Jus seledri merupakan minuman yang dibuat dari ekstrak batang seledri (Apium graveolens). Minuman ini telah dikenal sejak lama memiliki berbagai manfaat kesehatan, antara lain untuk menurunkan tekanan darah, mengurangi peradangan, dan meningkatkan kesehatan jantung.
Seledri mengandung banyak nutrisi penting, seperti vitamin A, C, dan K, serta mineral seperti potasium, magnesium, dan zat besi. Nutrisi ini bekerja sama untuk memberikan berbagai manfaat kesehatan, seperti menurunkan tekanan darah, mengurangi peradangan, dan meningkatkan kesehatan jantung.
Selain itu, jus seledri juga mengandung antioksidan yang membantu melindungi sel-sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif, yang terkait dengan berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung.
manfaat jus seledri
Jus seledri kaya akan nutrisi penting yang memberikan berbagai manfaat kesehatan. Berikut adalah 15 manfaat utama jus seledri:
- Menurunkan tekanan darah
- Mengurangi peradangan
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Melindungi dari kanker
- Menurunkan kolesterol
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
- Meningkatkan fungsi ginjal
- Meningkatkan kesehatan kulit
- Meningkatkan kesehatan rambut
- Mengurangi stres
- Meningkatkan kualitas tidur
- Meningkatkan energi
- Membantu menurunkan berat badan
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Menyehatkan tulang
Selain manfaat yang disebutkan di atas, jus seledri juga merupakan sumber antioksidan yang baik. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif, yang terkait dengan berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung.
Jus seledri dapat dinikmati sebagai minuman segar atau digunakan sebagai bahan dalam smoothie atau jus lainnya. Jus seledri juga dapat digunakan sebagai bahan dalam makanan, seperti sup dan salad.
Menurunkan tekanan darah
Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko utama untuk penyakit jantung, stroke, dan gagal ginjal. Jus seledri mengandung senyawa yang disebut phthalide, yang telah terbukti dapat menurunkan tekanan darah pada hewan dan manusia.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menemukan bahwa minum jus seledri selama 8 minggu secara signifikan menurunkan tekanan darah sistolik (angka teratas) dan diastolik (angka terbawah) pada orang dengan tekanan darah tinggi.
Studi lain yang diterbitkan dalam American Journal of Hypertension menemukan bahwa minum jus seledri selama 30 hari secara signifikan menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik pada orang dengan tekanan darah tinggi ringan hingga sedang.
Menurunkan tekanan darah adalah salah satu manfaat utama jus seledri. Manfaat ini sangat penting karena tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko utama untuk penyakit jantung, stroke, dan gagal ginjal.
Mengurangi peradangan
Peradangan merupakan respons alami tubuh terhadap cedera atau infeksi. Namun, peradangan kronis dapat menyebabkan berbagai penyakit, seperti penyakit jantung, kanker, dan artritis.
-
Antioksidan
Jus seledri mengandung antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Kerusakan akibat radikal bebas dapat menyebabkan peradangan kronis.
-
Senyawa anti-inflamasi
Jus seledri mengandung senyawa anti-inflamasi, seperti apigenin dan luteolin. Senyawa ini membantu mengurangi peradangan dengan menghambat pelepasan sitokin pro-inflamasi.
-
Mineral pendukung
Jus seledri mengandung mineral penting, seperti kalium dan magnesium. Mineral ini membantu mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh dan mengurangi retensi air, yang dapat memperburuk peradangan.
-
Sifat diuretik
Jus seledri memiliki sifat diuretik, yang berarti dapat membantu meningkatkan produksi urin. Hal ini membantu mengeluarkan racun dan kelebihan cairan dari tubuh, yang dapat mengurangi peradangan.
Dengan mengonsumsi jus seledri secara teratur, Anda dapat membantu mengurangi peradangan kronis dan menurunkan risiko berbagai penyakit terkait peradangan.
Meningkatkan kesehatan jantung
Kesehatan jantung sangat penting untuk kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan. Jus seledri merupakan minuman yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung berkat kandungan nutrisi pentingnya.
Salah satu manfaat utama jus seledri adalah kemampuannya untuk menurunkan tekanan darah. Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit jantung, stroke, dan gagal ginjal. Jus seledri mengandung senyawa yang disebut phthalide, yang telah terbukti dapat menurunkan tekanan darah pada hewan dan manusia.
Selain itu, jus seledri juga mengandung antioksidan yang membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif, yang terkait dengan berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit jantung.
Jus seledri juga mengandung senyawa anti-inflamasi yang membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh, termasuk di jantung. Peradangan kronis merupakan faktor risiko utama penyakit jantung.
Dengan mengonsumsi jus seledri secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan menurunkan tekanan darah, melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas, dan mengurangi peradangan.
Melindungi dari kanker
Kanker adalah salah satu penyebab utama kematian di dunia. Jus seledri mengandung beberapa senyawa yang telah terbukti memiliki sifat antikanker, seperti antioksidan dan senyawa anti-inflamasi.
Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Kerusakan akibat radikal bebas dapat menyebabkan mutasi DNA, yang dapat menyebabkan kanker.
Senyawa anti-inflamasi membantu mengurangi peradangan kronis, yang merupakan faktor risiko utama kanker. Peradangan kronis dapat merusak sel-sel dan DNA, sehingga meningkatkan risiko pengembangan kanker.
