13 Manfaat Telur Rebus, Redakan Penyakit Apa Saja dan Menjaga Kesehatan Tubuh Anda
Jumat, 18 April 2025 oleh jurnal
13 Manfaat Telur Rebus: Sumber Kesehatan yang Sering Terlupakan
Telur rebus, sederhana namun kaya manfaat. Siapa sangka, makanan yang mudah didapat dan diolah ini menyimpan segudang nutrisi penting bagi tubuh. Dari memperkuat tulang hingga meningkatkan energi, telur rebus layak menjadi pilihan menu sehat sehari-hari. Mari kita kupas tuntas manfaat luar biasa dari telur rebus!
Menurut Harvard Medical School, konsumsi 1-3 butir telur rebus per hari atau tujuh telur per minggu aman bagi orang dewasa yang sehat. Bayangkan, dalam satu butir telur rebus terkandung protein, vitamin A, B12, B2, B5, dan D, folat, fosfor, selenium, natrium, lemak, serta kalsium dan zat besi. Kombinasi nutrisi ini menjadikan telur rebus sebagai sumber energi dan kesehatan yang tak terbantahkan.
Manfaat Telur Rebus untuk Kesehatan
- Meredakan Asam Lambung: Putih telur rebus dapat membantu menetralkan asam lambung. Namun, hindari kuning telur karena kandungan lemaknya dapat memicu refluks asam lambung.
- Mendukung Program Diet: Rendah kalori, bebas kolesterol, dan lemak jenuh, telur rebus adalah teman baik bagi Anda yang sedang menjalani program diet.
- Memperkuat Tulang dan Gigi: Vitamin D dalam kuning telur berperan penting dalam penyerapan kalsium, sehingga memperkuat tulang dan gigi.
- Menyehatkan Jantung: Lutein dan omega-3 dalam telur rebus berkontribusi pada kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.
- Meningkatkan Fungsi Otak: Kolin, senyawa penting untuk perkembangan otak dan daya ingat, terdapat dalam telur rebus.
- Menjaga Kesehatan Mata: Zeaxanthin dan lutein, antioksidan dan antiinflamasi, berperan dalam menjaga kesehatan mata.
- Nutrisi Penting bagi Ibu Hamil: Kolin dalam telur rebus mendukung perkembangan otak dan memori janin, serta mengurangi risiko cacat lahir.
- Meningkatkan Kekebalan Tubuh: Vitamin B6, B12, dan protein dalam telur rebus bekerja sama untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Memelihara Sel-sel Tubuh: Kolin juga berperan penting dalam pemeliharaan pertumbuhan sel-sel tubuh.
- Sumber Energi: Protein dan kolin dalam telur rebus memberikan energi yang dibutuhkan di pagi hari, menjadikan telur rebus pilihan sarapan yang ideal.
- Mendukung Pertumbuhan Otot: Protein berkualitas tinggi dalam telur rebus membantu membangun dan memperbaiki otot, cocok bagi mereka yang ingin meningkatkan massa otot.
- Menjaga Kesehatan Kulit dan Rambut: Biotin, vitamin B, dan protein dalam telur rebus berkontribusi pada kesehatan kulit, rambut, dan kuku.
- Menstabilkan Kadar Gula Darah: Protein dalam telur rebus memperlambat penyerapan glukosa dalam darah, membantu menstabilkan kadar gula darah.
Yuk, simak tips praktis untuk memaksimalkan manfaat telur rebus dalam menu harian Anda!
1. Rebus telur dengan sempurna. - Hindari merebus telur terlalu lama agar kuning telur tidak menjadi keras dan sulit dicerna. Rebus selama 7-8 menit untuk kuning telur yang lembut atau 10-12 menit untuk kuning telur yang matang.
2. Kombinasikan dengan makanan sehat lainnya. - Padukan telur rebus dengan salad sayuran, roti gandum, atau buah-buahan untuk nutrisi yang lebih lengkap. Misalnya, tambahkan potongan telur rebus ke dalam salad sayur dengan dressing ringan.
3. Variasikan cara penyajian. - Bosan dengan telur rebus biasa? Kreasikan telur rebus menjadi deviled egg, salad telur, atau sandwich telur untuk variasi rasa.
4. Simpan telur rebus dengan benar. - Simpan telur rebus yang sudah dikupas di dalam wadah tertutup di lemari es dan konsumsi dalam waktu 2-3 hari.
5. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi. - Jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi mengenai jumlah konsumsi telur rebus yang tepat.
Apakah aman mengonsumsi telur rebus setiap hari, Dr. Zaidul Akbar?
Konsumsi telur rebus setiap hari aman bagi kebanyakan orang, asalkan dalam batas wajar dan diimbangi dengan pola makan sehat secara keseluruhan. Namun, bagi individu dengan kondisi kesehatan tertentu, sebaiknya konsultasikan dengan dokter.
Bagaimana cara merebus telur yang sempurna, Chef Renatta Moeloek?
Untuk kuning telur yang lembut, rebus telur selama 7-8 menit. Jika ingin kuning telur yang matang, rebus selama 10-12 menit. Setelah direbus, segera rendam telur dalam air dingin agar mudah dikupas.
Apa manfaat telur rebus untuk ibu hamil, dr. Reisa Broto Asmoro?
Telur rebus kaya akan kolin, nutrisi penting untuk perkembangan otak dan sistem saraf janin. Konsumsi telur rebus secara teratur dapat mendukung pertumbuhan optimal janin.
Apakah telur rebus dapat membantu menurunkan berat badan, Ade Rai?
Telur rebus rendah kalori dan tinggi protein, membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan membantu mengontrol nafsu makan. Ini dapat mendukung program penurunan berat badan jika dikombinasikan dengan olahraga teratur dan pola makan sehat.
Benarkah telur rebus baik untuk kesehatan mata, Titi Kamal?
Iya, benar sekali! Telur rebus mengandung lutein dan zeaxanthin, antioksidan yang melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas dan menjaga kesehatan mata jangka panjang.
Bagaimana cara menyimpan telur rebus agar tetap segar, Chef Juna Rorimpandey?
Simpan telur rebus yang sudah dikupas di dalam wadah kedap udara di lemari es. Konsumsi dalam waktu 2-3 hari untuk kualitas terbaik.
