Jarang Diketahui, Inilah 15 Manfaat Singkong Rebus yang Bikin Penasaran

22 Maret 2025

Singkong rebus adalah makanan yang terbuat dari singkong yang dikupas, dipotong-potong, dan direbus dalam air mendidih. Singkong rebus memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, serta memiliki rasa yang sedikit manis. Makanan ini merupakan sumber karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral yang baik.

Singkong rebus memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya:

Table of Contents

Menurunkan kadar kolesterol
Mengontrol kadar gula darah
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Meningkatkan kekebalan tubuh
Mencegah kanker

Singkong rebus juga merupakan makanan yang mengenyangkan dan dapat membantu menurunkan berat badan. Makanan ini cocok dikonsumsi sebagai camilan atau sebagai pengganti nasi.

Singkong rebus memiliki sejarah panjang dalam budaya Indonesia. Makanan ini sudah dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia sejak zaman dahulu kala. Singkong rebus biasanya disajikan dengan parutan kelapa atau gula merah.

Manfaat Singkong Rebus

Singkong rebus memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya:

Menurunkan kolesterol
Mengontrol gula darah
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Meningkatkan kekebalan tubuh
Mencegah kanker
Kaya akan serat
Sumber energi
mengenyangkan
Membantu menurunkan berat badan
Mencegah sembelit
Baik untuk kesehatan jantung
Mencegah diabetes
Antioksidan
Meningkatkan fungsi otak
Baik untuk ibu hamil

Singkong rebus dapat dikonsumsi sebagai camilan atau sebagai pengganti nasi. Makanan ini juga cocok untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes dan obesitas. Selain itu, singkong rebus juga dapat diolah menjadi berbagai macam makanan, seperti kolak, bubur, dan kue.

Menurunkan kolesterol

Singkong rebus dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Hal ini karena singkong rebus mengandung serat yang dapat mengikat kolesterol dan membawanya keluar dari tubuh. Selain itu, singkong rebus juga mengandung fitosterol, senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik).

Mengikat kolesterol

Serat dalam singkong rebus dapat mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan mencegahnya diserap ke dalam darah. Hal ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol secara keseluruhan.
Meningkatkan kadar kolesterol HDL

Fitosterol dalam singkong rebus dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL. Kolesterol HDL dikenal sebagai kolesterol baik karena dapat membantu mengeluarkan kolesterol jahat dari tubuh.
Mengurangi penyerapan kolesterol

Singkong rebus juga mengandung pati resisten, jenis pati yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Pati resisten dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol dari makanan.

Dengan menurunkan kadar kolesterol, singkong rebus dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Mengontrol gula darah

Singkong rebus memiliki indeks glikemik yang rendah, artinya singkong rebus tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah setelah dikonsumsi. Hal ini membuat singkong rebus menjadi makanan yang baik untuk penderita diabetes atau orang yang sedang menjalani diet rendah karbohidrat.

Selain indeks glikemik yang rendah, singkong rebus juga mengandung serat yang dapat memperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah. Serat juga dapat membantu meningkatkan rasa kenyang, sehingga dapat membantu penderita diabetes mengontrol nafsu makan dan berat badan.

Singkong rebus juga mengandung senyawa yang disebut antosianin. Antosianin adalah antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan berbagai penyakit, termasuk diabetes.

Dengan mengontrol gula darah, singkong rebus dapat membantu mencegah komplikasi diabetes, seperti penyakit jantung, stroke, dan gagal ginjal.

Meningkatkan kesehatan pencernaan

Singkong rebus merupakan makanan yang baik untuk kesehatan pencernaan. Hal ini karena singkong rebus mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit.

Kaya serat

Singkong rebus mengandung serat yang tinggi, baik serat larut maupun serat tidak larut. Serat larut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah, serta membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Serat tidak larut dapat membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit.
Meningkatkan jumlah bakteri baik

Serat dalam singkong rebus juga dapat membantu meningkatkan jumlah bakteri baik di usus. Bakteri baik ini membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dan meningkatkan penyerapan nutrisi.
Mencegah peradangan

Singkong rebus juga mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan di saluran pencernaan. Peradangan kronis di saluran pencernaan dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti sindrom iritasi usus besar (IBS) dan penyakit radang usus (IBD).
Meningkatkan kekebalan tubuh

Saluran pencernaan yang sehat sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh yang kuat. Singkong rebus dapat membantu meningkatkan kesehatan saluran pencernaan, yang pada akhirnya dapat meningkatkan kekebalan tubuh.

