawaban Dr. Amir: Siti, konsumsi daun peterseli dalam jumlah wajar umumnya tidak menimbulkan efek samping yang serius. Namun, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan pada beberapa orang.

Pertanyaan dari Dedi: Dok, apakah daun peterseli aman untuk ibu hamil?

Jawaban Dr. Amir: Dedi, meskipun umumnya aman, ibu hamil sebaiknya mengonsumsi daun peterseli dalam jumlah sedang. Konsultasikan dengan dokter kandungan Anda untuk informasi lebih lanjut.

Pertanyaan dari Rini: Dok, bisakah daun peterseli membantu menurunkan berat badan?

Jawaban Dr. Amir: Rini, daun peterseli dapat mendukung program penurunan berat badan karena rendah kalori dan kaya serat, yang membantu memberikan rasa kenyang lebih lama. Namun, penting untuk diingat bahwa daun peterseli bukanlah solusi ajaib untuk menurunkan berat badan dan harus dikombinasikan dengan pola makan sehat dan olahraga teratur.

Artikel Terbaru

Temukan Kabar Baik, Gaji ke,13 Cair! Sri Mulyani Umumkan Anggaran Rp43 T Mulai Cair, siapkah Anda menerimanya?

publish oleh jurnal

Kabar gembira untuk para abdi negara! Menteri Keuangan, Sri Mulyani Indrawati, mengumumkan bahwa gaji ke-13 untuk Aparatur Sipil Negara (ASN) pusat dan daerah, anggota TNI, Polri, serta pensiunan, mulai dicairkan. Total anggaran yang disiapkan pemerintah untuk keperluan ini mencapai Rp49,3 triliun."Gaji ke-13 mulai cair di bulan Juni ini. Anggarannya Rp49,3 triliun, mencakup ASN pusat dan daerah, TNI, Polri, dan pensiunan," ujar Sri Mulyani di Kantor Presiden, Senin (2/6).

Inilah Nexus Menggantikan QRIS? Simak perkembangan terbarunya sekarang!

publish oleh jurnal

QRIS (Quick Response Code Indonesian Standard), standar kode QR yang digagas oleh Bank Indonesia, semakin populer di kalangan masyarakat. Data terbaru menunjukkan pertumbuhan yang signifikan baik dari sisi pengguna maupun transaksi.Pada kuartal pertama tahun 2025, tercatat ada 38,1 juta merchant yang menggunakan QRIS, serta 56,28 juta konsumen. Volume transaksi mencapai 2,6 miliar, melonjak 169,1% dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya. Nilai nominal transaksi pun tak kalah fantastis, mencapai Rp 262,1 triliun, atau naik 148,2% dari kuartal pertama 2024. Target pengguna QRIS di tahun 2025 ini adalah 58 juta orang.

Inilah Penampakan New Tricity 125 2025, Yamaha Nmax Roda Tiga yang Menggoda rasa penasaran

publish oleh jurnal

Pecinta skutik roda tiga, bersiaplah! Yamaha baru saja memperkenalkan versi terbaru dari Tricity 125. Skutik unik ini mendapat sentuhan segar untuk model tahun 2025, dan yang menarik, banyak yang menyebutnya sebagai "Nmax beroda tiga" karena basis mesinnya memang diambil dari Nmax 125.Mengutip informasi dari Yamaha Eropa, New Tricity 125 kini tampil lebih berani dengan desain yang lebih tegas dan agresif. Perubahan paling mencolok ada pada bagian depan, di mana lampu utama kini menggunakan single projector yang diapit oleh lampu LED DRL (Daytime Running Light) di bagian atas. Secara keseluruhan, tampilan depannya mengingatkan kita pada desain Tricity 300 yang lebih besar.

Temukan, Imbas Visa Furoda, Aturan Umrah Diperketat Demi Jemaah lebih terlindungi

publish oleh jurnal

Kabar terbaru dari Tanah Suci membawa perubahan signifikan bagi calon jemaah haji dan umrah Indonesia. Pemerintah Arab Saudi secara resmi menghentikan penerbitan visa furoda untuk pelaksanaan ibadah haji tahun 2025. Informasi ini dikonfirmasi langsung oleh Asosiasi Muslim Penyelenggara Haji dan Umrah Republik Indonesia (AMPHURI) setelah berkoordinasi dengan berbagai pihak terkait, termasuk Kementerian Haji dan Umrah di Makkah dan Direktorat Jenderal Penyelenggaraan Haji dan Umrah Kementerian Agama RI.Menurut Ketua Umum DPP AMPHURI, Firman M. Nur, sistem pemrosesan visa melalui platform Masar Nusuk telah ditutup. "Ya, betul. Pemerintah Saudi tidak menerbitkan visa furoda tahun ini," tegasnya saat dihubungi oleh detikHikmah pada Rabu, 28 Mei 2025.

Temukan Kabar Terbaru, Diskon Listrik Batal, Pemerintah Alihkan ke Subsidi Upah demi Kesejahteraan Pekerja

publish oleh jurnal

Ada perubahan penting terkait subsidi yang perlu Anda ketahui! Pemerintah memutuskan untuk membatalkan rencana diskon tarif listrik yang semula dijadwalkan untuk bulan Juni dan Juli 2025. Kabar ini mungkin membuat sebagian dari kita bertanya-tanya, "Kenapa ya?"Menteri Keuangan Sri Mulyani Indrawati menjelaskan bahwa keputusan ini diambil karena proses penganggaran untuk diskon listrik tersebut membutuhkan waktu lebih lama dari perkiraan. Dalam rapat bersama Presiden Prabowo, diputuskan bahwa waktu pelaksanaan yang mepet membuat diskon listrik tidak mungkin terealisasi sesuai jadwal.

Inilah Penyebab Inter Milan Dibantai PSG 0,5 di Final Liga Champions, Ternyata Ini Alasannya demi kemenangan mutlak

publish oleh jurnal

Impian Inter Milan untuk mengangkat trofi Liga Champions 2024/2025 pupus sudah. Mereka harus mengakui keunggulan Paris Saint-Germain (PSG) dengan skor telak 0-5 pada laga final yang digelar Minggu (1/6) dini hari WIB. Kekalahan ini tentu menyisakan luka mendalam bagi para Interisti. Lantas, apa yang menyebabkan Nerazzurri bisa kalah telak dari Les Parisiens?PSG berhasil mencatatkan sejarah dengan meraih gelar Liga Champions pertama mereka. Lebih dari itu, kemenangan 5-0 ini menjadi rekor baru sebagai kemenangan terbesar di final Liga Champions, melampaui kemenangan-kemenangan telak sebelumnya. Dominasi PSG dalam laga ini tak terbantahkan.

Inilah Pengalaman Pasien Kena Penyumbatan Pembuluh Darah Otak Pertama Kali, Kenali Gejala Awalnya agar tidak terlambat diobati

publish oleh jurnal

Penyumbatan pembuluh darah otak, atau yang dikenal secara medis sebagai stenosis arteri karotis, terjadi ketika plak menumpuk di arteri karotis, yaitu pembuluh darah utama yang memasok darah ke otak dan kepala. Kondisi ini, jika tidak ditangani, bisa meningkatkan risiko stroke. Seringkali, penyumbatan ini berkembang secara perlahan, tanpa disadari sampai akhirnya memunculkan gejala yang mengkhawatirkan.Gejala awal penyumbatan pembuluh darah otak bisa berupa stroke itu sendiri, atau serangan iskemik sementara (TIA), yang sering disebut sebagai "mini stroke". TIA terjadi ketika aliran darah ke otak terhenti sementara. Mari kita simak cerita dari dua pasien yang mengalami penyumbatan pembuluh darah otak, dan bagaimana mereka menyadari gejala awalnya:

Inilah Jetour T1 Lahir, Penantang Serius Ford Everest Siap Mengaspal di Indonesia!

publish oleh jurnal

Kabar gembira datang dari dunia otomotif! Jetour, pabrikan mobil asal China, baru saja memperkenalkan SUV Urban Off-road andalan mereka, Jetour T1, di Panama, Amerika Tengah. Mobil yang dirancang untuk menaklukkan berbagai medan ini langsung digadang-gadang sebagai rival berat bagi Ford Everest di benua Amerika.Dalam keterangan resminya, Jetour menegaskan bahwa peluncuran Jetour T1 ini merupakan bagian dari strategi ekspansi jaringan mereka di kawasan Amerika Latin. Jetour T1 hadir sebagai SUV off-road urban lite inovatif yang siap mendefinisikan ulang arti keserbagunaan sebuah kendaraan bagi para pengemudi modern.

Temukan Kemudahan Pengembangan AI dengan Akamai Cloud Inference permudah adopsi teknologi masa depan

publish oleh jurnal

Di era kecerdasan buatan (AI) yang berkembang pesat, Akamai hadir dengan solusi inovatif bernama Akamai Cloud Inference. Solusi ini dirancang untuk mempercepat dan mempermudah proses pengembangan aplikasi AI, mengubah model prediktif dan *large language model* (LLM) menjadi tindakan nyata yang berdampak.Adam Karon, COO dan GM Cloud Technology Group di Akamai, menjelaskan bahwa meskipun pelatihan LLM yang kompleks akan tetap dilakukan di pusat data *hyperscale*, inferensi AI yang bisa ditindaklanjuti justru akan banyak terjadi di *edge*. "Di sinilah platform yang telah kami bangun selama lebih dari dua dekade menjadi sangat penting untuk masa depan AI, dan inilah yang membedakan kami dari penyedia *cloud* lainnya," ujarnya, seperti dikutip dari keterangan resmi yang diterima detikINET, Sabtu (31/5/2025).

Inilah Kebersamaan Langka! Prabowo,Gibran dan Megawati Tertangkap Kamera, Kumpul Sebelum Upacara Pancasila jadi sorotan publik

publish oleh jurnal

Jakarta – Sebuah momen penting terjadi sebelum upacara peringatan Hari Lahir Pancasila di Gedung Pancasila. Megawati Soekarnoputri, Presiden ke-5 RI, dan Try Sutrisno, mantan Wakil Presiden, terlihat berkumpul bersama Presiden Prabowo Subianto dan Wakil Presiden Gibran Rakabuming Raka.Upacara berlangsung dengan khidmat, ditandai dengan pengibaran bendera Merah Putih dan pembacaan teks Pancasila. Presiden Prabowo, yang bertindak sebagai inspektur upacara, menekankan pentingnya menjaga dan mengamalkan nilai-nilai Pancasila dalam setiap aspek kehidupan berbangsa dan bernegara.