Ketahui 8 Manfaat Tahu Rebus Yang Jarang Diketahui

Tahu rebus, olahan sederhana dari kedelai, menawarkan nilai gizi tinggi dengan proses pengolahan yang minim. Perebusan tahu mempertahankan nutrisi penting dan menjadikannya pilihan makanan sehat yang mudah dicerna. Konsumsi tahu rebus secara teratur dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, mulai dari menjaga kesehatan jantung hingga mendukung pertumbuhan dan perkembangan tubuh.

Meningkatkan kesehatan jantung

Kandungan isoflavon dalam tahu rebus berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung koroner dan stroke. Selain itu, rendahnya lemak jenuh dan natrium pada tahu rebus juga mendukung kesehatan jantung.

Table of Contents

Membantu mengontrol berat badan

Tahu rebus merupakan sumber protein tinggi dan rendah kalori. Protein membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mengurangi asupan kalori dan mendukung program penurunan berat badan. Serat dalam tahu rebus juga berperan dalam melancarkan pencernaan.

Mengurangi risiko osteoporosis

Kalsium dan isoflavon dalam tahu rebus berperan penting dalam menjaga kepadatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis, terutama pada wanita pascamenopause. Konsumsi tahu rebus secara teratur dapat membantu memperkuat tulang dan mencegah kerapuhan.

Mencegah anemia

Meskipun bukan sumber zat besi utama, tahu rebus mengandung zat besi non-heme yang dapat membantu mencegah anemia. Mengonsumsi tahu rebus bersama sumber vitamin C dapat meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh.

Meningkatkan fungsi otak

Tahu rebus mengandung lesitin yang merupakan komponen penting untuk kesehatan otak dan fungsi kognitif. Konsumsi tahu rebus secara teratur dapat membantu meningkatkan daya ingat dan konsentrasi.

Menjaga kesehatan kulit

Antioksidan dalam tahu rebus, seperti isoflavon, berperan dalam melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan memperlambat proses penuaan. Konsumsi tahu rebus secara teratur dapat membantu menjaga kulit tetap sehat dan elastis.

Mengurangi risiko kanker tertentu

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa isoflavon dalam tahu rebus dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker payudara, prostat, dan usus besar. Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi hal ini.

Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Tahu rebus mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk protein, vitamin, dan mineral, yang berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari infeksi.

Nutrisi	Jumlah per 100g Tahu Rebus
Protein	8g
Lemak	4g
Karbohidrat	2g
Kalsium	120mg
Zat Besi	1mg
Isoflavon	25mg

Sebagai makanan sumber protein nabati yang terjangkau, tahu rebus memiliki peran penting dalam memenuhi kebutuhan gizi masyarakat, khususnya di negara-negara berkembang. Tahu rebus juga merupakan pilihan makanan yang serbaguna dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat.

Konsumsi tahu rebus secara teratur memberikan manfaat jangka panjang bagi kesehatan. Penting untuk memasukkan tahu rebus sebagai bagian dari pola makan sehat dan seimbang.

Tahu telah dikonsumsi di Asia selama berabad-abad dan menjadi bagian penting dari budaya kuliner. Tahu rebus, dengan kesederhanaannya, telah menjadi makanan pokok bagi banyak masyarakat.

Untuk mendapatkan manfaat optimal dari tahu rebus, pilihlah tahu yang segar dan berkualitas baik. Rebus tahu dalam air mendidih selama beberapa menit hingga matang. Hindari merebus tahu terlalu lama agar teksturnya tetap kenyal. Tahu rebus dapat dikonsumsi langsung atau diolah menjadi berbagai hidangan.

Studi Kasus

Sebuah studi kecil menunjukkan bahwa individu yang mengonsumsi tahu rebus secara teratur mengalami penurunan kadar kolesterol LDL yang signifikan. Studi ini melibatkan 50 partisipan dengan kadar kolesterol tinggi yang diminta untuk mengonsumsi tahu rebus setiap hari selama 8 minggu. Hasilnya menunjukkan penurunan rata-rata 15% pada kadar kolesterol LDL partisipan.

Penurunan kadar kolesterol LDL merupakan faktor penting dalam mengurangi risiko penyakit jantung. Studi ini menunjukkan potensi tahu rebus dalam mendukung kesehatan jantung.

FAQ

Tanya: (Siti) Dokter, apakah aman mengonsumsi tahu rebus setiap hari?

Jawab: (Dr. Budi) Ya, Siti. Mengonsumsi tahu rebus setiap hari umumnya aman dan bahkan bermanfaat bagi kesehatan. Namun, penting untuk memperhatikan porsi dan variasi makanan dalam menu harian Anda.

Tanya: (Andi) Dokter, saya alergi kacang. Apakah saya boleh makan tahu rebus?

Jawab: (Dr. Budi) Andi, meskipun tahu terbuat dari kedelai, reaksi alergi terhadap tahu lebih jarang terjadi dibandingkan alergi kacang tanah. Namun, jika Anda ragu, konsultasikan dengan dokter alergi sebelum mengonsumsi tahu.

Tanya: (Ani) Dokter, apakah tahu rebus bisa membantu menurunkan berat badan saya?

Jawab: (Dr. Budi) Ani, tahu rebus merupakan makanan rendah kalori dan tinggi protein, sehingga dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mendukung program penurunan berat badan. Kombinasikan dengan pola makan sehat dan olahraga teratur untuk hasil yang optimal.

Tanya: (Rina) Dokter, bagaimana cara terbaik merebus tahu agar tidak hancur?

Jawab: (Dr. Budi) Rina, untuk mencegah tahu hancur saat direbus, pastikan air sudah mendidih sebelum memasukkan tahu. Rebus tahu dengan api sedang dan jangan terlalu lama. Cukup rebus hingga tahu matang dan teksturnya tetap kenyal.

Tanya: (Joko) Dokter, apakah tahu rebus aman dikonsumsi oleh penderita asam lambung?

Jawab: (Dr. Budi) Joko, tahu rebus umumnya aman dikonsumsi oleh penderita asam lambung. Namun, jika Anda mengalami gejala yang tidak nyaman setelah mengonsumsi tahu rebus, sebaiknya konsultasikan dengan dokter.

Tanya: (Dewi) Dokter, apakah ada efek samping dari mengonsumsi terlalu banyak tahu rebus?

Jawab: (Dr. Budi) Dewi, mengonsumsi tahu rebus dalam jumlah wajar umumnya tidak menimbulkan efek samping. Namun, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti kembung atau diare. Konsumsilah secukupnya sebagai bagian dari pola makan seimbang.

Artikel Terbaru

Temukan Ambisi Vinales di MotoGP Prancis 2025, Gabung Quartararo, Ganggu Dominasi Ducati, perebutan podium semakin memanas

publish oleh jurnal

Maverick Vinales, pembalap Red Bull KTM Tech3, menunjukkan kepercayaan diri tinggi menjelang MotoGP Prancis 2025. Meski sempat mengalami insiden kecil saat sesi latihan bebas, Vinales merasa mampu memberikan perlawanan sengit dan mengganggu dominasi Ducati, bahkan berpotensi bergabung dengan Fabio Quartararo untuk menantang barisan depan.Pada sesi latihan bebas yang berlangsung di Sirkuit Le Mans, Jumat (9/5/2025), Vinales memang sempat mengalami nasib kurang baik. Ia terjatuh saat tengah berupaya mencatatkan waktu terbaiknya. Padahal, sebelumnya, "Top Gun" hanya terpaut sangat tipis, yakni 0,005 detik, dari Marc Marquez yang menggeber Ducati Lenovo.

Inilah Rektor dan Dekan Kehutanan UGM Digugat Soal Ijazah Jokowi, Ada Apa Sebenarnya? keabsahan kini dipertanyakan publik

publish oleh jurnal

Polemik seputar ijazah sarjana Presiden Joko Widodo kembali mencuat. Kali ini, Rektor Universitas Gadjah Mada (UGM), Ova Emilia, bersama sejumlah petinggi kampus, termasuk wakil rektor, dekan Fakultas Kehutanan, kepala perpustakaan fakultas, serta dosen pembimbing akademik Jokowi, Kasmudjo, digugat ke Pengadilan Negeri (PN) Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY).Gugatan ini diajukan oleh seorang bernama Komarudin dan teregister dengan nomor perkara 106/Pdt.G/2025/Pn Smn sejak 5 Mei 2025. Tuntutan yang diajukan adalah terkait dugaan perbuatan melawan hukum terkait ijazah sarjana Fakultas Kehutanan yang dikeluarkan UGM atas nama Joko Widodo.

Temukan 10 Ikan Tinggi Merkuri yang Sering Dikonsumsi Warga RI, Waspada Bahaya Kesehatan!

publish oleh jurnal

Ikan merupakan sumber protein yang sangat baik untuk tubuh. Namun, tahukah kamu bahwa beberapa jenis ikan yang sering kita konsumsi sehari-hari ternyata mengandung merkuri dalam kadar yang cukup tinggi? Pencemaran laut menjadi penyebab utama mengapa ikan-ikan ini terpapar merkuri.Pada dasarnya, semua ikan mengandung merkuri, tetapi ada beberapa jenis yang perlu lebih diwaspadai karena kadarnya yang jauh lebih tinggi. Konsumsi ikan dengan kadar merkuri tinggi secara berlebihan bisa berdampak buruk bagi kesehatan kita. Lalu, ikan apa saja yang perlu kita waspadai?

Inilah Resep Brownies Pisang, Camilan Lembut, Cokelat, Mudah Dibuat, Langsung Ludes Sekejap di Rumah!

publish oleh jurnal

Siapa yang bisa menolak kelezatan brownies? Teksturnya yang lembut dan rasa cokelatnya yang kaya selalu berhasil memanjakan lidah. Tapi, pernahkah Anda mencoba brownies pisang? Camilan yang satu ini tidak hanya lezat, tetapi juga lebih sehat dan mudah dibuat di rumah. Yuk, simak resepnya!Brownies pisang adalah alternatif yang sempurna bagi Anda yang ingin menikmati camilan manis tanpa merasa terlalu bersalah. Pisang memberikan kelembapan alami dan rasa manis yang lembut, sementara selai kacang menambahkan sentuhan gurih yang membuat brownies ini semakin istimewa.

Inilah Jawaban Ilmiah, Apakah Tomat Itu Buah atau Sayur? Simak penjelasan lengkap berikut!

publish oleh jurnal

Ayo ngaku, siapa yang masih bingung tomat itu sebenarnya buah atau sayur? Pertanyaan ini memang seringkali memicu perdebatan seru, bahkan bisa jadi topik hangat di meja makan atau obrolan santai bareng teman. Ada yang bilang buah karena ada bijinya, tapi banyak juga yang merasa tomat lebih cocok disebut sayur karena seringnya jadi bahan masakan gurih. Jadi, yang benar yang mana, dong?Kalau kita bertanya pada ahli botani, jawabannya akan tegas: tomat itu buah! Mengapa demikian? Dalam dunia botani, seperti yang dijelaskan dalam artikel "Classification of fruits and vegetables" karya Pennington JAT & Fisher RA, buah didefinisikan berdasarkan karakteristik fisiologis tanaman. Singkatnya, buah adalah bagian tanaman yang berkembang dari ovarium bunga dan mengandung biji. Tomat, dengan nama ilmiah Solanum lycopersicum, memenuhi semua kriteria ini. Ia tumbuh dari bunga, punya biji, dan berperan penting dalam perkembangbiakan tanaman. Jadi, secara botani, tomat sekeluarga dengan apel, pisang, dan stroberi.

Ketahui Lawan Tangguh Suzuki Fronx, Harga & Spesifikasi 7 SUV Compact Siap Bertempur di Pasar

publish oleh jurnal

Suzuki Fronx baru saja meramaikan pasar otomotif Indonesia, khususnya di segmen SUV dan crossover compact. Dengan desain yang segar, teknologi terkini, dan harga yang menarik, Fronx langsung dihadapkan pada persaingan sengit. Beberapa nama besar seperti Toyota Raize, Daihatsu Rocky, Honda WR-V, dan Nissan Magnite siap menghadang lajunya.Segmen crossover compact memang semakin diminati di Indonesia. Konsumen mencari kendaraan yang tidak hanya bertenaga, tetapi juga irit bahan bakar dan dilengkapi dengan fitur-fitur modern. Suzuki Fronx harus membuktikan diri mampu bersaing dengan model-model yang sudah memiliki basis penggemar yang kuat dan menawarkan fitur yang tak kalah canggih.

Temukan 3 Ciri Urine Ini? Waspada Kerusakan Ginjal, Jangan Abaikan sekarang juga

publish oleh jurnal

Ginjal adalah organ vital yang bekerja keras setiap hari untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Mereka bukan hanya penyaring darah, tapi juga berperan penting dalam menjaga keseimbangan cairan, elektrolit, dan tekanan darah. Sayangnya, gangguan ginjal seringkali tidak menunjukkan gejala yang jelas di awal, sehingga banyak orang tidak menyadarinya sampai kondisinya cukup serius.Padahal, deteksi dini kerusakan ginjal sangat penting untuk mendapatkan penanganan yang tepat dan mencegah komplikasi yang lebih parah. Salah satu cara sederhana yang bisa kita lakukan untuk memantau kesehatan ginjal adalah dengan memperhatikan perubahan pada urine. Ginjal bertanggung jawab penuh dalam proses pembentukan urine, jadi perubahan warna, konsistensi, atau frekuensi buang air kecil bisa menjadi petunjuk penting.

Ketahui 5 Minuman Pembersih Ginjal Alami, Ampuh Buang Racun yang Mengendap agar tubuh lebih sehat

publish oleh jurnal

Ginjal adalah organ vital yang bekerja tanpa henti untuk menyaring darah dan membuang limbah dari tubuh kita. Meskipun ginjal memiliki kemampuan alami untuk membersihkan diri, kadang mereka membutuhkan bantuan ekstra untuk berfungsi optimal. Makanan dan minuman tertentu dapat mendukung proses detoksifikasi alami ini, membantu menjaga ginjal tetap sehat dan berfungsi dengan baik.Ginjal yang sehat sangat penting karena mereka memainkan peran kunci dalam menjaga keseimbangan cairan, mengatur tekanan darah, dan memproduksi hormon penting. Ketika ginjal tidak berfungsi dengan baik, limbah dapat menumpuk dalam tubuh, menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Oleh karena itu, menjaga kesehatan ginjal adalah investasi penting untuk kesehatan jangka panjang.

Inilah Lenovo Rilis Laptop Thinkpad Aura Edition Terbaru, Spesifikasi Mewah, Harga Terungkap segera miliki!

publish oleh jurnal

Lenovo baru saja meluncurkan lini laptop ThinkPad Aura Edition yang dirancang khusus untuk memenuhi kebutuhan para profesional yang dinamis. Jajaran laptop komersial ini hadir dengan berbagai fitur canggih dan dibanderol mulai dari Rp40 jutaan.Dalam acara peluncuran yang diadakan di Jakarta pada hari Rabu, 7 Mei, Willy Setiawan, SMB Lead Lenovo Indonesia, menyampaikan, "Kita semua menyaksikan perubahan besar dalam cara kita bekerja, di mana mobilitas dan efisiensi menjadi sangat penting. Lenovo melihat ini sebagai peluang untuk menghadirkan solusi yang tidak hanya bertenaga, tetapi juga adaptif, cerdas, dan aman."

Temukan Semangat Lansia Penjual Muffin Premium, Kisah Inspiratif Meski Untung Tak Seberapa, berbagi kebahagiaan setiap hari

publish oleh jurnal

Di tengah hiruk pikuk dunia kuliner Singapura, ada sebuah kisah inspiratif dari pasangan lansia yang tetap bersemangat menjajakan muffin premium dengan harga terjangkau. Christopher Lau dan Christina Tan, pemilik Bakes n Bites di Old Airport Road Food Centre, membuktikan bahwa semangat untuk melayani pelanggan bisa mengalahkan tantangan finansial.Kisah mereka bermula dari perubahan karier yang tak terduga. Christopher, yang sebelumnya berprofesi sebagai insinyur manufaktur selama belasan tahun, harus menghadapi kenyataan pahit ketika memasuki usia 55 tahun. Setelah berkali-kali mengikuti wawancara, tak satu pun perusahaan yang menerimanya. Akhirnya, ia memutuskan untuk banting setir dan membangun bisnis bakery bersama sang istri.