Rebusan wortel, atau air hasil merebus wortel, seringkali diabaikan padahal memiliki sejumlah manfaat yang signifikan bagi kesehatan. Proses perebusan wortel melepaskan nutrisi penting ke dalam air, sehingga konsumsi air rebusan ini dapat memberikan keuntungan tambahan selain mengonsumsi wortel itu sendiri. Contohnya, air rebusan wortel dapat membantu meningkatkan hidrasi dan memberikan asupan vitamin serta mineral yang larut dalam air.