Selain itu, jus seledri juga mengandung senyawa yang disebut phthalide, yang telah terbukti memiliki sifat antikanker pada penelitian pada hewan. Phthalide membantu menghambat pertumbuhan sel kanker dan menginduksi apoptosis (kematian sel terprogram).
Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat antikanker dari jus seledri pada manusia, namun bukti awal menunjukkan bahwa jus seledri berpotensi menjadi minuman yang bermanfaat untuk membantu melindungi dari kanker.
Menurunkan kolesterol
Kolesterol tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit jantung, stroke, dan penyakit kardiovaskular lainnya. Jus seledri mengandung beberapa senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
Salah satu senyawa tersebut adalah phthalide. Phthalide telah terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) pada hewan.
Selain itu, jus seledri juga mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dengan mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan mengeluarkannya dari tubuh.
Beberapa penelitian pada manusia juga menunjukkan bahwa konsumsi jus seledri secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menemukan bahwa minum jus seledri selama 8 minggu secara signifikan menurunkan kadar kolesterol LDL pada orang dengan kolesterol tinggi.
Menurunkan kolesterol merupakan salah satu manfaat penting dari jus seledri. Dengan mengonsumsi jus seledri secara teratur, Anda dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, dan penyakit kardiovaskular lainnya.
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Jus seledri kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
-
Membersihkan saluran pencernaan
Jus seledri mengandung serat tidak larut yang dapat membantu membersihkan saluran pencernaan dengan menyerap air dan membentuk feses yang lebih besar. Hal ini dapat membantu mencegah sembelit dan menjaga keteraturan buang air besar.
-
Memberi makan bakteri baik
Jus seledri mengandung prebiotik, yaitu serat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh manusia tetapi dapat difermentasi oleh bakteri baik di usus. Fermentasi ini menghasilkan asam lemak rantai pendek (SCFA) yang bermanfaat, seperti butirat, yang dapat membantu meningkatkan kesehatan usus.
-
Mengurangi peradangan di usus
Jus seledri mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di usus. Peradangan kronis di usus dapat menyebabkan berbagai masalah pencernaan, seperti sindrom iritasi usus besar (IBS) dan penyakit radang usus (IBD).
-
Melindungi dari tukak lambung
Jus seledri mengandung senyawa yang disebut sulforaphane yang telah terbukti dapat melindungi lapisan lambung dari kerusakan yang disebabkan oleh tukak lambung. Tukak lambung adalah luka di lapisan lambung yang dapat menyebabkan nyeri, perdarahan, dan ketidaknyamanan.
Dengan mengonsumsi jus seledri secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dengan membersihkan saluran pencernaan, memberi makan bakteri baik, mengurangi peradangan di usus, dan melindungi dari tukak lambung.
Meningkatkan fungsi ginjal
Jus seledri telah dikenal memiliki sifat diuretik, yang berarti dapat membantu meningkatkan produksi urin. Hal ini bermanfaat bagi kesehatan ginjal karena dapat membantu mengeluarkan racun dan kelebihan cairan dari tubuh, sehingga mengurangi beban kerja ginjal.
-
Membersihkan ginjal
Sifat diuretik jus seledri dapat membantu membersihkan ginjal dengan mengeluarkan racun dan kelebihan cairan. Hal ini dapat membantu mencegah pembentukan batu ginjal dan menjaga kesehatan ginjal secara keseluruhan.
-
Mengurangi peradangan
Jus seledri mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di ginjal. Peradangan kronis di ginjal dapat menyebabkan kerusakan ginjal dan meningkatkan risiko penyakit ginjal kronis.
-
Melindungi dari kerusakan akibat radikal bebas
Jus seledri kaya akan antioksidan yang dapat membantu melindungi ginjal dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel ginjal dan menyebabkan penyakit ginjal.
-
Meningkatkan aliran darah ke ginjal
Jus seledri mengandung kalium yang dapat membantu meningkatkan aliran darah ke ginjal. Aliran darah yang baik ke ginjal sangat penting untuk fungsi ginjal yang optimal.
Dengan mengonsumsi jus seledri secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan fungsi ginjal dengan membersihkan ginjal, mengurangi peradangan, melindungi dari kerusakan akibat radikal bebas, dan meningkatkan aliran darah ke ginjal.
Meningkatkan Kesehatan Kulit
Jus seledri memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit. Peradangan merupakan faktor utama yang berkontribusi pada berbagai masalah kulit, seperti jerawat, eksim, dan psoriasis.
Selain itu, jus seledri kaya akan vitamin A, C, dan K, yang semuanya penting untuk kesehatan kulit. Vitamin A membantu menjaga kelembapan dan elastisitas kulit, vitamin C berperan dalam produksi kolagen, dan vitamin K membantu memudarkan bekas luka dan hiperpigmentasi.
Mengonsumsi jus seledri secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit dengan cara berikut:
- Mengurangi peradangan pada kulit
- Menjaga kelembapan dan elastisitas kulit
- Memproduksi kolagen
- Memudarkan bekas luka dan hiperpigmentasi
Dengan mengonsumsi jus seledri secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit dan membuatnya tampak lebih sehat dan bercahaya.
Youtube Video:
