Temukan 10 Manfaat Bunga Matahari yang Luar Biasa untuk Kesehatan, Kecantikan, dan Lainnya

Biji bunga matahari, yang dikenal dengan cita rasa gurih dan tekstur renyah, menawarkan lebih dari sekadar camilan yang memuaskan. Kandungan nutrisi yang kaya menjadikan biji ini sebagai sumber gizi penting yang bermanfaat bagi kesehatan, kecantikan, dan banyak lagi. Dari meningkatkan kesehatan jantung hingga mempercantik kulit, manfaat biji bunga matahari sungguh beragam dan signifikan.

Mari kita telaah lebih dalam sepuluh manfaat luar biasa dari biji bunga matahari.

Meningkatkan Kesehatan Jantung
Asam lemak tak jenuh, khususnya asam linoleat, dalam biji bunga matahari dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan trigliserida, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung. Vitamin E juga berperan sebagai antioksidan, melindungi sel-sel dari kerusakan.
Menjaga Kesehatan Kulit
Vitamin E dan antioksidan lainnya dalam biji bunga matahari membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan sinar UV, menjaga kulit tetap sehat dan awet muda.
Mengontrol Gula Darah
Kandungan serat dan magnesium dalam biji bunga matahari dapat membantu mengatur kadar gula darah, menjadikannya camilan yang baik bagi penderita diabetes.
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Seng dan selenium, mineral penting yang terdapat dalam biji bunga matahari, berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
Menyehatkan Rambut
Vitamin E dan asam lemak esensial dalam biji bunga matahari dapat menutrisi folikel rambut, mempromosikan pertumbuhan rambut yang sehat dan kuat.
Meningkatkan Kesehatan Tulang
Magnesium dan tembaga dalam biji bunga matahari berperan penting dalam pembentukan dan pemeliharaan kesehatan tulang.
Menurunkan Tekanan Darah
Kandungan magnesium dalam biji bunga matahari dapat membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi risiko hipertensi.
Sumber Energi
Karbohidrat kompleks dan protein dalam biji bunga matahari memberikan energi yang tahan lama.
Meningkatkan Fungsi Otak
Vitamin E, kolin, dan asam lemak esensial dalam biji bunga matahari mendukung fungsi kognitif dan kesehatan otak.
Menjaga Kesehatan Mata
Antioksidan seperti vitamin E dan lutein dalam biji bunga matahari dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas dan degenerasi makula.

Nutrisi	Jumlah per 100g
Protein	20g
Lemak	51g
Karbohidrat	20g
Serat	8g
Vitamin E	35mg
Magnesium	325mg

Biji bunga matahari merupakan sumber nutrisi penting yang berkontribusi pada kesehatan secara keseluruhan. Konsumsi rutin biji bunga matahari dapat memberikan manfaat signifikan bagi tubuh, mulai dari sistem kardiovaskular hingga kesehatan kulit dan rambut.

Kandungan asam lemak tak jenuh dalam biji bunga matahari, terutama asam linoleat, berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung. Asam lemak ini membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida, mengurangi risiko penyakit jantung koroner.

Selain itu, vitamin E yang tinggi dalam biji bunga matahari bertindak sebagai antioksidan kuat. Vitamin E melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang berperan dalam berbagai penyakit kronis.

Manfaat biji bunga matahari juga meluas ke kesehatan kulit dan rambut. Vitamin E dan asam lemak esensial menutrisi kulit dari dalam, menjaga kelembapan dan elastisitasnya. Nutrisi ini juga memperkuat folikel rambut, mendukung pertumbuhan rambut yang sehat dan berkilau.

Bagi individu yang memperhatikan kadar gula darah, biji bunga matahari merupakan camilan yang baik. Serat dan magnesium dalam biji ini membantu mengatur penyerapan gula, menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Sistem kekebalan tubuh juga mendapat manfaat dari konsumsi biji bunga matahari. Mineral seperti seng dan selenium berperan penting dalam fungsi kekebalan tubuh, melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit.

Biji bunga matahari juga merupakan sumber energi yang baik. Karbohidrat kompleks dan protein menyediakan energi yang tahan lama, ideal untuk aktivitas fisik dan aktivitas sehari-hari.

Dengan berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkan, menyertakan biji bunga matahari dalam pola makan sehat merupakan pilihan bijak untuk meningkatkan kualitas hidup secara keseluruhan.

Tanya Jawab dengan Dr. Amelia Putri

Andi: Dokter, apakah aman mengonsumsi biji bunga matahari setiap hari?

Dr. Amelia Putri: Ya, Andi. Mengonsumsi biji bunga matahari setiap hari aman, asalkan dalam porsi yang wajar. Satu genggam biji bunga matahari per hari sudah cukup untuk mendapatkan manfaatnya.

Budi: Saya memiliki alergi kacang. Apakah biji bunga matahari juga bisa menyebabkan alergi?

Dr. Amelia Putri: Budi, meskipun jarang, alergi biji bunga matahari bisa terjadi. Jika Anda memiliki alergi kacang, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi biji bunga matahari.

Cindy: Apakah biji bunga matahari baik untuk ibu hamil?

Dr. Amelia Putri: Cindy, biji bunga matahari merupakan sumber nutrisi yang baik untuk ibu hamil, terutama asam folat dan zat besi. Namun, konsultasikan dengan dokter kandungan Anda untuk menentukan porsi yang tepat.

Dedi: Bagaimana cara terbaik mengonsumsi biji bunga matahari?

Dr. Amelia Putri: Dedi, Anda bisa mengonsumsi biji bunga matahari langsung sebagai camilan, menambahkannya ke salad, yogurt, atau oatmeal, atau mencampurkannya ke dalam adonan roti.

Artikel Terbaru

Airlangga, Indonesia Punya Waktu 60 Hari Nego Tarif dengan AS, Tantangan Berat Menanti di Depan

publish oleh jurnal

Menteri Koordinator Bidang Perekonomian, Airlangga Hartarto, mengumumkan bahwa Indonesia memiliki waktu 60 hari untuk bernegosiasi dengan Amerika Serikat terkait kebijakan tarif dagang. Kesepakatan tenggat waktu ini dicapai setelah pertemuan delegasi Indonesia dengan Perwakilan Perdagangan AS (USTR) dan Kementerian Perdagangan AS di Washington DC."Indonesia dan Amerika Serikat telah sepakat untuk merampungkan perundingan ini dalam 60 hari," ungkap Airlangga dalam konferensi pers daring, Jumat (18/4).

Benarkah Konsumsi Jangka Panjang Obat Pereda Nyeri Picu Gagal Ginjal? Ini Penjelasan Guru Besar UGM dan Solusinya untuk Anda

publish oleh jurnal

Beredar video di TikTok yang mengklaim konsumsi obat pereda nyeri jangka panjang bisa menyebabkan gagal ginjal. Video tersebut menimbulkan kekhawatiran, khususnya tentang penggunaan obat analgesik seperti ibuprofen. Lalu, bagaimana faktanya?Guru Besar Fakultas Farmasi UGM, Zullies Ikawati, menjelaskan bahwa konsumsi obat pereda nyeri jangka panjang, meski sesuai dosis, tetap berpotensi menimbulkan efek samping. Efek samping ini bisa beragam, tergantung jenis obatnya, terutama antara parasetamol dan NSAID (seperti ibuprofen, diklofenak, dan naproksen).

Uji Coba Chery Tiggo Cross, Konsumsi BBM Jakarta,Palembang Mengejutkan Kami

publish oleh jurnal

Chery Tiggo Cross, salah satu bintang di IIMS 2025, mencuri perhatian dengan desain modern, fitur lengkap, dan mesin 1.500 cc yang efisien. Menyasar segmen anak muda dan keluarga muda, Tiggo Cross menawarkan kombinasi gaya dan kepraktisan. Tim Kompas.com berkesempatan menguji langsung performa dan konsumsi BBM-nya dalam perjalanan mudik Lebaran 2025 rute Jakarta-Palembang, dan inilah hasilnya.Di dalam kota, Tiggo Cross mencatatkan konsumsi BBM yang impresif, yaitu 6,6 liter per 100 km (atau sekitar 15,15 km/liter). Data ini diambil dari MID setelah menempuh 148,4 km dengan kecepatan rata-rata 32,7 km/jam, menggunakan bensin RON 92 dalam kondisi lalu lintas yang relatif lancar khas periode mudik Lebaran.

Manfaat BPJS Kesehatan untuk Bayi Baru Lahir, Jaminan Kesehatan Sejak Hari Pertama dan Setuju Syarat Ketentuan Berlaku

publish oleh jurnal

Menyambut kehadiran buah hati adalah momen yang penuh kebahagiaan. Sebagai orang tua, tentu kesehatan si kecil menjadi prioritas utama. Bayi baru lahir sangat rentan terhadap penyakit, sehingga perlindungan kesehatan sejak dini sangatlah penting. BPJS Kesehatan hadir sebagai solusi untuk memberikan jaminan kesehatan yang terjangkau dan berkualitas bagi seluruh warga negara, termasuk bayi Anda.Dengan mendaftarkan bayi ke BPJS Kesehatan, Anda memberikan akses layanan kesehatan yang dibutuhkan sejak hari pertama kehidupannya. Tak hanya pemeriksaan rutin, BPJS Kesehatan juga menanggung biaya persalinan, perawatan pasca melahirkan, imunisasi, dan penanganan kondisi medis tertentu. Mari kita bahas lebih lanjut manfaat BPJS Kesehatan untuk si kecil:

Siapa yang Punya MR DIY? Ini Orangnya dan Kisah Suksesnya yang Mengejutkan

publish oleh jurnal

MR DIY, toko ritel yang menjamur di Indonesia dan berbagai negara, menawarkan beragam produk, mulai dari perlengkapan rumah tangga, alat tulis kantor, hingga aksesoris. Meskipun mudah ditemui di berbagai pusat perbelanjaan, banyak yang belum tahu siapa sosok di balik kesuksesannya. Ternyata, MR DIY didirikan oleh dua bersaudara, Tan Yu Teh dan Tan Yu Wei, pada tahun 2005. Berawal dari sebuah toko sederhana di Jalan Tuanku Abdul Rahman, Kuala Lumpur, Malaysia, mereka membangun kerajaan ritel yang kini mendunia. Menariknya, keduanya bukanlah berasal dari latar belakang ritel. Tan Yu Teh, misalnya, dulunya adalah seorang mahasiswa fisika yang berkarir sebagai insinyur dan pialang saham.

Dolar Melemah, Ini Dampaknya ke Ekonomi Global dan Indonesia Sekarang

publish oleh jurnal

Bayangkan, dolar AS yang perkasa tiba-tiba loyo. Bukan cuma kabar biasa, tapi gejolak yang mengguncang ekonomi global. Seperti yang dilaporkan Wall Street Journal, nilai tukar dolar AS anjlok terhadap mata uang utama dunia seperti euro, yen, dan franc Swiss. Bahkan, ICE U.S. Dollar Index mencatat penurunan terparah dalam 40 tahun terakhir, merosot hingga 8% di awal tahun ini.Lantas, apa dampaknya bagi kita semua? Rupanya, pelemahan dolar ini seperti pedang bermata dua. Di satu sisi, kebijakan tarif impor yang diterapkan Presiden Donald Trump makin merugikan penjual asing. Di sisi lain, keuntungan perusahaan asing yang beroperasi di AS juga tergerus saat dikonversi ke mata uang asal mereka. Barang impor pun jadi lebih mahal bagi konsumen Amerika.

BMW Group "Full Senyum" di Awal 2025 Berkat Mobil Listrik, Penjualan Melejit di Indonesia

publish oleh jurnal

Di tengah gejolak pasar otomotif global, BMW Group justru panen senyum. Penjualan mobil listrik mereka melesat hingga 32 persen di kuartal pertama 2025, menjadi oase di tengah tantangan pasar yang cukup berat.Selama periode Januari-Maret 2025, BMW Group mengirimkan total 586.149 kendaraan ke tangan pelanggan di seluruh dunia. Angka ini memang turun tipis 1,4 persen dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Namun, mengingat lesunya permintaan di China, pasar terbesar mereka, hasil ini tetap patut diacungi jempol.

Mana Lebih Menyehatkan, Kopi dari Biji Panggang Sedang atau Gelap? Ungkap Rahasianya Sekarang Juga!

publish oleh jurnal

Pencinta kopi, pernahkah kamu bertanya-tanya, di antara biji kopi panggang sedang dan gelap, mana yang lebih menyehatkan? Keduanya punya aroma dan rasa yang khas, tapi apa bedanya dari sisi nutrisi? Mari kita kupas tuntas!Proses pemanggangan biji kopi, atau roasting, sangat memengaruhi cita rasa dan kandungan kopi. Mulai dari light roast yang lembut, medium roast yang lebih intens, hingga dark roast yang pekat dan smoky, setiap tingkat pemanggangan menawarkan pengalaman berbeda.

Wamenaker Noel Sebut Perusahaan Milik Diana Biadab, Picu Kemarahan Publik

publish oleh jurnal

Wakil Menteri Ketenagakerjaan (Wamenaker) Immanuel Ebenezer mengecam keras praktik perusahaan milik Jan Hwa Diana yang dianggapnya “biadab” setelah melakukan inspeksi mendadak (sidak) bersama Wakil Walikota Surabaya Armuji di gudang UD Sentosa Seal, Margomulyo Permai, pada Kamis (16/5/2025). Sidak tersebut bermula dari laporan mantan karyawan Diana yang mengaku ijazahnya ditahan meskipun sudah resign. Video sidak Armuji ini pun viral di media sosial TikTok dan Instagram.Dalam sidak tersebut, Wamenaker, yang akrab disapa Noel, menemukan sejumlah kejanggalan setelah meminta klarifikasi dari Diana dan stafnya. Noel menuding Diana berusaha menutup-nutupi berbagai masalah, termasuk dugaan pembatasan waktu shalat Jumat hanya 20 menit dan pembayaran gaji di bawah Upah Minimum Kota (UMK), selain penahanan ijazah.

PTPP Kantongi Kontrak Baru Rp 6,27 Triliun di Kuartal I 2025, Dorong Pertumbuhan Ekspansif

publish oleh jurnal

PT PP (Persero) Tbk (PTPP) mengawali tahun 2025 dengan gemilang. Perusahaan konstruksi pelat merah ini berhasil mengantongi nilai kontrak baru sebesar Rp 6,275 triliun di kuartal pertama, melonjak 32% dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya (year-on-year/yoy).Pencapaian ini bukan hanya melampaui ekspektasi, tetapi juga mencatatkan prestasi impresif. Bayangkan, PTPP telah meraih 151% dari target Kuartal I 2025 dan sekitar 21% dari target sepanjang tahun 2025. Angka ini menunjukkan optimisme dan kinerja perusahaan yang sangat baik.