Keju cheddar adalah jenis keju keras yang berasal dari Inggris. Keju ini memiliki rasa yang tajam dan sedikit asin, serta tekstur yang padat dan sedikit berminyak.
Keju cheddar kaya akan nutrisi, seperti protein, kalsium, dan vitamin B12.
Manfaat makan keju cheddar sangat beragam. Keju ini dapat membantu menjaga kesehatan tulang, gigi, dan otot. Selain itu, keju cheddar juga dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko stroke.
Keju cheddar juga mengandung probiotik, yang dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan.
Keju cheddar dapat dinikmati dengan berbagai cara. Keju ini dapat dimakan langsung, ditambahkan ke dalam salad, sandwich, atau pasta. Keju cheddar juga dapat digunakan sebagai bahan dalam berbagai hidangan, seperti sup, casserole, dan pizza.
Manfaat Makan Keju Cheddar
Keju cheddar adalah jenis keju yang kaya akan nutrisi, seperti protein, kalsium, dan vitamin B12. Manfaat makan keju cheddar sangat beragam, antara lain:
- Menjaga kesehatan tulang
- Menjaga kesehatan gigi
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Mengurangi risiko stroke
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
- Sumber energi
Keju cheddar dapat dinikmati dengan berbagai cara. Keju ini dapat dimakan langsung, ditambahkan ke dalam salad, sandwich, atau pasta. Keju cheddar juga dapat digunakan sebagai bahan dalam berbagai hidangan, seperti sup, casserole, dan pizza.
Menjaga kesehatan tulang
Salah satu manfaat makan keju cheddar adalah dapat menjaga kesehatan tulang. Keju cheddar kaya akan kalsium, mineral penting yang dibutuhkan untuk membangun dan menjaga tulang yang kuat.
Kalsium juga membantu mencegah osteoporosis, kondisi yang menyebabkan tulang menjadi lemah dan rapuh.
Selain kalsium, keju cheddar juga mengandung protein, vitamin D, dan vitamin K. Nutrisi ini juga penting untuk kesehatan tulang. Protein membantu membangun dan memperbaiki tulang, sementara vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium.
Vitamin K membantu mencegah pembekuan darah di arteri dan juga penting untuk kesehatan tulang.
Makan keju cheddar secara teratur dapat membantu memastikan bahwa Anda mendapatkan nutrisi yang cukup untuk menjaga kesehatan tulang. Hal ini terutama penting bagi wanita, yang berisiko lebih tinggi terkena osteoporosis.
Dengan menjaga kesehatan tulang, Anda dapat mengurangi risiko patah tulang dan menjaga mobilitas Anda seiring bertambahnya usia.
Menjaga kesehatan gigi
Manfaat makan keju cheddar lainnya adalah dapat menjaga kesehatan gigi. Keju cheddar mengandung kasein, protein yang dapat membantu melindungi gigi dari kerusakan.
Kasein bekerja dengan membentuk lapisan pelindung pada gigi, yang mencegah asam dan bakteri merusak email gigi.
-
Mencegah gigi berlubang
Asam dalam makanan dan minuman dapat mengikis email gigi, yang dapat menyebabkan gigi berlubang. Kasein dalam keju cheddar dapat membantu mencegah hal ini dengan membentuk lapisan pelindung pada gigi.
-
Mengurangi plak
Plak adalah lapisan lengket dari bakteri yang terbentuk pada gigi. Bakteri ini dapat menghasilkan asam yang merusak email gigi dan menyebabkan gigi berlubang. Kasein dalam keju cheddar dapat membantu mengurangi plak dengan menghambat pertumbuhan bakteri.
-
Mengu
Email gigi adalah lapisan luar gigi yang melindunginya dari kerusakan. Kasein dalam keju cheddar dapat membantu menguatkan email gigi dengan menyediakan kalsium dan fosfat, mineral yang penting untuk kesehatan gigi.
Makan keju cheddar secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan gigi dengan melindungi gigi dari kerusakan, mengurangi plak, dan menguatkan email gigi.
Meningkatkan kesehatan jantung
Keju cheddar merupakan sumber lemak jenuh yang baik, yang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah. HDL membantu mengeluarkan kolesterol jahat (LDL) dari arteri, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Selain itu, keju cheddar juga mengandung kalium, mineral yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit jantung, sehingga menurunkan tekanan darah dapat membantu mengurangi risiko penyakit ini.
Makan keju cheddar secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan meningkatkan kadar kolesterol baik, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi peradangan.
Mengurangi Risiko Stroke
Stroke terjadi ketika aliran darah ke otak terputus, yang dapat menyebabkan kerusakan otak dan bahkan kematian. Salah satu manfaat makan keju cheddar adalah dapat membantu mengurangi risiko stroke.
-
Menurunkan tekanan darah
Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko utama stroke. Keju cheddar mengandung kalium, mineral yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Dengan menurunkan tekanan darah, keju cheddar dapat membantu mengurangi risiko stroke.
-
Meningkatkan kadar kolesterol baik
Kolesterol baik (HDL) membantu mengeluarkan kolesterol jahat (LDL) dari arteri. LDL dapat menumpuk di arteri dan menyebabkan penyumbatan, yang dapat menyebabkan stroke. Keju cheddar mengandung lemak jenuh yang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik.
Dengan meningkatkan kadar kolesterol baik, keju cheddar dapat membantu mengurangi risiko stroke.
-
Mengurangi peradangan
Peradangan merupakan faktor risiko stroke. Keju cheddar mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan. Dengan mengurangi peradangan, keju cheddar dapat membantu mengurangi risiko stroke.
Makan keju cheddar secara teratur dapat membantu mengurangi risiko stroke dengan menurunkan tekanan darah, meningkatkan kadar kolesterol baik, dan mengurangi peradangan.
Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Keju cheddar adalah sumber probiotik yang baik, bakteri menguntungkan yang dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Probiotik membantu menjaga keseimbangan bakteri baik dan jahat dalam usus, yang penting untuk kesehatan pencernaan yang baik.
Probiotik dalam keju cheddar dapat membantu meredakan berbagai masalah pencernaan, termasuk diare, sembelit, dan sindrom iritasi usus besar (IBS). Probiotik juga dapat membantu meningkatkan penyerapan nutrisi dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.
Makan keju cheddar secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dengan cara:
- Meningkatkan keseimbangan bakteri baik dan jahat dalam usus
- Meredakan masalah pencernaan seperti diare, sembelit, dan IBS
- Meningkatkan penyerapan nutrisi
- Meningkatkan fungsi kekebalan tubuh
Dengan meningkatkan kesehatan pencernaan, keju cheddar dapat membantu Anda merasa lebih baik secara keseluruhan dan mengurangi risiko masalah pencernaan kronis.
Sumber Energi
Keju cheddar merupakan sumber energi yang baik karena mengandung lemak dan protein. Lemak dan protein merupakan makronutrien yang menyediakan energi untuk tubuh. Lemak menyediakan 9 kalori per gram, sedangkan protein menyediakan 4 kalori per gram.
-
Lemak
Lemak dalam keju cheddar adalah jenis lemak jenuh. Lemak jenuh dipecah menjadi asam lemak dan gliserol di dalam tubuh. Asam lemak kemudian digunakan untuk energi atau disimpan sebagai lemak tubuh.
Gliserol juga dapat diubah menjadi energi.
-
Protein
Protein dalam keju cheddar dipecah menjadi asam amino di dalam tubuh. Asam amino dapat digunakan untuk energi atau untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
Makan keju cheddar secara teratur dapat membantu memastikan bahwa Anda mendapatkan energi yang cukup untuk menjalani aktivitas sehari-hari.
Keju cheddar juga dapat membantu Anda merasa kenyang dan puas setelah makan, yang dapat membantu Anda mengontrol berat badan.
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan mengenai manfaat makan keju cheddar:
Apakah keju cheddar baik untuk kesehatan?
Ya, keju cheddar baik untuk kesehatan karena mengandung banyak nutrisi, seperti protein, kalsium, dan vitamin B12. Keju cheddar juga dapat membantu menjaga kesehatan tulang, gigi, jantung, dan pencernaan.
Apakah keju cheddar tinggi lemak?
Ya, keju cheddar mengandung lemak, tetapi sebagian besar adalah lemak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung. Lemak jenuh membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Apakah keju cheddar baik untuk orang yang tidak toleran laktosa?
Keju cheddar mengandung laktosa, tetapi dalam jumlah yang lebih sedikit dibandingkan dengan jenis keju lainnya. Orang yang tidak toleran laktosa biasanya dapat mengonsumsi keju cheddar dalam jumlah sedang tanpa mengalami masalah.
Bagaimana cara terbaik untuk menikmati keju cheddar?
Keju cheddar dapat dinikmati dengan berbagai cara, seperti dimakan langsung, ditambahkan ke dalam salad, sandwich, atau pasta. Keju cheddar juga dapat digunakan sebagai bahan dalam berbagai hidangan, seperti sup, casserole, dan pizza.
Secara keseluruhan, keju cheddar adalah makanan yang bergizi dan dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. Keju cheddar dapat dinikmati dengan berbagai cara, sehingga mudah untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda.
Selain informasi di atas, penting untuk diingat bahwa makan keju cheddar secukupnya adalah kuncinya. Makan keju cheddar secara berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan, seperti kenaikan berat badan dan penyakit jantung.
Jika Anda memiliki pertanyaan atau masalah kesehatan tertentu, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan saran lebih lanjut.
Tips Mengonsumsi Keju Cheddar
Berikut adalah beberapa tips untuk mengonsumsi keju cheddar secara sehat dan aman:
Hindari keju cheddar yang berwarna pucat atau memiliki tekstur yang lembek, karena mungkin sudah tua atau rusak.
Alternatif ini biasanya mengandung lebih sedikit lemak dan kalori, tetapi tetap memiliki rasa dan tekstur yang sama.
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat menikmati manfaat keju cheddar tanpa mengkhawatirkan kesehatan Anda. Keju cheddar dapat menjadi bagian dari makanan sehat dan seimbang.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat makan keju cheddar telah didukung oleh banyak penelitian ilmiah.
Salah satu studi yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health menemukan bahwa orang yang makan keju cheddar secara teratur memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung dan stroke.
Studi lain yang dilakukan oleh University of California, Davis menemukan bahwa keju cheddar dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang dan gigi.
Metodologi studi ini melibatkan pemantauan sekelompok besar orang selama beberapa tahun. Para peneliti mengumpulkan data tentang pola makan peserta, kesehatan secara keseluruhan, dan kejadian penyakit kronis.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa orang yang makan keju cheddar secara teratur memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung, stroke, dan osteoporosis.
Meskipun ada bukti ilmiah yang mendukung manfaat makan keju cheddar, penting untuk dicatat bahwa beberapa penelitian juga menemukan bahwa makan keju cheddar secara berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit tertentu, seperti kanker dan penyakit jantung.
Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi keju cheddar dalam jumlah sedang sebagai bagian dari makanan sehat dan seimbang.
Secara keseluruhan, bukti ilmiah menunjukkan bahwa makan keju cheddar dalam jumlah sedang dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan.
Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat ini dan untuk menentukan jumlah keju cheddar yang optimal untuk dikonsumsi.
Youtube Video:
