Inilah 8 Makanan dan Minuman Terbaik Untuk Kesehatan Hati Lindungi Fungsi Organ Penting

Jumat, 23 Mei 2025 oleh jurnal

8 Makanan dan Minuman Terbaik untuk Menjaga Kesehatan Hati Anda

Hati adalah organ vital yang bekerja keras untuk menjaga tubuh kita tetap sehat. Ia bertugas menyaring racun, membantu pencernaan dengan memproduksi empedu, mengatur metabolisme, dan menyimpan nutrisi penting. Karena perannya yang sangat penting, menjaga kesehatan hati adalah investasi jangka panjang untuk kesehatan Anda. Tapi, makanan apa saja yang bisa membantu menjaga organ penting ini tetap prima? Mari kita simak beberapa pilihan terbaik!

1. Kopi: Lebih dari Sekadar Penambah Energi

Siapa sangka, kopi ternyata memiliki manfaat luar biasa untuk hati! Penelitian menunjukkan bahwa kopi dapat melindungi hati dari berbagai penyakit, bahkan bagi mereka yang sudah memiliki masalah hati. Konsumsi kopi secara teratur dikaitkan dengan penurunan risiko sirosis dan kanker hati. Bahkan, minum minimal 3 cangkir kopi sehari dapat menurunkan risiko kematian pada penderita penyakit hati kronis.

2. Teh Hijau: Kekuatan Antioksidan untuk Hati

Teh hijau kaya akan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan, termasuk kesehatan hati. Beberapa studi menunjukkan bahwa teh hijau dapat membantu menurunkan kadar enzim hati pada penderita penyakit hati berlemak non-alkohol (NAFLD). Minum empat cangkir teh hijau atau lebih setiap hari juga dikaitkan dengan penurunan risiko kanker hati.

3. Jeruk Bali: Perlindungan Ganda dari Antioksidan

Jeruk bali mengandung naringenin dan naringin, dua antioksidan kuat yang memiliki efek antiinflamasi dan melindungi sel-sel hati. Antioksidan ini juga dapat memperlambat perkembangan fibrosis hati, kondisi berbahaya yang disebabkan oleh peradangan kronis.

4. Blueberry dan Cranberry: Sumber Antosianin yang Kaya Manfaat

Buah beri, terutama blueberry dan cranberry, kaya akan antosianin, antioksidan yang memberikan warna khas pada buah-buahan ini. Antosianin telah terbukti membantu memperbaiki kondisi perlemakan hati pada penderita NAFLD. Ekstrak blueberry juga menunjukkan potensi untuk menghambat pertumbuhan sel kanker hati dalam studi laboratorium.

5. Anggur: Manisnya yang Menyehatkan

Anggur, terutama yang berwarna merah atau ungu, mengandung senyawa tanaman yang bermanfaat untuk hati. Meskipun penelitian pada manusia masih terbatas, studi pada hewan menunjukkan bahwa konsumsi anggur dan jus anggur dapat menurunkan peradangan, mencegah kerusakan sel, dan meningkatkan kadar antioksidan.

6. Kaktus Pir Berduri: Solusi Alami untuk Masalah Hati

Kaktus pir berduri (Opuntia ficus-indica) telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengatasi masalah pencernaan dan gangguan hati. Ekstrak tanaman ini dapat membantu meredakan gejala mabuk dan melindungi hati dari kerusakan akibat alkohol berkat sifat antiinflamasi dan antioksidannya.

7. Jus Buah Bit: Merah Merona yang Bermanfaat

Buah bit kaya akan nitrat dan betalain, sejenis antioksidan yang membantu mengurangi stres oksidatif dan peradangan pada hati. Penelitian pada hewan menunjukkan hasil yang menjanjikan, namun penelitian pada manusia masih diperlukan untuk mengonfirmasi manfaatnya secara klinis.

8. Brokoli: Si Hijau yang Penuh Nutrisi

Brokoli dan sayuran silangan lainnya seperti kubis brussel, kubis, kale, dan kembang kol kaya akan serat dan senyawa tanaman yang bermanfaat. Senyawa-senyawa ini dapat mengubah proses detoksifikasi dan melindungi hati dari senyawa berbahaya. Studi pada hewan menunjukkan bahwa konsumsi brokoli dapat mengurangi risiko tumor dan penyakit hati berlemak.

9. Kacang-kacangan: Camilan Sehat untuk Hati

Kacang-kacangan adalah sumber lemak sehat, antioksidan, vitamin E, dan senyawa tanaman yang bermanfaat. Pola makan yang kaya kacang-kacangan dikaitkan dengan penurunan risiko NAFLD. Konsumsi kacang almond, kacang mete, kacang tanah, atau kacang kenari sebagai camilan sehat.

10. Ikan Berlemak: Sumber Omega-3 yang Penting

Ikan berlemak seperti salmon, tuna, dan sarden mengandung asam lemak omega-3, lemak sehat yang membantu mengurangi peradangan dan menurunkan risiko penyakit jantung. Asam lemak omega-3 juga membantu menurunkan lemak hati dan trigliserida pada penderita NAFLD.

11. Minyak Zaitun: Lemak Sehat untuk Jantung dan Hati

Minyak zaitun adalah lemak sehat yang memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk efek positif pada kesehatan jantung dan metabolisme. Diet Mediterania yang kaya minyak zaitun dikaitkan dengan penurunan risiko perlemakan hati. Minyak zaitun dapat membantu mengurangi akumulasi lemak di hati dan meningkatkan kadar enzim hati dalam darah.