9 Manfaat Telur Ayam Mentah yang Jarang Diketahui

jurnal

Mengonsumsi telur ayam mentah merupakan praktik yang telah lama dilakukan di berbagai budaya. Meskipun lebih umum dikonsumsi setelah dimasak, telur mentah menawarkan potensi manfaat kesehatan yang seringkali terabaikan. Praktik ini perlu dilakukan dengan hati-hati, memperhatikan sumber dan kualitas telur untuk meminimalisir risiko.

Meskipun kontroversial, beberapa potensi manfaat dapat diperoleh dari konsumsi telur ayam mentah, terutama jika berasal dari sumber yang terpercaya dan bebas kontaminasi.

  1. Peningkatan Absorpsi Nutrisi

    Telur mentah berpotensi memberikan tingkat absorpsi nutrisi tertentu yang lebih tinggi dibandingkan telur matang, khususnya biotin dan protein.

  2. Sumber Protein Utuh

    Telur mentah mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh, menjadikannya sumber protein lengkap.

    9 Manfaat Telur Ayam Mentah yang Jarang Diketahui
  3. Kaya Antioksidan

    Antioksidan dalam telur mentah, seperti lutein dan zeaxanthin, dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas.

  4. Meningkatkan Kesehatan Kulit dan Rambut

    Kandungan nutrisi seperti vitamin A, D, dan E dalam telur mentah dapat mendukung kesehatan kulit dan rambut.

  5. Mendukung Kesehatan Otak

    Kolinerin dalam telur mentah berperan penting dalam fungsi otak dan memori.

  6. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

    Vitamin dan mineral dalam telur mentah dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh.

  7. Membantu Menjaga Berat Badan Ideal

    Protein dalam telur mentah dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengontrol nafsu makan.

  8. Meningkatkan Kesehatan Tulang

    Vitamin D dan kalsium dalam telur mentah berkontribusi pada kesehatan tulang.

  9. Meningkatkan Kesuburan

    Beberapa penelitian menunjukkan bahwa nutrisi dalam telur mentah dapat mendukung kesuburan.

Nutrisi Jumlah per 100g
Protein 13g
Lemak 11g
Vitamin A 470 IU
Vitamin D 80 IU
Vitamin E 1mg
Kolinerin 290mg
Biotin 20mcg

Telur mentah menawarkan profil nutrisi yang padat, menyediakan berbagai vitamin, mineral, dan antioksidan esensial. Konsumsi telur mentah dapat menjadi cara efektif untuk memperoleh nutrisi-nutrisi ini dalam bentuk yang mudah diserap tubuh.

Protein dalam telur mentah sangat bermanfaat bagi pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Asam amino esensial yang lengkap dalam telur mentah menjadikannya sumber protein yang ideal untuk mendukung berbagai fungsi tubuh.

Antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin, yang terdapat melimpah dalam telur mentah, berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Senyawa ini melindungi mata dari kerusakan oksidatif dan degenerasi makula.

Kesehatan kulit dan rambut juga dapat ditingkatkan dengan mengonsumsi telur mentah. Vitamin dan mineral dalam telur mentah berkontribusi pada produksi kolagen, menjaga elastisitas kulit, dan memperkuat folikel rambut.

Kolinerin, nutrisi penting untuk fungsi otak, terdapat dalam jumlah signifikan dalam telur mentah. Nutrisi ini mendukung perkembangan otak dan meningkatkan kemampuan kognitif.

Sistem kekebalan tubuh dapat diperkuat dengan asupan nutrisi yang cukup dari telur mentah. Vitamin dan mineral seperti vitamin D dan zinc berperan penting dalam fungsi sistem imun.

Bagi individu yang ingin menjaga berat badan ideal, telur mentah dapat menjadi pilihan yang baik. Kandungan protein yang tinggi memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengontrol asupan kalori.

Kesehatan tulang juga didukung oleh nutrisi dalam telur mentah, terutama vitamin D dan kalsium. Nutrisi ini penting untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa nutrisi dalam telur mentah, seperti vitamin E dan selenium, dapat meningkatkan kesuburan. Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat ini.

Meskipun memiliki potensi manfaat, penting untuk diingat bahwa konsumsi telur mentah juga memiliki risiko, terutama kontaminasi bakteri Salmonella. Memilih telur dari sumber yang terpercaya dan memastikan kebersihan dalam penyajian sangat penting untuk meminimalisir risiko.

Tya: Dokter, apakah aman mengonsumsi telur mentah setiap hari?

Dr. Amelia: Tya, meskipun ada potensi manfaat, konsumsi telur mentah setiap hari memiliki risiko kontaminasi Salmonella. Sebaiknya konsumsi telur matang untuk keamanan.

Rian: Dokter, bagaimana cara memilih telur mentah yang aman?

Dr. Amelia: Rian, pilihlah telur dari peternakan yang terpercaya dan bersertifikat. Pastikan telur bersih dan tidak retak.

Siti: Dokter, apa saja gejala keracunan Salmonella?

Dr. Amelia: Siti, gejala keracunan Salmonella meliputi diare, demam, dan kram perut. Segera konsultasikan ke dokter jika mengalami gejala tersebut setelah mengonsumsi telur mentah.

Beni: Dokter, apakah anak-anak boleh mengonsumsi telur mentah?

Dr. Amelia: Beni, anak-anak, lansia, dan individu dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah sangat rentan terhadap infeksi Salmonella. Sebaiknya hindari memberikan telur mentah pada anak-anak.

Dinda: Dokter, apakah telur mentah bisa dicampur dengan makanan lain?

Dr. Amelia: Dinda, ya, telur mentah bisa dicampur dengan makanan lain, namun pastikan makanan tersebut aman dan tidak meningkatkan risiko kontaminasi.

Anton: Dokter, apakah ada cara lain untuk mendapatkan manfaat telur tanpa mengonsumsinya mentah?

Dr. Amelia: Anton, ya, memasak telur dengan benar, seperti merebus atau menggoreng dengan sedikit minyak, tetap mempertahankan sebagian besar nutrisinya dan jauh lebih aman.

Artikel Terkait

Bagikan:

Artikel Terbaru

Perbandingan NMAX dan XMAX, Lebih Unggul Mana? Kupas Tuntas Perbedaan Spesifikasinya

publish oleh jurnal
Perbandingan NMAX dan XMAX, Lebih Unggul Mana? Kupas Tuntas Perbedaan Spesifikasinya

Bingung memilih antara Yamaha NMAX dan XMAX? Wajar saja! Keduanya merupakan skuter maxi andalan Yamaha, namun memiliki karakteristik yang berbeda. Artikel ini akan membantumu menentukan pilihan yang tepat sesuai kebutuhan dan gaya hidupmu.XMAX, dengan mesin 250cc (bahkan 300cc untuk varian tertentu), jelas unggul dalam hal performa. Tenaga dan torsinya yang besar membuatnya nyaman di segala medan. NMAX, dengan mesin 155cc dan teknologi VVA, memiliki akselerasi responsif yang cocok untuk lalu lintas perkotaan. Jika prioritasmu adalah kelincahan di dalam kota, NMAX bisa jadi pilihan tepat. Namun, untuk perjalanan jauh atau performa yang lebih bertenaga, XMAX adalah juaranya.

Anti,Pikun, 3 Sayuran Ini Cocok Rutin Dikonsumsi Jelang Usia 50,an untuk Daya Ingat Tajam

publish oleh jurnal
Anti,Pikun, 3 Sayuran Ini Cocok Rutin Dikonsumsi Jelang Usia 50,an untuk Daya Ingat Tajam

Memasuki usia 50-an, kadang kita merasa jadi lebih pelupa. Tenang, itu hal yang wajar! Seiring bertambahnya usia, kapasitas memori memang cenderung menurun. Ini bisa disebabkan oleh beberapa faktor, mulai dari berkurangnya jumlah neuron dan aliran darah ke otak, sampai perubahan struktur otak itu sendiri. Gaya hidup juga berpengaruh, lho. Kurang tidur dan stres bisa memperparah kondisi ini.Tapi, jangan khawatir! Kita bisa mengoptimalkan daya ingat dengan pola makan yang tepat. Salah satunya dengan mengonsumsi sayuran sehat. Yuk, simak beberapa sayuran yang bisa jadi "sahabat otak" kita!

Ini 5 Waktu Terbaik Minum Air Kelapa, Manfaatnya Jadi Maksimal untuk Kesehatan Anda

publish oleh jurnal
Ini 5 Waktu Terbaik Minum Air Kelapa, Manfaatnya Jadi Maksimal untuk Kesehatan Anda

Air kelapa, minuman yang begitu familiar di Indonesia, ternyata menyimpan segudang manfaat kesehatan. Bukan sekadar pelepas dahaga, air kelapa kaya akan nutrisi penting seperti protein, lemak, karbohidrat, serta mineral alami seperti kalsium, fosfor, zat besi, natrium, dan kalium. Kandungan kalori yang rendah juga menjadikannya pilihan tepat bagi yang sedang menjalani program diet. Namun, tahukah Anda, waktu minum air kelapa ternyata berpengaruh pada penyerapan manfaatnya? Sebelum membahas waktu terbaik minum air kelapa, mari kita ulas beberapa manfaatnya:

Tak Cuma BUMN, GBK dan Aset Setneg Lain Bakal Dikendalikan Danantara, Apa Dampaknya bagi Publik?

publish oleh jurnal
Tak Cuma BUMN, GBK dan Aset Setneg Lain Bakal Dikendalikan Danantara, Apa Dampaknya bagi Publik?

Gelora Bung Karno (GBK) dan aset-aset negara lainnya yang berada di bawah Kementerian Sekretariat Negara (Kemensetneg) akan segera dikelola oleh Badan Pengelola Investasi (BPI) atau Danantara. Hal ini diungkapkan langsung oleh CEO Danantara, Rosan Roeslani, setelah Town Hall Meeting di JCC Senayan, Jakarta.Rosan menjelaskan bahwa arahan untuk mengelola aset Kemensetneg, termasuk GBK, datang langsung dari Menteri Pertahanan Prabowo Subianto. "Jadi GBK dan seluruh lokasi yang ada di sini, pesan beliau (Prabowo) akan dimasukkan ke dalam Danantara," ungkap Rosan.

Redmi Projector 3 Lite, Proyektor Terbaru dari Xiaomi dengan Harga Terjangkau?

publish oleh jurnal
Redmi Projector 3 Lite, Proyektor Terbaru dari Xiaomi dengan Harga Terjangkau?

Buat kamu yang hobi nonton film di rumah, Xiaomi baru saja merilis proyektor terbaru mereka, Redmi Projector 3 Lite. Dengan harga terjangkau, proyektor ini menjanjikan pengalaman sinematik yang memuaskan, lengkap dengan desain modern dan performa yang jauh lebih baik dari pendahulunya. Penasaran? Yuk, kita bahas lebih lanjut!Redmi Projector 3 Lite tampil dengan desain simpel nan stylish yang tetap terlihat premium. Mesin optiknya tertutup rapat, membuatnya tahan debu dan lebih awet. Lensa kaca penuhnya juga memastikan proyeksi gambar yang jernih dan tajam. Ditenagai chipset Amlogic T950S Quad-Core 1.5GHz, RAM 1GB, dan memori internal 32GB, proyektor ini siap memutar film, game, dan berbagai konten media favoritmu dengan lancar dan berkualitas tinggi.

3 Daun untuk Kesehatan Mata, Cara Alami Jaga Fungsi Penglihatan dan Cegah Rabun Jauh

publish oleh jurnal
3 Daun untuk Kesehatan Mata, Cara Alami Jaga Fungsi Penglihatan dan Cegah Rabun Jauh

Mata kita, jendela dunia, begitu penting untuk menjalani aktivitas sehari-hari. Sayangnya, berbagai masalah bisa saja menyerang, mulai dari iritasi ringan hingga ancaman kebutaan. Selain pengobatan medis, alam juga menawarkan solusi. Tahukah Anda ada beberapa daun yang dipercaya mampu menjaga kesehatan mata kita? Yuk, kita simak!Daun sirih telah lama dikenal sebagai obat tradisional, termasuk untuk mengatasi masalah mata. American Journal of Clinical and Experimental Immunology bahkan memuat sebuah studi yang menunjukkan kemampuan antibakteri daun sirih dalam melawan bakteri Staphylococcus, penyebab utama konjungtivitis (radang selaput mata). Namun, penggunaan langsung rebusan daun sirih ke mata masih kontroversial. Studi tersebut menggunakan metode swab, bukan tetes mata. Konsultasi dengan dokter sangat disarankan sebelum mencoba pengobatan ini untuk menghindari risiko yang tidak diinginkan.

11 Tanda Diabetes yang Muncul di Kulit, Apa Saja? Kenali Gejalanya Sejak Dini

publish oleh jurnal
11 Tanda Diabetes yang Muncul di Kulit, Apa Saja? Kenali Gejalanya Sejak Dini

Tahukah Anda, kulit kita bisa menjadi jendela bagi kesehatan tubuh, termasuk memberi sinyal adanya diabetes tipe 2? Masalah kulit yang sudah ada bisa diperburuk oleh diabetes, lho. Ini karena diabetes memengaruhi cara tubuh menggunakan glukosa, alias gula. Ketika tubuh kesulitan memproduksi cukup insulin, gula darah menumpuk, dan dalam jangka panjang, kondisi ini (hiperglikemia) dapat merusak berbagai organ, termasuk kulit.Diabetes dapat mengganggu pembuluh darah dan saraf di kulit, mengurangi sirkulasi dan aliran darah. Akibatnya, kolagen pun terdampak, mengubah tekstur, tampilan, dan kemampuan kulit untuk pulih. Sistem kekebalan tubuh juga melemah, membuat kita rentan terhadap infeksi. Lalu, apa saja tanda-tanda diabetes yang muncul di kulit dan perlu kita waspadai?

Memacu Inovasi Layanan Publik dengan Hyperscale Cloud untuk Indonesia Maju

publish oleh jurnal
Memacu Inovasi Layanan Publik dengan Hyperscale Cloud untuk Indonesia Maju

Teknologi terus melaju kencang, terutama dengan kehadiran Artificial Intelligence (AI), yang semakin mendorong digitalisasi layanan publik. Bayangkan, studi menunjukkan digitalisasi bisa menghemat waktu pelayanan hingga 50%! Ini tentu kabar gembira bagi masyarakat.Di Indonesia, program seperti Sistem Pemerintahan Berbasis Elektronik (SPBE) sudah mulai mempercepat layanan administrasi, kesehatan, dan berbagai layanan publik lainnya. Namun, pertanyaan pentingnya adalah: bagaimana kita bisa menghadirkan layanan publik yang inovatif, sekaligus aman dan terpercaya?

Emiten Ketok Dividen Rp 268 per Saham, Cek Kabar Terkini

publish oleh jurnal
Emiten Ketok Dividen Rp 268 per Saham, Cek Kabar Terkini

Kabar gembira bagi para pemegang saham PT Astra Agro Lestari Tbk (AALI)! Perusahaan mencatatkan kinerja positif sepanjang tahun 2024 dan mengumumkan pembagian dividen dalam public expose tahunan yang digelar setelah Rapat Umum Pemegang Saham Tahunan (RUPST) di Menara Astra, Senin (28/4/2025).RUPST menyetujui penggunaan laba bersih perusahaan sebesar Rp 1,1 triliun per 31 Desember 2024. Dari jumlah tersebut, disepakati pembagian dividen sebesar Rp 515,8 miliar, setara dengan Rp 268 per lembar saham.

Direktur JakTV Jadi Tahanan Kota karena Sakit Jantung, Dikenai Wajib Lapor dan Harus Rutin Memeriksakan Diri

publish oleh jurnal
Direktur JakTV Jadi Tahanan Kota karena Sakit Jantung, Dikenai Wajib Lapor dan Harus Rutin Memeriksakan Diri

Mantan Direktur JakTV, Tian Bahtiar (TB), yang menjadi tersangka dalam kasus perintangan penyidikan terkait kasus suap vonis lepas korupsi ekspor minyak goreng, kini berstatus tahanan kota. Kejaksaan Agung (Kejagung) memutuskan untuk mengalihkan status penahanannya karena alasan kesehatan.Kepala Pusat Penerangan Hukum (Kapuspenkum) Kejagung, Harli Siregar, menjelaskan bahwa Tian menderita penyakit jantung yang cukup serius. "Beliau memiliki riwayat sakit jantung, sudah terpasang delapan ring, juga ada kolesterol dan masalah pernapasan," ungkap Harli di Kejagung, Jakarta Selatan, Senin (28/4/2025).

Artikel Terbaru