9 Manfaat Rebusan Ajaib: Rahasia Kesehatan Alami

Merebus bahan makanan, baik itu sayur, buah, daging, atau rempah-rempah, merupakan metode pengolahan yang telah dikenal sejak lama. Proses ini melibatkan pemanasan bahan dalam air mendidih hingga matang. Teknik sederhana ini ternyata menawarkan beragam keuntungan bagi kesehatan dan nutrisi.

Menjaga kandungan nutrisi

Dibandingkan dengan metode pengolahan lain seperti menggoreng, merebus cenderung lebih baik dalam mempertahankan vitamin dan mineral yang larut dalam air. Vitamin C dan beberapa vitamin B kompleks lebih terjaga keutuhannya saat direbus.

Meningkatkan daya cerna

Proses perebusan dapat melunakkan serat-serat pada makanan, sehingga lebih mudah dicerna oleh sistem pencernaan. Ini sangat bermanfaat bagi individu dengan masalah pencernaan sensitif.

Menghidrasi tubuh

Kaldu hasil rebusan, terutama dari sayuran dan daging, kaya akan elektrolit dan mineral yang dapat membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh dan mencegah dehidrasi.

Membantu detoksifikasi

Beberapa jenis rebusan, seperti rebusan jahe dan lemon, dipercaya dapat membantu proses detoksifikasi tubuh dengan mengeluarkan racun melalui keringat dan urine.

Menurunkan berat badan

Makanan rebusan umumnya rendah kalori dan lemak, sehingga cocok untuk dikonsumsi sebagai bagian dari program diet sehat.

Meningkatkan sistem imun

Rebusan bahan-bahan alami seperti bawang putih dan jahe dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh karena kandungan antioksidan dan senyawa bioaktif lainnya.

Meredakan peradangan

Beberapa rempah dan herbal yang direbus memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan dalam tubuh.

Menyehatkan jantung

Konsumsi makanan rebusan dapat membantu mengontrol kadar kolesterol dan tekanan darah, sehingga berkontribusi pada kesehatan jantung.

Mempermudah penyerapan nutrisi

Proses perebusan dapat memecah beberapa senyawa kompleks dalam makanan, sehingga nutrisi lebih mudah diserap oleh tubuh.

Nutrisi	Manfaat
Vitamin	Menjaga fungsi tubuh secara optimal.
Mineral	Mendukung kesehatan tulang dan fungsi organ.
Serat	Membantu melancarkan pencernaan.

Sejak zaman dahulu, merebus telah menjadi bagian penting dari budaya kuliner di berbagai belahan dunia. Teknik ini tidak hanya mengawetkan makanan, tetapi juga meningkatkan cita rasa dan manfaat kesehatannya. Dalam konteks modern, merebus tetap relevan sebagai metode memasak yang sehat dan praktis, terutama bagi mereka yang mengutamakan pola makan sehat dan seimbang.

Untuk memaksimalkan manfaatnya, gunakan air secukupnya dan hindari merebus terlalu lama agar nutrisi tidak hilang. Pilihlah bahan-bahan segar dan berkualitas. Setelah direbus, air rebusan juga dapat dikonsumsi sebagai kaldu yang kaya nutrisi.

Sebuah studi kecil menunjukkan bahwa individu yang mengonsumsi makanan rebusan secara teratur mengalami penurunan berat badan dan peningkatan kesehatan pencernaan. Hal ini menunjukkan potensi makanan rebusan dalam mendukung gaya hidup sehat.

Hasil studi menunjukkan bahwa perubahan pola makan dengan memasukkan lebih banyak makanan rebusan dapat memberikan dampak positif pada kesehatan secara keseluruhan.

Pertanyaan dari Budi: Dokter, apakah merebus sayuran menghilangkan semua nutrisinya?

Jawaban Dr. Amir: Tidak, Pak Budi. Merebus memang dapat mengurangi sebagian nutrisi, tetapi masih banyak nutrisi yang terjaga, terutama jika direbus sebentar.

Pertanyaan dari Ani: Dokter, apa saja sayuran yang baik untuk direbus?

Jawaban Dr. Amir: Banyak sayuran yang cocok direbus, Bu Ani, seperti brokoli, wortel, bayam, dan kacang hijau.

Pertanyaan dari Citra: Dokter, apakah air rebusan ayam boleh diminum?

Jawaban Dr. Amir: Ya, Bu Citra. Air rebusan ayam atau kaldu ayam kaya akan nutrisi dan dapat dikonsumsi.

Pertanyaan dari Dedi: Dokter, berapa lama sebaiknya merebus daging?

Jawaban Dr. Amir: Lama perebusan daging, Pak Dedi, tergantung jenis dan ukuran dagingnya. Pastikan daging matang sempurna sebelum dikonsumsi.

Pertanyaan dari Eka: Dokter, apakah merebus telur sama sehatnya dengan menggoreng?

Jawaban Dr. Amir: Merebus telur, Bu Eka, lebih sehat daripada menggoreng karena tidak menambahkan lemak tambahan.

Pertanyaan dari Fajar: Dokter, apakah ada efek samping dari terlalu banyak konsumsi makanan rebusan?

Jawaban Dr. Amir: Konsumsi makanan rebusan secara berlebihan, Pak Fajar, jarang menimbulkan efek samping, namun penting untuk tetap mengonsumsi beragam jenis makanan untuk nutrisi yang seimbang.

Artikel Terbaru

Temukan Kabar Baik, Gaji ke,13 Cair! Sri Mulyani Umumkan Anggaran Rp43 T Mulai Cair, siapkah Anda menerimanya?

publish oleh jurnal

Kabar gembira untuk para abdi negara! Menteri Keuangan, Sri Mulyani Indrawati, mengumumkan bahwa gaji ke-13 untuk Aparatur Sipil Negara (ASN) pusat dan daerah, anggota TNI, Polri, serta pensiunan, mulai dicairkan. Total anggaran yang disiapkan pemerintah untuk keperluan ini mencapai Rp49,3 triliun."Gaji ke-13 mulai cair di bulan Juni ini. Anggarannya Rp49,3 triliun, mencakup ASN pusat dan daerah, TNI, Polri, dan pensiunan," ujar Sri Mulyani di Kantor Presiden, Senin (2/6).

Inilah Nexus Menggantikan QRIS? Simak perkembangan terbarunya sekarang!

publish oleh jurnal

QRIS (Quick Response Code Indonesian Standard), standar kode QR yang digagas oleh Bank Indonesia, semakin populer di kalangan masyarakat. Data terbaru menunjukkan pertumbuhan yang signifikan baik dari sisi pengguna maupun transaksi.Pada kuartal pertama tahun 2025, tercatat ada 38,1 juta merchant yang menggunakan QRIS, serta 56,28 juta konsumen. Volume transaksi mencapai 2,6 miliar, melonjak 169,1% dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya. Nilai nominal transaksi pun tak kalah fantastis, mencapai Rp 262,1 triliun, atau naik 148,2% dari kuartal pertama 2024. Target pengguna QRIS di tahun 2025 ini adalah 58 juta orang.

Inilah Penampakan New Tricity 125 2025, Yamaha Nmax Roda Tiga yang Menggoda rasa penasaran

publish oleh jurnal

Pecinta skutik roda tiga, bersiaplah! Yamaha baru saja memperkenalkan versi terbaru dari Tricity 125. Skutik unik ini mendapat sentuhan segar untuk model tahun 2025, dan yang menarik, banyak yang menyebutnya sebagai "Nmax beroda tiga" karena basis mesinnya memang diambil dari Nmax 125.Mengutip informasi dari Yamaha Eropa, New Tricity 125 kini tampil lebih berani dengan desain yang lebih tegas dan agresif. Perubahan paling mencolok ada pada bagian depan, di mana lampu utama kini menggunakan single projector yang diapit oleh lampu LED DRL (Daytime Running Light) di bagian atas. Secara keseluruhan, tampilan depannya mengingatkan kita pada desain Tricity 300 yang lebih besar.

Temukan, Imbas Visa Furoda, Aturan Umrah Diperketat Demi Jemaah lebih terlindungi

publish oleh jurnal

Kabar terbaru dari Tanah Suci membawa perubahan signifikan bagi calon jemaah haji dan umrah Indonesia. Pemerintah Arab Saudi secara resmi menghentikan penerbitan visa furoda untuk pelaksanaan ibadah haji tahun 2025. Informasi ini dikonfirmasi langsung oleh Asosiasi Muslim Penyelenggara Haji dan Umrah Republik Indonesia (AMPHURI) setelah berkoordinasi dengan berbagai pihak terkait, termasuk Kementerian Haji dan Umrah di Makkah dan Direktorat Jenderal Penyelenggaraan Haji dan Umrah Kementerian Agama RI.Menurut Ketua Umum DPP AMPHURI, Firman M. Nur, sistem pemrosesan visa melalui platform Masar Nusuk telah ditutup. "Ya, betul. Pemerintah Saudi tidak menerbitkan visa furoda tahun ini," tegasnya saat dihubungi oleh detikHikmah pada Rabu, 28 Mei 2025.

Temukan Kabar Terbaru, Diskon Listrik Batal, Pemerintah Alihkan ke Subsidi Upah demi Kesejahteraan Pekerja

publish oleh jurnal

Ada perubahan penting terkait subsidi yang perlu Anda ketahui! Pemerintah memutuskan untuk membatalkan rencana diskon tarif listrik yang semula dijadwalkan untuk bulan Juni dan Juli 2025. Kabar ini mungkin membuat sebagian dari kita bertanya-tanya, "Kenapa ya?"Menteri Keuangan Sri Mulyani Indrawati menjelaskan bahwa keputusan ini diambil karena proses penganggaran untuk diskon listrik tersebut membutuhkan waktu lebih lama dari perkiraan. Dalam rapat bersama Presiden Prabowo, diputuskan bahwa waktu pelaksanaan yang mepet membuat diskon listrik tidak mungkin terealisasi sesuai jadwal.

Inilah Penyebab Inter Milan Dibantai PSG 0,5 di Final Liga Champions, Ternyata Ini Alasannya demi kemenangan mutlak

publish oleh jurnal

Impian Inter Milan untuk mengangkat trofi Liga Champions 2024/2025 pupus sudah. Mereka harus mengakui keunggulan Paris Saint-Germain (PSG) dengan skor telak 0-5 pada laga final yang digelar Minggu (1/6) dini hari WIB. Kekalahan ini tentu menyisakan luka mendalam bagi para Interisti. Lantas, apa yang menyebabkan Nerazzurri bisa kalah telak dari Les Parisiens?PSG berhasil mencatatkan sejarah dengan meraih gelar Liga Champions pertama mereka. Lebih dari itu, kemenangan 5-0 ini menjadi rekor baru sebagai kemenangan terbesar di final Liga Champions, melampaui kemenangan-kemenangan telak sebelumnya. Dominasi PSG dalam laga ini tak terbantahkan.

Inilah Pengalaman Pasien Kena Penyumbatan Pembuluh Darah Otak Pertama Kali, Kenali Gejala Awalnya agar tidak terlambat diobati

publish oleh jurnal

Penyumbatan pembuluh darah otak, atau yang dikenal secara medis sebagai stenosis arteri karotis, terjadi ketika plak menumpuk di arteri karotis, yaitu pembuluh darah utama yang memasok darah ke otak dan kepala. Kondisi ini, jika tidak ditangani, bisa meningkatkan risiko stroke. Seringkali, penyumbatan ini berkembang secara perlahan, tanpa disadari sampai akhirnya memunculkan gejala yang mengkhawatirkan.Gejala awal penyumbatan pembuluh darah otak bisa berupa stroke itu sendiri, atau serangan iskemik sementara (TIA), yang sering disebut sebagai "mini stroke". TIA terjadi ketika aliran darah ke otak terhenti sementara. Mari kita simak cerita dari dua pasien yang mengalami penyumbatan pembuluh darah otak, dan bagaimana mereka menyadari gejala awalnya:

Inilah Jetour T1 Lahir, Penantang Serius Ford Everest Siap Mengaspal di Indonesia!

publish oleh jurnal

Kabar gembira datang dari dunia otomotif! Jetour, pabrikan mobil asal China, baru saja memperkenalkan SUV Urban Off-road andalan mereka, Jetour T1, di Panama, Amerika Tengah. Mobil yang dirancang untuk menaklukkan berbagai medan ini langsung digadang-gadang sebagai rival berat bagi Ford Everest di benua Amerika.Dalam keterangan resminya, Jetour menegaskan bahwa peluncuran Jetour T1 ini merupakan bagian dari strategi ekspansi jaringan mereka di kawasan Amerika Latin. Jetour T1 hadir sebagai SUV off-road urban lite inovatif yang siap mendefinisikan ulang arti keserbagunaan sebuah kendaraan bagi para pengemudi modern.

Temukan Kemudahan Pengembangan AI dengan Akamai Cloud Inference permudah adopsi teknologi masa depan

publish oleh jurnal

Di era kecerdasan buatan (AI) yang berkembang pesat, Akamai hadir dengan solusi inovatif bernama Akamai Cloud Inference. Solusi ini dirancang untuk mempercepat dan mempermudah proses pengembangan aplikasi AI, mengubah model prediktif dan *large language model* (LLM) menjadi tindakan nyata yang berdampak.Adam Karon, COO dan GM Cloud Technology Group di Akamai, menjelaskan bahwa meskipun pelatihan LLM yang kompleks akan tetap dilakukan di pusat data *hyperscale*, inferensi AI yang bisa ditindaklanjuti justru akan banyak terjadi di *edge*. "Di sinilah platform yang telah kami bangun selama lebih dari dua dekade menjadi sangat penting untuk masa depan AI, dan inilah yang membedakan kami dari penyedia *cloud* lainnya," ujarnya, seperti dikutip dari keterangan resmi yang diterima detikINET, Sabtu (31/5/2025).

Inilah Kebersamaan Langka! Prabowo,Gibran dan Megawati Tertangkap Kamera, Kumpul Sebelum Upacara Pancasila jadi sorotan publik

publish oleh jurnal

Jakarta – Sebuah momen penting terjadi sebelum upacara peringatan Hari Lahir Pancasila di Gedung Pancasila. Megawati Soekarnoputri, Presiden ke-5 RI, dan Try Sutrisno, mantan Wakil Presiden, terlihat berkumpul bersama Presiden Prabowo Subianto dan Wakil Presiden Gibran Rakabuming Raka.Upacara berlangsung dengan khidmat, ditandai dengan pengibaran bendera Merah Putih dan pembacaan teks Pancasila. Presiden Prabowo, yang bertindak sebagai inspektur upacara, menekankan pentingnya menjaga dan mengamalkan nilai-nilai Pancasila dalam setiap aspek kehidupan berbangsa dan bernegara.