Dengan meningkatkan kesehatan pencernaan, singkong rebus dapat membantu mencegah berbagai masalah kesehatan, seperti sembelit, diare, IBS, dan IBD. Singkong rebus juga dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan kesehatan secara keseluruhan.

Meningkatkan kekebalan tubuh

Singkong rebus adalah salah satu makanan yang dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Hal ini karena singkong rebus mengandung berbagai nutrisi yang penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh, seperti vitamin C, vitamin A, dan zinc.

Vitamin C

Vitamin C adalah antioksidan yang berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas, dan juga membantu meningkatkan produksi sel darah putih, yang berperan dalam melawan infeksi.
Vitamin A

Vitamin A juga merupakan antioksidan yang berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh. Vitamin A membantu menjaga kesehatan sel-sel epitel, yang melapisi saluran pernapasan dan pencernaan. Sel-sel epitel ini berperan sebagai penghalang pertama terhadap infeksi.
Zinc

Zinc adalah mineral yang berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh. Zinc membantu meningkatkan produksi sel darah putih, dan juga membantu mengaktifkan sel-sel kekebalan lainnya.

Dengan mengonsumsi singkong rebus secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan mengurangi risiko terkena infeksi.

Mencegah kanker

Singkong rebus mengandung beberapa senyawa yang dapat membantu mencegah kanker, di antaranya:

Antosianin

Antosianin adalah pigmen yang memberi warna ungu pada singkong. Senyawa ini memiliki sifat antioksidan yang dapat melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang dapat merusak DNA dan menyebabkan kanker.
Saponin

Saponin adalah senyawa yang memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-kanker. Senyawa ini dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker dan penyebarannya.
Serat

Serat dapat membantu mencegah kanker usus besar dengan cara mengikat karsinogen (zat penyebab kanker) dan mengeluarkannya dari tubuh. Selain itu, serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah, yang merupakan faktor risiko kanker.

Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk membuktikan secara pasti manfaat singkong rebus dalam mencegah kanker, namun kandungan senyawa-senyawa di atas menunjukkan bahwa singkong rebus berpotensi menjadi makanan yang dapat membantu mencegah kanker.

Kaya akan serat

Singkong rebus kaya akan serat, baik serat larut maupun serat tidak larut. Serat memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya:

Melancarkan buang air besar

Serat membantu menyerap air dalam tinja, sehingga tinja menjadi lebih lunak dan mudah dikeluarkan. Hal ini dapat mencegah sembelit dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Menurunkan kadar kolesterol

Serat larut dapat mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan membawanya keluar dari tubuh. Hal ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol secara keseluruhan.
Mengontrol gula darah

Serat membantu memperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah. Hal ini dapat membantu mengontrol gula darah dan mencegah lonjakan gula darah setelah makan.
Menjaga berat badan

Serat membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu Anda makan lebih sedikit dan menjaga berat badan.
Mengurangi risiko penyakit kronis

Konsumsi serat yang cukup dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung, stroke, diabetes tipe 2, dan kanker usus besar.

Dengan mengonsumsi singkong rebus secara teratur, Anda dapat memenuhi kebutuhan serat harian Anda dan mendapatkan berbagai manfaat kesehatan yang disebutkan di atas.

Sumber energi

Singkong rebus merupakan sumber energi yang baik karena mengandung karbohidrat yang tinggi. Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh, dan singkong rebus dapat memberikan energi yang cukup untuk melakukan aktivitas sehari-hari.

Karbohidrat dalam singkong rebus dicerna menjadi glukosa, yang merupakan sumber energi utama bagi otak dan otot. Glukosa memberikan energi yang cepat dan dapat digunakan oleh tubuh untuk melakukan aktivitas fisik dan mental.

Selain itu, singkong rebus juga mengandung serat yang tinggi. Serat dapat membantu memperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah, sehingga dapat memberikan energi yang lebih stabil dan tahan lama. Dengan mengonsumsi singkong rebus, Anda dapat merasa kenyang lebih lama dan memiliki energi yang cukup untuk menjalani hari Anda.

Mengenyangkan

Singkong rebus adalah makanan yang mengenyangkan karena mengandung karbohidrat kompleks dan serat yang tinggi. Karbohidrat kompleks dicerna secara perlahan, sehingga memberikan rasa kenyang yang lebih lama dibandingkan dengan karbohidrat sederhana. Serat juga membantu memperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah, sehingga kadar gula darah tetap stabil dan rasa kenyang bertahan lebih lama.

Karbohidrat Kompleks

Karbohidrat kompleks dalam singkong rebus adalah pati resisten, yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Pati resisten bertindak seperti serat, sehingga memperlambat penyerapan glukosa dan memberikan rasa kenyang yang lebih lama.
Serat

Serat dalam singkong rebus menyerap air dan mengembang di dalam perut, sehingga memberikan rasa kenyang yang lebih besar. Serat juga memperlambat pengosongan lambung, sehingga rasa kenyang bertahan lebih lama.

Dengan mengonsumsi singkong rebus, Anda dapat merasa kenyang lebih lama dan mengurangi asupan makanan secara keseluruhan. Hal ini dapat membantu Anda mengontrol berat badan dan menjaga kesehatan pencernaan.

Youtube Video:

Artikel Terbaru

Inilah Tanggapan Megawati soal Polemik Ijazah Palsu, 'Susah Amat, Kalau Benar Kasih Aja' tegaskan kebenaran secara transparan

publish oleh jurnal

Ketua Umum PDIP, Megawati Soekarnoputri, turut memberikan tanggapan terkait ramainya isu dugaan ijazah palsu yang belakangan ini menjadi perbincangan hangat.Dalam pidatonya saat peluncuran buku 'Pengantar Pemahaman Konsepsi Dasar Sekitar Hak atas Kekayaan Intelektual (HAKI)' di Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), Jakarta Pusat, Rabu (14/5), Megawati tidak secara eksplisit menyebut nama Presiden Joko Widodo. Namun, pernyataannya mengarah pada polemik tersebut.

Temukan 6 Tanda Awal pada Urine yang Bisa Jadi Gejala Kanker Prostat , Jangan Sampai Terlambat!

publish oleh jurnal

Kanker prostat adalah momok bagi banyak pria. Penyakit ini terjadi ketika sel-sel abnormal berkembang di kelenjar prostat, sebuah kelenjar kecil yang terletak di bawah kandung kemih dan berperan penting dalam sistem reproduksi pria.Kelenjar prostat, yang bentuknya menyerupai buah kenari, bertugas memproduksi air mani. Sayangnya, penyebab pasti kanker prostat masih menjadi misteri. Meski begitu, para ahli dari American Cancer Society meyakini bahwa faktor-faktor seperti riwayat keluarga, mutasi genetik, dan bahkan infeksi menular seksual (IMS) dapat meningkatkan risiko terkena kanker ini.

Inilah Alasan Honda Spacy Jadi Primadona Modifikasi, Apa yang Membuatnya Istimewa? hingga jadi buruan para kolektor

publish oleh jurnal

Dulu, Honda Spacy mungkin hanya dipandang sebelah mata sebagai skutik entry-level yang fungsional. Tapi siapa sangka, kini motor ini justru menjelma menjadi bintang baru di dunia modifikasi! Semakin banyak modifikator yang melirik Spacy sebagai basis untuk kreasi mereka. Apa sih yang membuat Spacy begitu menarik untuk dimodif?Salah satu daya tarik utama Spacy adalah bagasinya yang lega. Ukurannya yang besar bukan hanya sekadar tempat menyimpan barang bawaan sehari-hari. Bagasi luas ini memberikan keleluasaan bagi modifikator untuk berkreasi dengan berbagai konsep. Bayangkan, tema modifikasi apapun, mulai dari touring hingga retro, bisa memanfaatkan ruang bagasi ini dengan maksimal!

Temukan 6 Tanda Kolesterol Tinggi yang Muncul Saat Anda Berjalan Kaki, Jangan Abaikan! bisa jadi masalah serius

publish oleh jurnal

Kolesterol seringkali dianggap sebagai musuh, padahal sebenarnya zat ini diproduksi alami oleh tubuh dan penting untuk membangun sel, hormon, serta vitamin D. Masalahnya muncul ketika kadar kolesterol dalam darah terlalu tinggi dan tidak terkontrol. Kondisi ini bisa memicu berbagai masalah kesehatan serius, mulai dari penyakit jantung hingga stroke.Yang lebih menakutkan, kolesterol tinggi seringkali tidak menunjukkan gejala yang jelas. Itulah mengapa kondisi ini sering disebut sebagai "pembunuh diam-diam". Namun, tahukah Anda bahwa ada beberapa tanda kolesterol tinggi yang bisa Anda rasakan saat beraktivitas fisik, terutama saat berjalan kaki? Tanda-tanda ini biasanya merupakan manifestasi dari penyakit arteri perifer (PAD), yang erat kaitannya dengan kadar kolesterol yang tinggi.

Ketahui Urine Berbusa Tanda Penyakit Apa? 6 Kemungkinan Penyebab yang Perlu Diwaspadai, Jangan Anggap Sepele!

publish oleh jurnal

Pernahkah Anda mendapati urine Anda berbusa? Mungkin Anda bertanya-tanya, apakah ini normal atau justru pertanda adanya masalah kesehatan? Sebenarnya, urine yang berbusa sesekali mungkin tidak perlu dikhawatirkan. Namun, jika kondisi ini sering terjadi, sebaiknya Anda waspada. Urine merupakan cairan sisa metabolisme tubuh yang dikeluarkan melalui saluran kemih. Kecepatan aliran urine saat buang air kecil bisa saja menyebabkan busa. Namun, urine yang terus-menerus berbusa bisa jadi indikasi adanya penyakit tertentu.Lalu, penyakit apa saja yang bisa menyebabkan urine berbusa? Berikut adalah beberapa kemungkinan penyebabnya:

Temukan Sony Xperia 1 VII Diumumkan! Upgrade Kamera dan Walkman Siap Memukau para fans

publish oleh jurnal

Tak lama setelah gebrakan Samsung dengan Galaxy S25 Edge, Sony kembali menggebrak pasar dengan memperkenalkan Xperia 1 VII (dibaca Mark 7). Ponsel ini hadir bukan sekadar menawarkan spesifikasi tinggi, tapi juga pengalaman yang menyeluruh, terutama bagi penggemar fotografi dan audio berkualitas tinggi.Xperia 1 VII tetap setia pada desain premium yang menjadi ciri khas Sony. Bodi ponsel ini dilindungi oleh Gorilla Glass Victus 2 di bagian depan dan belakang, dipadukan dengan bingkai aluminium yang kokoh. Dengan dimensi 161.9 x 74.5 x 8.5 mm dan berat 197 gram, ponsel ini terasa mantap dalam genggaman. Tak perlu khawatir cipratan air atau debu, karena Xperia 1 VII sudah mengantongi sertifikasi IP65/IP68, yang artinya tahan debu dan mampu bertahan dalam air hingga kedalaman 1,5 meter selama 30 menit.

Temukan Cara Ampuh Merebus Daun Pepaya, Bebas Pahit dan Nikmat disantap untuk hidangan lezat!

publish oleh jurnal

Daun pepaya, si hijau yang sering kita jumpai, ternyata menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan. Kaya akan enzim papain, alkaloid, flavonoid, dan mineral, daun pepaya menjadi pilihan cerdas untuk melengkapi nutrisi harian kita. Tapi, tak bisa dipungkiri, rasa pahitnya seringkali menjadi penghalang. Lalu, bagaimana caranya agar daun pepaya tetap nikmat disantap tanpa rasa pahit yang mengganggu?Jangan khawatir! Ada beberapa trik sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Dengan persiapan dan teknik memasak yang tepat, daun pepaya yang pahit pun bisa berubah menjadi hidangan lezat dan bergizi.

Temukan Fakta Baru, Anak Pintar, Warisan dari Ayah atau Ibu? Cari Tahu Disini!

publish oleh jurnal

Kecerdasan seorang anak seringkali menjadi perdebatan: apakah lebih dominan diturunkan dari ayah atau ibu? Jawabannya ternyata lebih kompleks dari sekadar satu pihak. Kecerdasan anak adalah hasil dari perpaduan berbagai faktor, mulai dari genetik yang diwariskan dari orang tua hingga pengaruh lingkungan yang membentuknya.Sebuah studi menarik menyoroti peran penting genetik dalam membentuk kecerdasan. Para peneliti mewawancarai 12.686 remaja berusia 14 hingga 22 tahun, menggali informasi tentang berbagai aspek kehidupan mereka, termasuk latar belakang ras, tingkat pendidikan, status sosial ekonomi, dan berbagai pertanyaan relevan lainnya. Pertanyaan serupa juga diajukan kepada ibu dari para remaja tersebut untuk mendapatkan gambaran yang lebih komprehensif.

Inilah Akhir Era Avanza? Muncul Raja Jalanan Baru, Siap Menggantikannya untuk semua kalangan

publish oleh jurnal

Jakarta, CNBC Indonesia - Ada perubahan menarik di pasar otomotif Indonesia! Setelah bertahun-tahun didominasi oleh Toyota Avanza, kini singgasana raja jalanan beralih ke Toyota Kijang Innova. Data penjualan menunjukkan bahwa Kijang Innova menjadi mobil terlaris dalam empat bulan pertama tahun 2025, mengalahkan para pesaingnya, termasuk sang legenda, Avanza.Periode Januari hingga April 2025 menjadi saksi keperkasaan Kijang Innova dengan total penjualan mencapai 21.120 unit. Angka ini mengukuhkan posisinya sebagai yang terdepan, melanjutkan tren positif yang telah berlangsung sejak awal tahun.

Inilah Rahasia Terungkap, Bumbu Dapur Ini Terbukti Ampuh Turunkan Gula Darah, Simak Selengkapnya!

publish oleh jurnal

Jangan anggap remeh kadar gula darah tinggi (hiperglikemia)! Kondisi ini bisa memicu berbagai komplikasi serius, bahkan berujung pada kematian. Kabar baiknya, ada satu bumbu dapur yang sering kita jumpai, bahkan mungkin sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari masakan sehari-hari, yang ternyata punya khasiat luar biasa untuk membantu menstabilkan gula darah: kunyit!Para ahli kesehatan sepakat bahwa kunyit, rempah berwarna kuning cerah yang populer di Indonesia, memiliki potensi besar dalam menurunkan kadar gula darah. Kekuatan kunyit terletak pada sifat anti-inflamasi dan senyawa aktifnya, yaitu kurkumin. Kurkumin inilah yang berperan penting dalam mengendalikan kadar gula darah.

Intip 7 Hal Penting tentang Makna Angka 831 224 yang Jarang Diketahui

Intip Arti "Wish List" yang Bikin Kamu Penasaran

Ketahui Arti Barakallah Fii Umrik yang Jarang Diketahui

Intip 7 Rahasia Lapangan Bola Voli yang Bikin Kamu Penasaran

Intip 7 Hal Penting Tentang Gatal di Selangkangan yang Wajib Kamu Ketahui

Intip 7 Hal Penting tentang Waktu Sholat Ashar yang Jarang Diketahui

Ketahui 7 Hal Mengejutkan tentang Zodiak Juli yang Jarang Diketahui

Intip 7 Hal Penting tentang Siapa Goat yang Bikin Kamu Penasaran

Ini dia 10 Bahaya Hilangnya KTP yang Wajib Diketahui

Intip 7 Ciri Sakit Ginjal yang Jarang Diketahui

8 Manfaat manfaat jeruk nipis untuk bibir yang Wajib kamu ketahui

Ketahui 9 Manfaat manfaat jeruk nipis dan garam yang tidak Semua Orang Tau