Bawang merah, atau Allium cepa, adalah salah satu bumbu dapur yang paling umum digunakan di seluruh dunia. Lebih dari sekadar penambah rasa, bawang merah menyimpan sejumlah manfaat kesehatan yang signifikan.
Kandungan nutrisi dan senyawa aktif di dalamnya menjadikan bawang merah sebagai tambahan berharga untuk pola makan sehari-hari. Manfaat ini meliputi peningkatan kesehatan jantung, sistem kekebalan tubuh, hingga potensi pencegahan penyakit kronis.