Intip 10 Bahaya Rebung untuk Ibu Hamil yang Wajib Diintip

Bahaya rebung untuk ibu hamil perlu diketahui untuk menghindari dampak negatifnya. Rebung merupakan tunas muda dari bambu yang kerap dikonsumsi sebagai sayuran.

Namun, ibu hamil disarankan untuk membatasi atau bahkan menghindari konsumsi rebung karena mengandung zat antinutrien, seperti asam fitat dan tanin.

Table of Contents

Asam fitat dapat menghambat penyerapan zat besi, kalsium, dan zinc yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan janin. Sementara tanin dapat mengikat protein dan zat gizi lainnya, sehingga mengurangi ketersediaannya bagi tubuh ibu hamil.

Konsumsi rebung secara berlebihan juga dapat menyebabkan gangguan pencernaan, seperti kembung dan diare, yang dapat memperburuk kondisi ibu hamil.

Untuk mencegah bahaya rebung untuk ibu hamil, disarankan untuk membatasi konsumsinya atau memilih jenis rebung yang telah difermentasi, seperti rebung asam.

Rebung asam telah melalui proses fermentasi yang dapat mengurangi kadar antinutrien dan meningkatkan ketersediaan zat gizi.

Selain itu, ibu hamil juga perlu mengonsumsi makanan yang kaya zat besi, kalsium, dan zinc dari sumber lain untuk memenuhi kebutuhan nutrisi selama kehamilan.

bahaya rebung untuk ibu hamil

Ibu hamil perlu mengetahui bahaya mengonsumsi rebung secara berlebihan, karena dapat berdampak negatif pada kesehatan ibu dan janin. Berikut adalah 10 bahaya utama yang perlu diperhatikan:

Kekurangan zat besi: Rebung mengandung asam fitat yang dapat menghambat penyerapan zat besi.
Gangguan pencernaan: Rebung mengandung serat tinggi yang dapat menyebabkan kembung dan diare.
Keracunan sianida: Beberapa jenis rebung mengandung sianida yang dapat berbahaya bagi ibu hamil.
Alergi: Ibu hamil lebih rentan mengalami reaksi alergi terhadap rebung.
Peningkatan risiko keguguran: Konsumsi rebung secara berlebihan dapat meningkatkan risiko keguguran.
Cacat lahir: Zat antinutrien dalam rebung dapat mengganggu perkembangan janin.
Preeklamsia: Konsumsi rebung yang berlebihan dapat meningkatkan risiko preeklamsia, yaitu kondisi tekanan darah tinggi selama kehamilan.
Berat badan lahir rendah: Rebung dapat menghambat penyerapan nutrisi, yang dapat menyebabkan berat badan lahir rendah.
Persalinan prematur: Konsumsi rebung yang berlebihan dapat meningkatkan risiko persalinan prematur.
Infeksi: Rebung yang tidak dimasak dengan benar dapat mengandung bakteri yang dapat menyebabkan infeksi pada ibu hamil.

Untuk mencegah bahaya rebung untuk ibu hamil, disarankan untuk membatasi konsumsinya atau memilih jenis rebung yang telah difermentasi, seperti rebung asam.

Ibu hamil juga perlu mengonsumsi makanan yang kaya zat besi, kalsium, dan zinc dari sumber lain untuk memenuhi kebutuhan nutrisi selama kehamilan.

Kekurangan zat besi

Kekurangan zat besi selama kehamilan dapat berdampak negatif pada kesehatan ibu dan janin. Zat besi merupakan komponen penting dalam pembentukan sel darah merah, yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.

Asam fitat dalam rebung dapat menghambat penyerapan zat besi, sehingga meningkatkan risiko kekurangan zat besi pada ibu hamil.

Gangguan perkembangan janin:
Kekurangan zat besi pada ibu hamil dapat menyebabkan gangguan perkembangan janin, seperti berat badan lahir rendah dan kelahiran prematur.
Anemia pada ibu hamil:
Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia pada ibu hamil, yang ditandai dengan gejala seperti kelelahan, pusing, dan sesak napas.
Peningkatan risiko infeksi:
Kekurangan zat besi dapat menurunkan sistem kekebalan tubuh, sehingga meningkatkan risiko infeksi pada ibu hamil.
Preeklamsia:
Kekurangan zat besi telah dikaitkan dengan peningkatan risiko preeklamsia, yaitu kondisi tekanan darah tinggi selama kehamilan.

Ibu hamil perlu memastikan asupan zat besi yang cukup dengan mengonsumsi makanan kaya zat besi, seperti daging merah, sayuran hijau, dan kacang-kacangan.

Jika asupan zat besi dari makanan tidak mencukupi, ibu hamil dapat mengonsumsi suplemen zat besi sesuai anjuran dokter.

Gangguan pencernaan

Gangguan pencernaan yang disebabkan oleh konsumsi rebung dapat menjadi salah satu bahaya rebung untuk ibu hamil. Serat tinggi dalam rebung dapat memperlambat waktu pengosongan lambung dan penyerapan makanan, sehingga menyebabkan kembung dan diare.

Gangguan pencernaan ini dapat memperburuk kondisi ibu hamil, terutama pada trimester ketiga ketika rahim menekan organ pencernaan. Kembung dapat menyebabkan rasa tidak nyaman dan nyeri pada perut, sementara diare dapat menyebabkan dehidrasi dan ketidakseimbangan elektrolit.

Selain itu, gangguan pencernaan yang berkepanjangan akibat konsumsi rebung dapat mengganggu penyerapan nutrisi penting, seperti zat besi dan kalsium, yang sangat dibutuhkan oleh ibu hamil dan janin.

Oleh karena itu, ibu hamil perlu membatasi konsumsi rebung atau memilih jenis rebung yang telah difermentasi, seperti rebung asam, untuk menghindari gangguan pencernaan dan dampak negatifnya pada kehamilan.

Keracunan sianida

Sianida adalah zat beracun yang dapat ditemukan pada beberapa jenis rebung, terutama rebung pahit. Keracunan sianida dapat terjadi jika ibu hamil mengonsumsi rebung tersebut dalam jumlah yang berlebihan.

Sianida dapat menghambat penggunaan oksigen oleh sel-sel tubuh, sehingga dapat menyebabkan kerusakan organ dan kematian jika tidak ditangani dengan cepat.

Gejala keracunan sianida meliputi:

Mual
Muntah
Sakit kepala
Pusing
Sesak napas
Kejang
Koma

Jika ibu hamil mengalami gejala-gejala tersebut setelah mengonsumsi rebung, segera cari pertolongan medis. Penanganan keracunan sianida biasanya melibatkan pemberian obat penawar dan perawatan pendukung untuk mengatasi gejala-gejalanya.

Untuk mencegah keracunan sianida, ibu hamil disarankan untuk:

Hindari mengonsumsi rebung pahit atau rebung yang belum dimasak dengan benar.
Pilih jenis rebung yang rendah sianida, seperti rebung manis atau rebung asam.
Jika ingin mengonsumsi rebung pahit, pastikan untuk memasaknya dengan benar untuk menghilangkan sianida.

Alergi

Ibu hamil lebih rentan mengalami reaksi alergi terhadap rebung karena sistem kekebalan tubuh yang berubah selama kehamilan. Reaksi alergi terhadap rebung dapat terjadi pada ibu hamil yang sebelumnya tidak memiliki alergi terhadap rebung.

Gejala alergi
Gejala alergi terhadap rebung dapat bervariasi, mulai dari ringan hingga berat. Gejala ringan meliputi gatal-gatal, kemerahan, dan bengkak pada kulit. Gejala yang lebih berat dapat meliputi kesulitan bernapas, mual, muntah, dan anafilaksis.
Faktor risiko
Faktor risiko alergi terhadap rebung pada ibu hamil meliputi riwayat alergi terhadap makanan lain, asma, dan eksim.
Pencegahan
Ibu hamil yang berisiko mengalami alergi terhadap rebung disarankan untuk menghindari konsumsi rebung. Jika ibu hamil tidak yakin apakah mereka alergi terhadap rebung, mereka dapat berkonsultasi dengan dokter untuk melakukan tes alergi.

Reaksi alergi terhadap rebung dapat berbahaya bagi ibu hamil dan janin. Oleh karena itu, penting bagi ibu hamil untuk menghindari konsumsi rebung jika mereka berisiko mengalami alergi.

Peningkatan risiko keguguran

Konsumsi rebung secara berlebihan selama kehamilan dapat meningkatkan risiko keguguran. Hal ini disebabkan karena rebung mengandung zat antinutrien, seperti asam fitat dan tanin, yang dapat mengganggu penyerapan nutrisi penting dan menyebabkan gangguan pada perkembangan janin.

Kekurangan zat besi
Asam fitat dalam rebung dapat menghambat penyerapan zat besi, yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan janin. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia pada ibu hamil, yang dapat meningkatkan risiko keguguran.
Gangguan perkembangan janin
Tanin dalam rebung dapat mengikat protein dan zat gizi lainnya, sehingga mengurangi ketersediaannya bagi janin. Hal ini dapat menyebabkan gangguan pada perkembangan janin dan meningkatkan risiko keguguran.
Peningkatan kadar homosistein
Rebung juga mengandung asam amino homosistein, yang jika kadarnya tinggi dapat merusak pembuluh darah dan meningkatkan risiko keguguran.

Oleh karena itu, ibu hamil disarankan untuk membatasi konsumsi rebung atau memilih jenis rebung yang telah difermentasi, seperti rebung asam, yang kadar antinutriennya lebih rendah.

Cacat lahir

Konsumsi rebung secara berlebihan selama kehamilan dapat meningkatkan risiko cacat lahir.

Hal ini disebabkan karena rebung mengandung zat antinutrien, seperti asam fitat dan tanin, yang dapat mengganggu penyerapan nutrisi penting dan menyebabkan gangguan pada perkembangan janin.

Gangguan perkembangan saraf
Asam fitat dalam rebung dapat menghambat penyerapan zinc, yang penting untuk perkembangan sistem saraf janin. Kekurangan zinc dapat menyebabkan cacat lahir pada otak dan sumsum tulang belakang.
Cacat lahir pada jantung
Tanin dalam rebung dapat menghambat penyerapan folat, yang penting untuk perkembangan jantung janin. Kekurangan folat dapat menyebabkan cacat lahir pada jantung, seperti lubang pada jantung dan kelainan katup jantung.
Cacat lahir pada wajah
Asam fitat dan tanin dalam rebung dapat mengganggu penyerapan vitamin A, yang penting untuk perkembangan wajah janin. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan cacat lahir pada wajah, seperti bibir sumbing dan langit-langit sumbing.
Cacat lahir pada anggota tubuh
Asam fitat dan tanin dalam rebung dapat mengganggu penyerapan zat besi, yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anggota tubuh janin.
Kekurangan zat besi dapat menyebabkan cacat lahir pada anggota tubuh, seperti kaki pengkor dan tangan pendek.

Oleh karena itu, ibu hamil disarankan untuk membatasi konsumsi rebung atau memilih jenis rebung yang telah difermentasi, seperti rebung asam, yang kadar antinutriennya lebih rendah.

Penyebab Bahaya Rebung bagi Ibu Hamil

Konsumsi rebung secara berlebihan selama kehamilan dapat berbahaya bagi ibu dan janin karena beberapa faktor, antara lain:

Zat besi penting untuk pertumbuhan dan perkembangan janin, sementara kalsium dan zinc penting untuk perkembangan tulang dan sistem kekebalan tubuh.

Cara Mencegah Bahaya Rebung untuk Ibu Hamil

Konsumsi rebung secara berlebihan selama kehamilan dapat dicegah dengan beberapa cara, antara lain:

Rebung yang difermentasi memiliki kadar zat antinutrien dan sianida yang lebih rendah dibandingkan dengan rebung segar.

Hindari mengonsumsi rebung mentah atau dimasak dengan cara yang tidak benar.

Artikel Terbaru

Temukan Kabar Baik, Gaji ke,13 Cair! Sri Mulyani Umumkan Anggaran Rp43 T Mulai Cair, siapkah Anda menerimanya?

publish oleh jurnal

Kabar gembira untuk para abdi negara! Menteri Keuangan, Sri Mulyani Indrawati, mengumumkan bahwa gaji ke-13 untuk Aparatur Sipil Negara (ASN) pusat dan daerah, anggota TNI, Polri, serta pensiunan, mulai dicairkan. Total anggaran yang disiapkan pemerintah untuk keperluan ini mencapai Rp49,3 triliun."Gaji ke-13 mulai cair di bulan Juni ini. Anggarannya Rp49,3 triliun, mencakup ASN pusat dan daerah, TNI, Polri, dan pensiunan," ujar Sri Mulyani di Kantor Presiden, Senin (2/6).

Inilah Nexus Menggantikan QRIS? Simak perkembangan terbarunya sekarang!

publish oleh jurnal

QRIS (Quick Response Code Indonesian Standard), standar kode QR yang digagas oleh Bank Indonesia, semakin populer di kalangan masyarakat. Data terbaru menunjukkan pertumbuhan yang signifikan baik dari sisi pengguna maupun transaksi.Pada kuartal pertama tahun 2025, tercatat ada 38,1 juta merchant yang menggunakan QRIS, serta 56,28 juta konsumen. Volume transaksi mencapai 2,6 miliar, melonjak 169,1% dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya. Nilai nominal transaksi pun tak kalah fantastis, mencapai Rp 262,1 triliun, atau naik 148,2% dari kuartal pertama 2024. Target pengguna QRIS di tahun 2025 ini adalah 58 juta orang.

Inilah Penampakan New Tricity 125 2025, Yamaha Nmax Roda Tiga yang Menggoda rasa penasaran

publish oleh jurnal

Pecinta skutik roda tiga, bersiaplah! Yamaha baru saja memperkenalkan versi terbaru dari Tricity 125. Skutik unik ini mendapat sentuhan segar untuk model tahun 2025, dan yang menarik, banyak yang menyebutnya sebagai "Nmax beroda tiga" karena basis mesinnya memang diambil dari Nmax 125.Mengutip informasi dari Yamaha Eropa, New Tricity 125 kini tampil lebih berani dengan desain yang lebih tegas dan agresif. Perubahan paling mencolok ada pada bagian depan, di mana lampu utama kini menggunakan single projector yang diapit oleh lampu LED DRL (Daytime Running Light) di bagian atas. Secara keseluruhan, tampilan depannya mengingatkan kita pada desain Tricity 300 yang lebih besar.

Temukan, Imbas Visa Furoda, Aturan Umrah Diperketat Demi Jemaah lebih terlindungi

publish oleh jurnal

Kabar terbaru dari Tanah Suci membawa perubahan signifikan bagi calon jemaah haji dan umrah Indonesia. Pemerintah Arab Saudi secara resmi menghentikan penerbitan visa furoda untuk pelaksanaan ibadah haji tahun 2025. Informasi ini dikonfirmasi langsung oleh Asosiasi Muslim Penyelenggara Haji dan Umrah Republik Indonesia (AMPHURI) setelah berkoordinasi dengan berbagai pihak terkait, termasuk Kementerian Haji dan Umrah di Makkah dan Direktorat Jenderal Penyelenggaraan Haji dan Umrah Kementerian Agama RI.Menurut Ketua Umum DPP AMPHURI, Firman M. Nur, sistem pemrosesan visa melalui platform Masar Nusuk telah ditutup. "Ya, betul. Pemerintah Saudi tidak menerbitkan visa furoda tahun ini," tegasnya saat dihubungi oleh detikHikmah pada Rabu, 28 Mei 2025.

Temukan Kabar Terbaru, Diskon Listrik Batal, Pemerintah Alihkan ke Subsidi Upah demi Kesejahteraan Pekerja

publish oleh jurnal

Ada perubahan penting terkait subsidi yang perlu Anda ketahui! Pemerintah memutuskan untuk membatalkan rencana diskon tarif listrik yang semula dijadwalkan untuk bulan Juni dan Juli 2025. Kabar ini mungkin membuat sebagian dari kita bertanya-tanya, "Kenapa ya?"Menteri Keuangan Sri Mulyani Indrawati menjelaskan bahwa keputusan ini diambil karena proses penganggaran untuk diskon listrik tersebut membutuhkan waktu lebih lama dari perkiraan. Dalam rapat bersama Presiden Prabowo, diputuskan bahwa waktu pelaksanaan yang mepet membuat diskon listrik tidak mungkin terealisasi sesuai jadwal.

Inilah Penyebab Inter Milan Dibantai PSG 0,5 di Final Liga Champions, Ternyata Ini Alasannya demi kemenangan mutlak

publish oleh jurnal

Impian Inter Milan untuk mengangkat trofi Liga Champions 2024/2025 pupus sudah. Mereka harus mengakui keunggulan Paris Saint-Germain (PSG) dengan skor telak 0-5 pada laga final yang digelar Minggu (1/6) dini hari WIB. Kekalahan ini tentu menyisakan luka mendalam bagi para Interisti. Lantas, apa yang menyebabkan Nerazzurri bisa kalah telak dari Les Parisiens?PSG berhasil mencatatkan sejarah dengan meraih gelar Liga Champions pertama mereka. Lebih dari itu, kemenangan 5-0 ini menjadi rekor baru sebagai kemenangan terbesar di final Liga Champions, melampaui kemenangan-kemenangan telak sebelumnya. Dominasi PSG dalam laga ini tak terbantahkan.

Inilah Pengalaman Pasien Kena Penyumbatan Pembuluh Darah Otak Pertama Kali, Kenali Gejala Awalnya agar tidak terlambat diobati

publish oleh jurnal

Penyumbatan pembuluh darah otak, atau yang dikenal secara medis sebagai stenosis arteri karotis, terjadi ketika plak menumpuk di arteri karotis, yaitu pembuluh darah utama yang memasok darah ke otak dan kepala. Kondisi ini, jika tidak ditangani, bisa meningkatkan risiko stroke. Seringkali, penyumbatan ini berkembang secara perlahan, tanpa disadari sampai akhirnya memunculkan gejala yang mengkhawatirkan.Gejala awal penyumbatan pembuluh darah otak bisa berupa stroke itu sendiri, atau serangan iskemik sementara (TIA), yang sering disebut sebagai "mini stroke". TIA terjadi ketika aliran darah ke otak terhenti sementara. Mari kita simak cerita dari dua pasien yang mengalami penyumbatan pembuluh darah otak, dan bagaimana mereka menyadari gejala awalnya:

Inilah Jetour T1 Lahir, Penantang Serius Ford Everest Siap Mengaspal di Indonesia!

publish oleh jurnal

Kabar gembira datang dari dunia otomotif! Jetour, pabrikan mobil asal China, baru saja memperkenalkan SUV Urban Off-road andalan mereka, Jetour T1, di Panama, Amerika Tengah. Mobil yang dirancang untuk menaklukkan berbagai medan ini langsung digadang-gadang sebagai rival berat bagi Ford Everest di benua Amerika.Dalam keterangan resminya, Jetour menegaskan bahwa peluncuran Jetour T1 ini merupakan bagian dari strategi ekspansi jaringan mereka di kawasan Amerika Latin. Jetour T1 hadir sebagai SUV off-road urban lite inovatif yang siap mendefinisikan ulang arti keserbagunaan sebuah kendaraan bagi para pengemudi modern.

Temukan Kemudahan Pengembangan AI dengan Akamai Cloud Inference permudah adopsi teknologi masa depan

publish oleh jurnal

Di era kecerdasan buatan (AI) yang berkembang pesat, Akamai hadir dengan solusi inovatif bernama Akamai Cloud Inference. Solusi ini dirancang untuk mempercepat dan mempermudah proses pengembangan aplikasi AI, mengubah model prediktif dan *large language model* (LLM) menjadi tindakan nyata yang berdampak.Adam Karon, COO dan GM Cloud Technology Group di Akamai, menjelaskan bahwa meskipun pelatihan LLM yang kompleks akan tetap dilakukan di pusat data *hyperscale*, inferensi AI yang bisa ditindaklanjuti justru akan banyak terjadi di *edge*. "Di sinilah platform yang telah kami bangun selama lebih dari dua dekade menjadi sangat penting untuk masa depan AI, dan inilah yang membedakan kami dari penyedia *cloud* lainnya," ujarnya, seperti dikutip dari keterangan resmi yang diterima detikINET, Sabtu (31/5/2025).

Inilah Kebersamaan Langka! Prabowo,Gibran dan Megawati Tertangkap Kamera, Kumpul Sebelum Upacara Pancasila jadi sorotan publik

publish oleh jurnal

Jakarta – Sebuah momen penting terjadi sebelum upacara peringatan Hari Lahir Pancasila di Gedung Pancasila. Megawati Soekarnoputri, Presiden ke-5 RI, dan Try Sutrisno, mantan Wakil Presiden, terlihat berkumpul bersama Presiden Prabowo Subianto dan Wakil Presiden Gibran Rakabuming Raka.Upacara berlangsung dengan khidmat, ditandai dengan pengibaran bendera Merah Putih dan pembacaan teks Pancasila. Presiden Prabowo, yang bertindak sebagai inspektur upacara, menekankan pentingnya menjaga dan mengamalkan nilai-nilai Pancasila dalam setiap aspek kehidupan berbangsa dan bernegara.

Intip 10 Bahaya Rebung untuk Ibu Hamil yang Wajib Diintip