Jus wortel tomat adalah minuman yang terbuat dari campuran wortel dan tomat. Minuman ini memiliki banyak manfaat kesehatan, karena mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin A, vitamin C, dan antioksidan.
Vitamin A bermanfaat untuk kesehatan mata, sedangkan vitamin C membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Antioksidan dalam jus wortel tomat dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Selain itu, jus wortel tomat juga mengandung potasium yang bermanfaat untuk mengatur tekanan darah.
Untuk membuat jus wortel tomat, Anda bisa menggunakan wortel dan tomat segar. Cuci bersih wortel dan tomat, lalu potong-potong. Masukkan wortel dan tomat ke dalam juicer, lalu proses hingga menjadi jus.
Anda bisa menambahkan sedikit air jika jus terlalu kental. Jus wortel tomat dapat dinikmati sebagai minuman segar atau digunakan sebagai bahan dalam smoothie atau salad dressing.
manfaat jus wortel tomat
Jus wortel tomat merupakan minuman sehat yang kaya akan nutrisi. Berikut adalah 15 manfaat utama jus wortel tomat:
- Meningkatkan kesehatan mata
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Melindungi sel dari kerusakan
- Mengatur tekanan darah
- Menjaga kesehatan kulit
- Meningkatkan fungsi pencernaan
- Menurunkan risiko penyakit jantung
- Mencegah kanker
- Mengurangi peradangan
- Meningkatkan kesehatan tulang
- Meningkatkan fungsi otak
- Meningkatkan energi
- Membantu menurunkan berat badan
- Mencegah penuaan dini
- Menjaga kesehatan rambut
Manfaat jus wortel tomat sangat beragam, mulai dari menjaga kesehatan mata hingga mencegah kanker. Wortel kaya akan vitamin A, yang penting untuk kesehatan mata.
Sementara tomat kaya akan vitamin C, yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Antioksidan dalam jus wortel tomat membantu melindungi sel dari kerusakan, sementara potasium membantu mengatur tekanan darah.
Selain itu, jus wortel tomat juga mengandung serat, yang penting untuk kesehatan pencernaan. Minum jus wortel tomat secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Meningkatkan kesehatan mata
Jus wortel tomat bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan mata karena mengandung vitamin A yang tinggi. Vitamin A merupakan nutrisi penting untuk menjaga kesehatan mata, terutama untuk penglihatan malam dan mencegah terjadinya rabun senja.
-
Mengandung beta-karoten
Wortel mengandung beta-karoten yang merupakan provitamin A.
Di dalam tubuh, beta-karoten akan diubah menjadi vitamin A yang berperan penting dalam pembentukan pigmen rodopsin, yaitu pigmen yang terdapat pada sel-sel retina mata yang berfungsi untuk penglihatan dalam kondisi cahaya redup.
-
Melindungi kornea mata
Vitamin A juga berperan dalam menjaga kesehatan kornea mata. Kornea adalah lapisan bening di bagian depan mata yang berfungsi untuk melindungi mata dari benda asing dan sinar ultraviolet.
Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan kornea menjadi kering dan rusak, sehingga dapat mengganggu penglihatan.
-
Mencegah katarak
Antioksidan yang terdapat dalam jus wortel tomat, seperti lutein dan zeaxanthin, dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas.
Kerusakan akibat radikal bebas dapat menyebabkan terbentuknya katarak, yaitu kekeruhan pada lensa mata yang dapat mengganggu penglihatan.
-
Menjaga kesehatan retina
Vitamin A juga berperan dalam menjaga kesehatan retina mata. Retina adalah lapisan tipis di bagian belakang mata yang berfungsi untuk menangkap cahaya dan mengubahnya menjadi sinyal saraf yang dikirim ke otak.
Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan kerusakan retina dan gangguan penglihatan.
Dengan mengonsumsi jus wortel tomat secara teratur, dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin A harian dan menjaga kesehatan mata secara keseluruhan.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Jus wortel tomat bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena mengandung vitamin C dan antioksidan yang tinggi. Vitamin C berperan penting dalam meningkatkan produksi sel darah putih, yang berfungsi untuk melawan infeksi.
Selain itu, antioksidan dalam jus wortel tomat, seperti beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin, dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Kerusakan akibat radikal bebas dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan risiko infeksi.
Dengan mengonsumsi jus wortel tomat secara teratur, dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko terkena infeksi.
Melindungi sel dari kerusakan
Jus wortel tomat bermanfaat untuk melindungi sel dari kerusakan karena mengandung antioksidan yang tinggi. Antioksidan adalah senyawa yang dapat menetralisir radikal bebas, yaitu molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan menyebabkan penyakit kronis.
-
Melindungi dari penyakit jantung
Antioksidan dalam jus wortel tomat, seperti beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin, dapat membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.
Kerusakan akibat radikal bebas dapat menyebabkan peradangan dan penumpukan plak di arteri, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
-
Melindungi dari kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dalam jus wortel tomat dapat membantu melindungi dari kanker. Antioksidan dapat membantu menetralisir radikal bebas yang dapat merusak DNA dan menyebabkan pertumbuhan sel kanker.
-
Melindungi dari penyakit mata
Antioksidan dalam jus wortel tomat, seperti lutein dan zeaxanthin, dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas. Kerusakan akibat radikal bebas dapat menyebabkan penyakit mata seperti katarak dan degenerasi makula.
-
Melindungi dari penyakit neurodegeneratif
Antioksidan dalam jus wortel tomat juga dapat membantu melindungi otak dari kerusakan akibat radikal bebas. Kerusakan akibat radikal bebas dapat menyebabkan penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.
Dengan mengonsumsi jus wortel tomat secara teratur, dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis.
Mengatur tekanan darah
Jus wortel tomat bermanfaat untuk mengatur tekanan darah karena mengandung potasium yang tinggi. Potasium adalah mineral penting yang membantu mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh, yang berperan penting dalam menjaga tekanan darah tetap stabil.
-
Menjaga keseimbangan cairan
Potasium membantu mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh dengan menyeimbangkan kadar natrium. Natrium dapat meningkatkan tekanan darah, sedangkan potasium membantu menurunkan tekanan darah.
-
Mengurangi efek natrium
Potasium dapat membantu mengurangi efek natrium pada tekanan darah. Ketika seseorang mengonsumsi makanan tinggi natrium, potasium dapat membantu mengeluarkan kelebihan natrium melalui urin.
-
Meningkatkan aliran darah
Potasium juga dapat membantu meningkatkan aliran darah dengan melebarkan pembuluh darah. Hal ini dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
-
Mengurangi risiko stroke
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi potasium yang cukup dapat membantu mengurangi risiko stroke. Stroke terjadi ketika suplai darah ke otak terputus, yang dapat disebabkan oleh tekanan darah tinggi.
Dengan mengonsumsi jus wortel tomat secara teratur, dapat membantu memenuhi kebutuhan potasium harian dan menjaga tekanan darah tetap stabil.
Menjaga kesehatan kulit
Jus wortel tomat bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit karena mengandung vitamin A, vitamin C, dan antioksidan yang tinggi.
Vitamin A membantu menjaga kesehatan dan kelembapan kulit, sementara vitamin C membantu produksi kolagen, protein yang penting untuk menjaga elastisitas dan kekencangan kulit.
Selain itu, antioksidan dalam jus wortel tomat, seperti beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin, dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel kulit dan menyebabkan penuaan dini, kerutan, dan masalah kulit lainnya.
Dengan mengonsumsi jus wortel tomat secara teratur, dapat membantu menjaga kesehatan kulit, membuatnya terlihat lebih sehat, bercahaya, dan awet muda.
Meningkatkan fungsi pencernaan
Jus wortel tomat bermanfaat untuk meningkatkan fungsi pencernaan karena mengandung serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan saluran pencernaan.
-
Kaya serat
Jus wortel tomat merupakan sumber serat yang baik, baik serat larut maupun tidak larut. Serat larut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah, sedangkan serat tidak larut dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
-
Membantu produksi empedu
Vitamin C dalam jus wortel tomat dapat membantu meningkatkan produksi empedu, yang penting untuk pencernaan lemak. Empedu adalah cairan yang diproduksi oleh hati dan disimpan di kantong empedu.
Ketika lemak masuk ke dalam usus halus, empedu dilepaskan untuk membantu memecah lemak sehingga dapat dicerna dan diserap.
-
Melindungi lapisan saluran pencernaan
Vitamin A dalam jus wortel tomat berperan penting dalam menjaga kesehatan lapisan saluran pencernaan. Vitamin A membantu membentuk dan memperbaiki sel-sel yang melapisi saluran pencernaan, sehingga dapat melindungi dari kerusakan dan infeksi.
-
Mencegah sembelit
Serat dan air dalam jus wortel tomat dapat membantu mencegah sembelit. Serat membantu menambah bulk pada feses, sehingga lebih mudah dikeluarkan. Air membantu melunakkan feses dan mencegahnya menjadi keras dan kering.
Dengan mengonsumsi jus wortel tomat secara teratur, dapat membantu meningkatkan fungsi pencernaan secara keseluruhan, mencegah masalah pencernaan, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Jus wortel tomat bermanfaat untuk menurunkan risiko penyakit jantung karena mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan jantung.
-
Mengandung antioksidan
Antioksidan dalam jus wortel tomat, seperti beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin, dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel jantung dan menyebabkan penyakit jantung.
-
Menurunkan kadar kolesterol
Serat larut dalam jus wortel tomat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. LDL adalah jenis kolesterol yang dapat menumpuk di arteri dan menyebabkan penyakit jantung.
-
Mengurangi peradangan
Antioksidan dan vitamin C dalam jus wortel tomat dapat membantu mengurangi peradangan di dalam tubuh. Peradangan kronis dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
-
Meningkatkan aliran darah
Potasium dalam jus wortel tomat dapat membantu meningkatkan aliran darah ke jantung. Aliran darah yang baik sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung.
Dengan mengonsumsi jus wortel tomat secara teratur, dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan.
Youtube Video:
