Ketahui 9 Manfaat Telur Bebek yang Bikin Kamu Penasaran

Telur bebek, dengan ukurannya yang lebih besar dan kuning telurnya yang kaya, menawarkan beragam manfaat kesehatan dan nutrisi. Berbeda dengan telur ayam, telur bebek memiliki profil rasa dan tekstur yang unik, membuatnya menjadi bahan serbaguna dalam berbagai hidangan kuliner.

Kandungan gizi yang melimpah dalam telur bebek berkontribusi pada sejumlah manfaat kesehatan yang signifikan. Berikut adalah beberapa manfaat utama mengonsumsi telur bebek:

Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kandungan vitamin A dan vitamin B12 yang tinggi dalam telur bebek berperan penting dalam memperkuat sistem imun. Vitamin A mendukung fungsi sel imun, sementara vitamin B12 berkontribusi pada produksi sel darah putih yang melawan infeksi.
Mendukung kesehatan mata
Lutein dan zeaxanthin, antioksidan yang ditemukan dalam telur bebek, melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas dan mengurangi risiko degenerasi makula.
Membantu pembentukan sel darah merah
Kandungan zat besi dan folat dalam telur bebek penting untuk produksi sel darah merah. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, sedangkan folat diperlukan untuk pembelahan sel yang sehat.
Menjaga kesehatan tulang
Vitamin D dan kalsium dalam telur bebek berkontribusi pada kesehatan tulang dan gigi. Vitamin D membantu penyerapan kalsium, yang penting untuk kepadatan tulang.
Meningkatkan energi
Protein dan lemak sehat dalam telur bebek memberikan sumber energi yang berkelanjutan. Hal ini membantu menjaga tingkat energi tetap stabil sepanjang hari.
Mendukung kesehatan otak
Kolom dan nutrisi lain dalam telur bebek penting untuk fungsi otak dan perkembangan kognitif. Nutrisi ini mendukung komunikasi antar sel saraf.
Menjaga kesehatan kulit
Vitamin dan mineral dalam telur bebek, seperti vitamin E dan selenium, berperan sebagai antioksidan yang melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan menjaga kesehatan kulit.
Membantu pertumbuhan otot
Protein dalam telur bebek merupakan sumber asam amino esensial yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan otot.
Baik untuk kesehatan jantung
Meskipun mengandung kolesterol, telur bebek juga mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Konsumsi dalam jumlah sedang tetap dianjurkan.

Nutrisi	Jumlah per 100g
Protein	13g
Lemak	14g
Karbohidrat	1g
Vitamin A	472 IU
Vitamin D	87 IU
Kalsium	65mg
Zat Besi	2.7mg

Telur bebek merupakan sumber protein hewani yang lengkap, mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh. Protein ini penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan, serta memproduksi enzim dan hormon.

Lemak dalam telur bebek sebagian besar adalah lemak tak jenuh, yang dianggap “lemak baik” karena dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Ini berkontribusi pada kesehatan jantung.

Kuning telur bebek kaya akan kolin, nutrisi penting untuk fungsi otak, terutama memori dan pembelajaran. Kolin juga berperan dalam perkembangan janin selama kehamilan.

Vitamin A dalam telur bebek, selain mendukung sistem kekebalan tubuh, juga penting untuk kesehatan mata. Vitamin A membantu menjaga kesehatan kornea dan retina.

Vitamin D dalam telur bebek berperan penting dalam penyerapan kalsium, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Kekurangan vitamin D dapat menyebabkan tulang rapuh dan meningkatkan risiko osteoporosis.

Zat besi dalam telur bebek penting untuk produksi hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia.

Telur bebek dapat diolah menjadi berbagai hidangan, mulai dari digoreng, direbus, hingga dijadikan bahan kue. Rasa dan teksturnya yang unik memberikan cita rasa tersendiri pada masakan.

Meskipun kaya nutrisi, konsumsi telur bebek perlu diimbangi dengan pola makan sehat dan gaya hidup aktif. Konsumsi berlebihan dapat meningkatkan asupan kolesterol.

Bagi individu dengan alergi telur, penting untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi telur bebek. Reaksi alergi dapat bervariasi dari ringan hingga berat.

Dengan beragam manfaat dan kandungan gizi yang melimpah, telur bebek merupakan pilihan makanan sehat yang dapat dimasukkan dalam menu sehari-hari. Konsumsi secukupnya dan seimbang dengan makanan bergizi lainnya dapat memberikan manfaat optimal bagi kesehatan.

Pertanyaan dari Budi: Dokter, apakah aman mengonsumsi telur bebek setiap hari?

Jawaban Dr. Amir: Budi, mengonsumsi telur bebek setiap hari boleh saja, asalkan dalam jumlah yang wajar, misalnya satu butir per hari. Penting untuk menyeimbangkannya dengan makanan bergizi lainnya dan memperhatikan asupan kolesterol Anda secara keseluruhan.

Pertanyaan dari Ani: Dokter, saya sedang hamil, apakah telur bebek baik untuk saya?

Jawaban Dr. Amir: Ani, telur bebek mengandung nutrisi penting seperti kolin yang baik untuk perkembangan otak janin. Namun, pastikan telur dimasak hingga matang sempurna untuk menghindari risiko infeksi bakteri.

Pertanyaan dari Siti: Dokter, saya alergi telur ayam, apakah saya juga alergi telur bebek?

Jawaban Dr. Amir: Siti, alergi telur ayam tidak selalu berarti alergi telur bebek. Namun, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter spesialis alergi untuk melakukan tes alergi sebelum mengonsumsi telur bebek.

Pertanyaan dari Dedi: Dokter, apa perbedaan gizi telur bebek dan telur ayam?

Jawaban Dr. Amir: Dedi, telur bebek umumnya lebih besar dan mengandung lebih banyak lemak dan kolesterol dibandingkan telur ayam. Namun, telur bebek juga lebih kaya akan beberapa vitamin dan mineral tertentu.

Pertanyaan dari Eni: Dokter, bagaimana cara terbaik mengolah telur bebek?

Jawaban Dr. Amir: Eni, telur bebek dapat diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng, direbus, atau dijadikan bahan kue. Pastikan telur dimasak hingga matang sempurna untuk membunuh bakteri dan menjaga keamanannya.

Artikel Terbaru

Inilah Antam Catat Penjualan Emas Fantastis, 13,74 Ton dalam 3 Bulan, Laba Melonjak 9 Kali Lipat, Pertanda Baik Bagi Investor Emas

publish oleh jurnal

Kabar gembira datang dari PT Aneka Tambang Tbk (ANTM), atau yang lebih dikenal dengan Antam! Perusahaan tambang pelat merah ini baru saja mengumumkan kinerja keuangan yang sangat memuaskan untuk kuartal pertama tahun 2025. Penjualan emas menjadi bintang utama dengan kontribusi yang signifikan terhadap lonjakan laba.Bayangkan saja, dari Januari hingga Maret 2025, Antam berhasil menjual emas sebanyak 13,74 ton! Angka ini melonjak drastis sebesar 93% dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya (year-on-year/yoy). Penjualan emas ini menghasilkan pendapatan sebesar Rp 21,6 triliun, hampir tiga kali lipat (181,68% yoy) dari kuartal pertama tahun lalu. Luar biasa!

Temukan 8 Tanaman Herbal Ampuh Menurunkan Gula Darah Secara Alami, solusi sehat tanpa harus obat!

publish oleh jurnal

Jakarta, CNN Indonesia – Bagi Anda yang berjuang mengelola kadar gula darah, kontrol yang baik adalah kunci utama. Selain pengobatan medis, tahukah Anda bahwa alam menyediakan sejumlah tanaman herbal yang dapat membantu menurunkan gula darah? Yuk, kita eksplorasi!International Diabetes Federation (IDF) baru-baru ini mengumumkan adanya jenis diabetes baru, yaitu diabetes tipe 5, yang dikaitkan dengan malnutrisi di masa kanak-kanak atau remaja. Diabetes, sebagai penyakit tidak menular (PTM), ditandai dengan kadar gula darah yang melebihi batas normal. Oleh karena itu, penderita diabetes sangat dianjurkan untuk menerapkan gaya hidup sehat, terutama dalam hal pola makan, demi menjaga kestabilan gula darah.

Ketahui Daftar Negara yang Menerima SIM Internasional Indonesia saat bepergian ke luar negeri

publish oleh jurnal

Punya rencana liburan atau kerja di luar negeri dan berencana menyetir sendiri? Kabar baik! SIM Internasional yang diterbitkan oleh Polri bisa jadi kunci kebebasanmu di jalanan berbagai negara. Tapi, negara mana saja ya yang mengakui SIM sakti ini? Yuk, kita simak daftarnya!Menurut Korlantas Polri, SIM Internasional Indonesia berlaku di 92 negara yang menandatangani dan meratifikasi Konvensi Wina Tahun 1968 tentang Lalu Lintas Jalan. Konvensi ini mengatur standar internasional untuk SIM, sehingga memudahkan kita menyetir di negara-negara anggotanya. Aturannya sendiri tertuang dalam Annexe 7 untuk Surat Izin Mengemudi Internasional.

Ketahui! Dokter Piprim Ungkap Mutasi Dokter oleh Kemenkes, Benarkah karena Dukungan Padanya? Akhirnya Terungkap Semua

publish oleh jurnal

Ketua Umum Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI), dr. Piprim B. Yanuarso, baru-baru ini menyampaikan kekhawatiran terkait mutasi sejumlah dokter yang menurutnya terkait dengan dukungan mereka terhadap dirinya. Pernyataan ini menimbulkan pertanyaan tentang alasan di balik mutasi tersebut dan dampaknya terhadap pelayanan kesehatan.Dr. Piprim mengungkapkan bahwa mutasi tidak hanya menimpa dirinya, tetapi juga beberapa kolega sejawatnya. "Bukan hanya saya yang dimutasi. Desember lalu, Ketua IDAI Jateng periode lalu dimutasi dari RSUP Dr. Kariadi Semarang ke Rumah Sakit Umum Pusat Dr. Sardjito," ujarnya kepada Kompas.com pada Selasa, 6 Mei 2025.

Inilah Rekomendasi, 8 Tempat Kuliner Murah, Enak, dan Kekinian di Purwokerto! Cocok untuk Nongkrong Asyik Sambil Menikmati Hidangan Lezat, Dijamin Bikin Ketagihan! Memanjakan lidah dan kantong sekaligus

publish oleh jurnal

Purwokerto, yang dulu dikenal sebagai kota transit, kini menjelma jadi destinasi kuliner yang sayang banget buat dilewatkan. Buat kamu yang suka jajan dan cari tempat nongkrong asyik, Purwokerto punya segudang pilihan yang ramah di kantong dan pastinya bikin lidah bergoyang!Dari angkringan yang naik kelas, warung kopi dengan desain yang instagramable, sampai kafe bergaya industrial, semua ada di sini. Cocok banget buat ngumpul bareng teman sambil menikmati hidangan lezat tanpa bikin dompet jebol. Nggak heran kalau anak muda Purwokerto dan sekitarnya sering banget berburu tempat makan yang murah, enak, dan kekinian. Nah, ini dia 8 rekomendasi tempat kuliner yang wajib kamu coba:

Temukan Fakta Terbaru, Pensiun dari Berkshire Hathaway, Segini Kekayaan Warren Buffet rahasianya terungkap di sini

publish oleh jurnal

Investor legendaris Warren Buffett baru saja mengumumkan pengunduran dirinya dari tampuk kepemimpinan Berkshire Hathaway Inc. Kabar ini menandai berakhirnya sebuah era, sebuah perjalanan panjang yang mengukuhkan Buffett sebagai salah satu tokoh bisnis paling sukses di dunia.Pengumuman mengejutkan ini disampaikan pada rapat dewan direksi Berkshire Hathaway pada hari Sabtu (3 Mei 2025) waktu Amerika Serikat. Buffett telah menunjuk Greg Abel, yang telah dipersiapkan sebagai penerusnya sejak 2021, untuk menggantikannya sebagai CEO pada akhir tahun ini.

Ketahui 5 Buah Ampuh Penurun Asam Urat Alami, Ampur Usir Rasa Sakit untuk hidup lebih nyaman

publish oleh jurnal

Asam urat tinggi bikin sengsara? Tenang, ada solusi alami yang bisa Anda coba! Selain obat-obatan dari dokter, beberapa jenis buah ternyata ampuh membantu menurunkan kadar asam urat dalam tubuh. Jadi, buah apa saja yang bisa jadi andalan?Asam urat sebenarnya adalah zat limbah yang dihasilkan saat tubuh memecah purin. Purin ini bisa kita temukan dalam berbagai makanan dan minuman. Masalahnya, kalau tubuh tidak mampu membuang asam urat dengan baik, kadarnya bisa meningkat dan membentuk kristal di persendian. Inilah yang memicu rasa nyeri tak tertahankan.

Temukan Penjelasan TNI, Untung Rp 7,5 Miliar dari Operasi Pasar Gula Tom Lembong Tingkatkan Kesejahteraan Prajurit demi stabilitas negara

publish oleh jurnal

Kasus dugaan korupsi impor gula yang menyeret nama mantan Menteri Perdagangan Thomas Trikasih Lembong, atau yang lebih dikenal sebagai Tom Lembong, terus bergulir di meja hijau. Persidangan demi persidangan mengungkap berbagai fakta menarik, termasuk peran koperasi militer dan kepolisian dalam pusaran kasus ini.Dalam sidang yang digelar di Pengadilan Tindak Pidana Korupsi (Tipikor) Jakarta, terungkap bahwa keuntungan dari operasi pasar gula yang melibatkan koperasi TNI dan Polri disebut-sebut digunakan untuk meningkatkan kesejahteraan anggotanya. Benarkah demikian? Mari kita telusuri lebih dalam.

Ketahui Polemik Jembatan Haji Endang dan BBWS, Dedi Mulyadi Bertindak, Ungkap Fakta Tersembunyi demi solusi bersama

publish oleh jurnal

Polemik mengenai Jembatan Haji Endang, atau yang juga dikenal sebagai Jembatan Rumambe di Kabupaten Karawang, terus bergulir. Jembatan yang menjadi akses penting bagi warga, terutama para pekerja di kawasan industri tersebut, terancam dibongkar karena dianggap tidak memiliki izin dan tidak memenuhi standar keselamatan.Gubernur Jawa Barat, Dedi Mulyadi, berencana untuk meninjau langsung lokasi jembatan tersebut dalam waktu dekat. Tujuannya adalah untuk memahami secara mendalam akar permasalahan yang terjadi antara pemilik jembatan, Haji Endang, dan Balai Besar Wilayah Sungai (BBWS).

Inilah Gawat! Tunggakan Iuran BPJS Kesehatan Melonjak, Kini Lebih dari 15 Juta Orang Menunggak jadi masalah serius

publish oleh jurnal

Kabar kurang sedap datang dari program Jaminan Kesehatan Nasional (JKN). Menurut Sekretaris Jenderal Kementerian Kesehatan, Kunta Wibawa Dasa Nugraha, jumlah peserta JKN yang berstatus non-aktif melonjak tajam. Per Maret 2025, angkanya mencapai 56,8 juta orang! Angka ini jauh lebih tinggi dibandingkan tahun 2019 yang hanya 20,2 juta peserta.Kunta mengungkapkan hal ini dalam rapat panitia kerja Kesehatan nasional bersama Komisi IX DPR RI. "Peningkatan yang sangat drastis adalah jumlah peserta non-aktif. Dulu 20,2 juta, sekarang sudah 56,8 juta. Ini yang seharusnya menjadi perhatian serius kita semua," ujarnya di Kompleks Parlemen, Senayan, Jakarta Pusat, Rabu (7/5/2025).