Air rebusan temulawak, yang dihasilkan dari proses perebusan rimpang temulawak (Curcuma xanthorrhiza), telah lama dikenal dalam pengobatan tradisional Indonesia. Minuman herbal ini dipercaya memiliki berbagai khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Manfaat-manfaat ini berasal dari kandungan senyawa aktif yang terdapat dalam temulawak, terutama kurkuminoid.
Contohnya, mengonsumsi air rebusan temulawak secara rutin dapat membantu meningkatkan nafsu makan, mengatasi masalah pencernaan, serta memelihara kesehatan hati. Lebih lanjut, penelitian modern juga mengindikasikan potensi temulawak dalam meredakan peradangan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.