Banyak yang Belum Tahu, Inilah 15 Manfaat Susu Evaporasi yang Wajib Diketahui

Susu evaporasi adalah susu sapi yang telah diuapkan sekitar 60% kandungan airnya. Proses ini menghasilkan susu kental yang memiliki tekstur lebih kental dan rasa yang lebih kaya dibandingkan susu biasa. Susu evaporasi dapat digunakan sebagai pengganti susu biasa dalam berbagai resep, seperti sup, saus, dan makanan panggang.

Susu evaporasi memiliki beberapa manfaat penting, antara lain:

Table of Contents

Lebih tahan lama dibandingkan susu biasa. Susu evaporasi dapat disimpan di lemari es hingga 6 bulan atau di dapur selama beberapa minggu.
Sumber kalsium dan protein yang baik. Susu evaporasi mengandung sekitar 20% kalsium dan 10% protein.
Dapat digunakan sebagai pengental alami. Susu evaporasi dapat digunakan untuk mengentalkan sup, saus, dan makanan panggang tanpa perlu menambahkan tepung atau mentega.
Menambah rasa dan tekstur pada makanan. Susu evaporasi dapat menambah rasa dan tekstur yang kaya pada berbagai hidangan.

Susu evaporasi telah digunakan selama berabad-abad sebagai cara untuk mengawetkan susu. Pada awal tahun 1800-an, susu evaporasi ditemukan oleh seorang pria Prancis bernama Nicolas Appert. Appert mengembangkan metode untuk memanaskan susu dalam botol tertutup untuk membunuh bakteri. Proses ini menghasilkan susu yang dapat disimpan dalam waktu lama tanpa rusak.

Saat ini, susu evaporasi diproduksi secara komersial menggunakan metode yang serupa dengan metode yang dikembangkan oleh Appert. Susu dipanaskan hingga suhu tinggi dalam ruang hampa untuk menghilangkan sekitar 60% kandungan airnya. Susu kental yang dihasilkan kemudian dikemas dalam kaleng atau karton.

Susu evaporasi merupakan bahan yang serbaguna yang dapat digunakan dalam berbagai resep. Manfaatnya yang banyak, termasuk daya tahannya yang lama, nilai gizinya, dan kemampuannya untuk mengentalkan dan menambah rasa, menjadikannya tambahan yang berharga untuk dapur mana pun.

Manfaat Susu Evaporasi

Susu evaporasi adalah susu sapi yang telah diuapkan sebagian besar kandungan airnya. Proses penguapan ini menghasilkan susu kental yang memiliki tekstur lebih kental dan rasa yang lebih kaya dibandingkan susu biasa. Susu evaporasi memiliki banyak manfaat, di antaranya:

Tahan lama
Sumber kalsium
Sumber protein
Pengental alami
Menambah rasa
Menambah tekstur
Menambah nutrisi
Mengurangi limbah
Mudah disimpan
Mudah digunakan
Terjangkau
Serbaguna
Alternatif susu biasa
Cocok untuk berbagai resep
Meningkatkan kesehatan tulang

Manfaat susu evaporasi sangat banyak, mulai dari manfaat kesehatan hingga manfaat praktis. Susu evaporasi dapat digunakan sebagai pengganti susu biasa dalam berbagai resep, sehingga dapat membantu mengurangi limbah makanan. Selain itu, susu evaporasi juga mudah disimpan dan digunakan, sehingga menjadi pilihan yang cocok untuk dapur mana pun.

Tahan Lama

Salah satu manfaat utama susu evaporasi adalah daya tahannya yang lama. Susu evaporasi dapat disimpan di lemari es hingga 6 bulan atau di dapur selama beberapa minggu. Hal ini karena proses penguapan menghilangkan sebagian besar kandungan air susu, yang merupakan tempat berkembang biaknya bakteri.

Daya tahan susu evaporasi yang lama menjadikannya pilihan yang cocok untuk digunakan dalam keadaan darurat atau ketika susu segar tidak tersedia. Susu evaporasi juga merupakan pilihan yang baik untuk orang-orang yang tidak sering minum susu, karena susu evaporasi tidak akan cepat rusak seperti susu biasa.

Selain itu, daya tahan susu evaporasi juga menjadikannya pilihan yang baik untuk digunakan dalam resep yang membutuhkan waktu lama untuk dimasak, seperti sup dan rebusan. Susu evaporasi tidak akan mengental atau pecah seperti susu biasa, sehingga menghasilkan hasil akhir yang lebih halus dan lembut.

Sumber kalsium

Susu evaporasi merupakan sumber kalsium yang baik, mengandung sekitar 20% kalsium harian yang direkomendasikan. Kalsium adalah mineral penting yang berperan penting dalam kesehatan tulang, gigi, dan otot.

Membangun dan memelihara tulang yang kuat

Kalsium diperlukan untuk membangun dan memelihara tulang yang kuat. Konsumsi susu evaporasi secara teratur dapat membantu mengurangi risiko osteoporosis, penyakit yang ditandai dengan tulang yang lemah dan rapuh.
Mencegah gigi berlubang

Kalsium juga penting untuk kesehatan gigi. Ini membantu memperkuat email gigi dan mencegah gigi berlubang.
Mendukung fungsi otot

Kalsium juga berperan dalam fungsi otot. Ini membantu otot berkontraksi dan rileks dengan benar.
Mengatur detak jantung

Kalsium juga berperan dalam mengatur detak jantung.

Dengan mengonsumsi susu evaporasi secara teratur, Anda dapat memenuhi kebutuhan kalsium harian dan mendapatkan manfaat kesehatannya yang banyak.

Sumber protein

Selain menjadi sumber kalsium yang baik, susu evaporasi juga merupakan sumber protein yang baik, mengandung sekitar 10% protein harian yang direkomendasikan. Protein adalah nutrisi penting yang berperan penting dalam banyak fungsi tubuh, termasuk:

Membangun dan memperbaiki jaringan

Protein diperlukan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot, tulang, dan kulit.
Memproduksi enzim dan hormon

Protein berperan penting dalam produksi enzim dan hormon, yang mengatur berbagai fungsi tubuh.
Mengangkut oksigen dan nutrisi

Protein membantu mengangkut oksigen dan nutrisi ke seluruh tubuh.
Mendukung sistem kekebalan tubuh

Protein berperan penting dalam mendukung sistem kekebalan tubuh dan membantu tubuh melawan infeksi.

Dengan mengonsumsi susu evaporasi secara teratur, Anda dapat memenuhi kebutuhan protein harian dan mendapatkan manfaat kesehatannya yang banyak.

Pengental alami

Susu evaporasi juga merupakan pengental alami, yang dapat digunakan untuk mengentalkan sup, saus, dan makanan panggang tanpa perlu menambahkan tepung atau mentega. Kemampuan ini disebabkan oleh kandungan protein susu evaporasi yang tinggi. Ketika susu evaporasi dipanaskan, protein akan menggumpal dan mengentalkan cairan.

Pengental alami susu evaporasi memiliki beberapa manfaat, di antaranya:

Tidak merubah rasa makananMenghasilkan tekstur yang lembut dan creamyLebih sehat dibandingkan penggunaan tepung atau mentega

Susu evaporasi yang digunakan sebagai pengental alami sangat cocok untuk masakan yang membutuhkan tekstur yang lembut dan creamy, seperti sup krim, saus alfredo, dan puding. Dengan menggunakan susu evaporasi sebagai pengental, Anda dapat mengurangi penggunaan tepung atau mentega, sehingga menghasilkan hidangan yang lebih sehat dan tetap lezat.

Menambah rasa

Susu evaporasi tidak hanya menambah tekstur pada makanan, tetapi juga menambah rasa yang kaya dan gurih. Rasa susu evaporasi yang khas disebabkan oleh proses penguapan yang menghilangkan sebagian besar kandungan air susu, sehingga menghasilkan konsentrasi rasa yang lebih tinggi.

Rasa gurih yang umami

Susu evaporasi mengandung asam amino glutamat yang tinggi, yang memberikan rasa gurih yang umami. Rasa umami ini dapat meningkatkan rasa keseluruhan makanan dan membuatnya lebih memuaskan.
Rasa manis alami

Susu evaporasi juga mengandung laktosa, gula alami yang ditemukan dalam susu. Laktosa memberikan rasa manis yang lembut pada susu evaporasi, sehingga dapat digunakan untuk menambah rasa manis pada makanan tanpa perlu menambahkan gula tambahan.
Rasa karamel yang kaya

Ketika susu evaporasi dipanaskan, gula alami yang dikandungnya dapat mengalami karamelisasi, menghasilkan rasa karamel yang kaya dan kompleks. Rasa karamel ini dapat menambah kedalaman rasa pada makanan, terutama pada hidangan panggang dan makanan penutup.
Menyeimbangkan rasa lainnya

Susu evaporasi dapat digunakan untuk menyeimbangkan rasa lainnya dalam makanan. Rasa gurih dan manisnya dapat melengkapi rasa asam, pahit, dan pedas, sehingga menciptakan harmoni rasa yang lebih kompleks.

Dengan menambahkan susu evaporasi ke dalam makanan, Anda dapat meningkatkan rasa dan menciptakan hidangan yang lebih lezat dan memuaskan. Susu evaporasi dapat digunakan dalam berbagai resep, mulai dari sup dan saus hingga makanan panggang dan makanan penutup.

Menambah Tekstur

Selain menambah rasa, susu evaporasi juga dapat menambah tekstur pada makanan. Tekstur yang dihasilkan susu evaporasi biasanya kental dan lembut, sehingga dapat meningkatkan kekayaan dan kelezatan hidangan.

Sup dan Saus

Susu evaporasi dapat digunakan untuk mengentalkan sup dan saus, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan creamy. Selain itu, susu evaporasi juga dapat menambah rasa gurih dan umami pada sup dan saus.
Makanan Panggang

Susu evaporasi dapat digunakan sebagai pengganti susu biasa dalam adonan makanan panggang, seperti roti, kue, dan muffin. Susu evaporasi akan menghasilkan tekstur yang lebih lembap dan kaya, serta rasa yang lebih gurih.
Es Krim dan Puding

Susu evaporasi dapat digunakan untuk membuat es krim dan puding yang lebih lembut dan creamy. Susu evaporasi akan mengikat udara lebih baik dibandingkan susu biasa, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan mengembang.
Hidangan Lainnya

Susu evaporasi juga dapat digunakan untuk menambah tekstur pada berbagai hidangan lainnya, seperti casserole, risotto, dan polenta. Susu evaporasi akan membantu mengentalkan hidangan dan memberikan tekstur yang lebih lembut dan creamy.

Dengan menambahkan susu evaporasi ke dalam makanan, Anda dapat meningkatkan tekstur dan menciptakan hidangan yang lebih lezat dan memuaskan. Susu evaporasi dapat digunakan dalam berbagai resep, mulai dari sup dan saus hingga makanan panggang dan makanan penutup.

Youtube Video:

Artikel Terbaru

Temukan Kabar Baik, Gaji ke,13 Cair! Sri Mulyani Umumkan Anggaran Rp43 T Mulai Cair, siapkah Anda menerimanya?

publish oleh jurnal

Kabar gembira untuk para abdi negara! Menteri Keuangan, Sri Mulyani Indrawati, mengumumkan bahwa gaji ke-13 untuk Aparatur Sipil Negara (ASN) pusat dan daerah, anggota TNI, Polri, serta pensiunan, mulai dicairkan. Total anggaran yang disiapkan pemerintah untuk keperluan ini mencapai Rp49,3 triliun."Gaji ke-13 mulai cair di bulan Juni ini. Anggarannya Rp49,3 triliun, mencakup ASN pusat dan daerah, TNI, Polri, dan pensiunan," ujar Sri Mulyani di Kantor Presiden, Senin (2/6).

Inilah Nexus Menggantikan QRIS? Simak perkembangan terbarunya sekarang!

publish oleh jurnal

QRIS (Quick Response Code Indonesian Standard), standar kode QR yang digagas oleh Bank Indonesia, semakin populer di kalangan masyarakat. Data terbaru menunjukkan pertumbuhan yang signifikan baik dari sisi pengguna maupun transaksi.Pada kuartal pertama tahun 2025, tercatat ada 38,1 juta merchant yang menggunakan QRIS, serta 56,28 juta konsumen. Volume transaksi mencapai 2,6 miliar, melonjak 169,1% dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya. Nilai nominal transaksi pun tak kalah fantastis, mencapai Rp 262,1 triliun, atau naik 148,2% dari kuartal pertama 2024. Target pengguna QRIS di tahun 2025 ini adalah 58 juta orang.

Inilah Penampakan New Tricity 125 2025, Yamaha Nmax Roda Tiga yang Menggoda rasa penasaran

publish oleh jurnal

Pecinta skutik roda tiga, bersiaplah! Yamaha baru saja memperkenalkan versi terbaru dari Tricity 125. Skutik unik ini mendapat sentuhan segar untuk model tahun 2025, dan yang menarik, banyak yang menyebutnya sebagai "Nmax beroda tiga" karena basis mesinnya memang diambil dari Nmax 125.Mengutip informasi dari Yamaha Eropa, New Tricity 125 kini tampil lebih berani dengan desain yang lebih tegas dan agresif. Perubahan paling mencolok ada pada bagian depan, di mana lampu utama kini menggunakan single projector yang diapit oleh lampu LED DRL (Daytime Running Light) di bagian atas. Secara keseluruhan, tampilan depannya mengingatkan kita pada desain Tricity 300 yang lebih besar.

Temukan, Imbas Visa Furoda, Aturan Umrah Diperketat Demi Jemaah lebih terlindungi

publish oleh jurnal

Kabar terbaru dari Tanah Suci membawa perubahan signifikan bagi calon jemaah haji dan umrah Indonesia. Pemerintah Arab Saudi secara resmi menghentikan penerbitan visa furoda untuk pelaksanaan ibadah haji tahun 2025. Informasi ini dikonfirmasi langsung oleh Asosiasi Muslim Penyelenggara Haji dan Umrah Republik Indonesia (AMPHURI) setelah berkoordinasi dengan berbagai pihak terkait, termasuk Kementerian Haji dan Umrah di Makkah dan Direktorat Jenderal Penyelenggaraan Haji dan Umrah Kementerian Agama RI.Menurut Ketua Umum DPP AMPHURI, Firman M. Nur, sistem pemrosesan visa melalui platform Masar Nusuk telah ditutup. "Ya, betul. Pemerintah Saudi tidak menerbitkan visa furoda tahun ini," tegasnya saat dihubungi oleh detikHikmah pada Rabu, 28 Mei 2025.

Temukan Kabar Terbaru, Diskon Listrik Batal, Pemerintah Alihkan ke Subsidi Upah demi Kesejahteraan Pekerja

publish oleh jurnal

Ada perubahan penting terkait subsidi yang perlu Anda ketahui! Pemerintah memutuskan untuk membatalkan rencana diskon tarif listrik yang semula dijadwalkan untuk bulan Juni dan Juli 2025. Kabar ini mungkin membuat sebagian dari kita bertanya-tanya, "Kenapa ya?"Menteri Keuangan Sri Mulyani Indrawati menjelaskan bahwa keputusan ini diambil karena proses penganggaran untuk diskon listrik tersebut membutuhkan waktu lebih lama dari perkiraan. Dalam rapat bersama Presiden Prabowo, diputuskan bahwa waktu pelaksanaan yang mepet membuat diskon listrik tidak mungkin terealisasi sesuai jadwal.

Inilah Penyebab Inter Milan Dibantai PSG 0,5 di Final Liga Champions, Ternyata Ini Alasannya demi kemenangan mutlak

publish oleh jurnal

Impian Inter Milan untuk mengangkat trofi Liga Champions 2024/2025 pupus sudah. Mereka harus mengakui keunggulan Paris Saint-Germain (PSG) dengan skor telak 0-5 pada laga final yang digelar Minggu (1/6) dini hari WIB. Kekalahan ini tentu menyisakan luka mendalam bagi para Interisti. Lantas, apa yang menyebabkan Nerazzurri bisa kalah telak dari Les Parisiens?PSG berhasil mencatatkan sejarah dengan meraih gelar Liga Champions pertama mereka. Lebih dari itu, kemenangan 5-0 ini menjadi rekor baru sebagai kemenangan terbesar di final Liga Champions, melampaui kemenangan-kemenangan telak sebelumnya. Dominasi PSG dalam laga ini tak terbantahkan.

Inilah Pengalaman Pasien Kena Penyumbatan Pembuluh Darah Otak Pertama Kali, Kenali Gejala Awalnya agar tidak terlambat diobati

publish oleh jurnal

Penyumbatan pembuluh darah otak, atau yang dikenal secara medis sebagai stenosis arteri karotis, terjadi ketika plak menumpuk di arteri karotis, yaitu pembuluh darah utama yang memasok darah ke otak dan kepala. Kondisi ini, jika tidak ditangani, bisa meningkatkan risiko stroke. Seringkali, penyumbatan ini berkembang secara perlahan, tanpa disadari sampai akhirnya memunculkan gejala yang mengkhawatirkan.Gejala awal penyumbatan pembuluh darah otak bisa berupa stroke itu sendiri, atau serangan iskemik sementara (TIA), yang sering disebut sebagai "mini stroke". TIA terjadi ketika aliran darah ke otak terhenti sementara. Mari kita simak cerita dari dua pasien yang mengalami penyumbatan pembuluh darah otak, dan bagaimana mereka menyadari gejala awalnya:

Inilah Jetour T1 Lahir, Penantang Serius Ford Everest Siap Mengaspal di Indonesia!

publish oleh jurnal

Kabar gembira datang dari dunia otomotif! Jetour, pabrikan mobil asal China, baru saja memperkenalkan SUV Urban Off-road andalan mereka, Jetour T1, di Panama, Amerika Tengah. Mobil yang dirancang untuk menaklukkan berbagai medan ini langsung digadang-gadang sebagai rival berat bagi Ford Everest di benua Amerika.Dalam keterangan resminya, Jetour menegaskan bahwa peluncuran Jetour T1 ini merupakan bagian dari strategi ekspansi jaringan mereka di kawasan Amerika Latin. Jetour T1 hadir sebagai SUV off-road urban lite inovatif yang siap mendefinisikan ulang arti keserbagunaan sebuah kendaraan bagi para pengemudi modern.

Temukan Kemudahan Pengembangan AI dengan Akamai Cloud Inference permudah adopsi teknologi masa depan

publish oleh jurnal

Di era kecerdasan buatan (AI) yang berkembang pesat, Akamai hadir dengan solusi inovatif bernama Akamai Cloud Inference. Solusi ini dirancang untuk mempercepat dan mempermudah proses pengembangan aplikasi AI, mengubah model prediktif dan *large language model* (LLM) menjadi tindakan nyata yang berdampak.Adam Karon, COO dan GM Cloud Technology Group di Akamai, menjelaskan bahwa meskipun pelatihan LLM yang kompleks akan tetap dilakukan di pusat data *hyperscale*, inferensi AI yang bisa ditindaklanjuti justru akan banyak terjadi di *edge*. "Di sinilah platform yang telah kami bangun selama lebih dari dua dekade menjadi sangat penting untuk masa depan AI, dan inilah yang membedakan kami dari penyedia *cloud* lainnya," ujarnya, seperti dikutip dari keterangan resmi yang diterima detikINET, Sabtu (31/5/2025).

Inilah Kebersamaan Langka! Prabowo,Gibran dan Megawati Tertangkap Kamera, Kumpul Sebelum Upacara Pancasila jadi sorotan publik

publish oleh jurnal

Jakarta – Sebuah momen penting terjadi sebelum upacara peringatan Hari Lahir Pancasila di Gedung Pancasila. Megawati Soekarnoputri, Presiden ke-5 RI, dan Try Sutrisno, mantan Wakil Presiden, terlihat berkumpul bersama Presiden Prabowo Subianto dan Wakil Presiden Gibran Rakabuming Raka.Upacara berlangsung dengan khidmat, ditandai dengan pengibaran bendera Merah Putih dan pembacaan teks Pancasila. Presiden Prabowo, yang bertindak sebagai inspektur upacara, menekankan pentingnya menjaga dan mengamalkan nilai-nilai Pancasila dalam setiap aspek kehidupan berbangsa dan bernegara.