Banyak yang Belum Tahu, Inilah 15 Manfaat Susu Evaporasi yang Wajib Diketahui

Susu evaporasi adalah susu sapi yang telah diuapkan sekitar 60% kandungan airnya. Proses ini menghasilkan susu kental yang memiliki tekstur lebih kental dan rasa yang lebih kaya dibandingkan susu biasa. Susu evaporasi dapat digunakan sebagai pengganti susu biasa dalam berbagai resep, seperti sup, saus, dan makanan panggang.

Susu evaporasi memiliki beberapa manfaat penting, antara lain:

Table of Contents

Lebih tahan lama dibandingkan susu biasa. Susu evaporasi dapat disimpan di lemari es hingga 6 bulan atau di dapur selama beberapa minggu.
Sumber kalsium dan protein yang baik. Susu evaporasi mengandung sekitar 20% kalsium dan 10% protein.
Dapat digunakan sebagai pengental alami. Susu evaporasi dapat digunakan untuk mengentalkan sup, saus, dan makanan panggang tanpa perlu menambahkan tepung atau mentega.
Menambah rasa dan tekstur pada makanan. Susu evaporasi dapat menambah rasa dan tekstur yang kaya pada berbagai hidangan.

Susu evaporasi telah digunakan selama berabad-abad sebagai cara untuk mengawetkan susu. Pada awal tahun 1800-an, susu evaporasi ditemukan oleh seorang pria Prancis bernama Nicolas Appert. Appert mengembangkan metode untuk memanaskan susu dalam botol tertutup untuk membunuh bakteri. Proses ini menghasilkan susu yang dapat disimpan dalam waktu lama tanpa rusak.

Saat ini, susu evaporasi diproduksi secara komersial menggunakan metode yang serupa dengan metode yang dikembangkan oleh Appert. Susu dipanaskan hingga suhu tinggi dalam ruang hampa untuk menghilangkan sekitar 60% kandungan airnya. Susu kental yang dihasilkan kemudian dikemas dalam kaleng atau karton.

Susu evaporasi merupakan bahan yang serbaguna yang dapat digunakan dalam berbagai resep. Manfaatnya yang banyak, termasuk daya tahannya yang lama, nilai gizinya, dan kemampuannya untuk mengentalkan dan menambah rasa, menjadikannya tambahan yang berharga untuk dapur mana pun.

Manfaat Susu Evaporasi

Susu evaporasi adalah susu sapi yang telah diuapkan sebagian besar kandungan airnya. Proses penguapan ini menghasilkan susu kental yang memiliki tekstur lebih kental dan rasa yang lebih kaya dibandingkan susu biasa. Susu evaporasi memiliki banyak manfaat, di antaranya:

Tahan lama
Sumber kalsium
Sumber protein
Pengental alami
Menambah rasa
Menambah tekstur
Menambah nutrisi
Mengurangi limbah
Mudah disimpan
Mudah digunakan
Terjangkau
Serbaguna
Alternatif susu biasa
Cocok untuk berbagai resep
Meningkatkan kesehatan tulang

Manfaat susu evaporasi sangat banyak, mulai dari manfaat kesehatan hingga manfaat praktis. Susu evaporasi dapat digunakan sebagai pengganti susu biasa dalam berbagai resep, sehingga dapat membantu mengurangi limbah makanan. Selain itu, susu evaporasi juga mudah disimpan dan digunakan, sehingga menjadi pilihan yang cocok untuk dapur mana pun.

Tahan Lama

Salah satu manfaat utama susu evaporasi adalah daya tahannya yang lama. Susu evaporasi dapat disimpan di lemari es hingga 6 bulan atau di dapur selama beberapa minggu. Hal ini karena proses penguapan menghilangkan sebagian besar kandungan air susu, yang merupakan tempat berkembang biaknya bakteri.

Daya tahan susu evaporasi yang lama menjadikannya pilihan yang cocok untuk digunakan dalam keadaan darurat atau ketika susu segar tidak tersedia. Susu evaporasi juga merupakan pilihan yang baik untuk orang-orang yang tidak sering minum susu, karena susu evaporasi tidak akan cepat rusak seperti susu biasa.

Selain itu, daya tahan susu evaporasi juga menjadikannya pilihan yang baik untuk digunakan dalam resep yang membutuhkan waktu lama untuk dimasak, seperti sup dan rebusan. Susu evaporasi tidak akan mengental atau pecah seperti susu biasa, sehingga menghasilkan hasil akhir yang lebih halus dan lembut.

Sumber kalsium

Susu evaporasi merupakan sumber kalsium yang baik, mengandung sekitar 20% kalsium harian yang direkomendasikan. Kalsium adalah mineral penting yang berperan penting dalam kesehatan tulang, gigi, dan otot.

Membangun dan memelihara tulang yang kuat

Kalsium diperlukan untuk membangun dan memelihara tulang yang kuat. Konsumsi susu evaporasi secara teratur dapat membantu mengurangi risiko osteoporosis, penyakit yang ditandai dengan tulang yang lemah dan rapuh.
Mencegah gigi berlubang

Kalsium juga penting untuk kesehatan gigi. Ini membantu memperkuat email gigi dan mencegah gigi berlubang.
Mendukung fungsi otot

Kalsium juga berperan dalam fungsi otot. Ini membantu otot berkontraksi dan rileks dengan benar.
Mengatur detak jantung

Kalsium juga berperan dalam mengatur detak jantung.

Dengan mengonsumsi susu evaporasi secara teratur, Anda dapat memenuhi kebutuhan kalsium harian dan mendapatkan manfaat kesehatannya yang banyak.

Sumber protein

Selain menjadi sumber kalsium yang baik, susu evaporasi juga merupakan sumber protein yang baik, mengandung sekitar 10% protein harian yang direkomendasikan. Protein adalah nutrisi penting yang berperan penting dalam banyak fungsi tubuh, termasuk:

Membangun dan memperbaiki jaringan

Protein diperlukan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot, tulang, dan kulit.
Memproduksi enzim dan hormon

Protein berperan penting dalam produksi enzim dan hormon, yang mengatur berbagai fungsi tubuh.
Mengangkut oksigen dan nutrisi

Protein membantu mengangkut oksigen dan nutrisi ke seluruh tubuh.
Mendukung sistem kekebalan tubuh

Protein berperan penting dalam mendukung sistem kekebalan tubuh dan membantu tubuh melawan infeksi.

Dengan mengonsumsi susu evaporasi secara teratur, Anda dapat memenuhi kebutuhan protein harian dan mendapatkan manfaat kesehatannya yang banyak.

Pengental alami

Susu evaporasi juga merupakan pengental alami, yang dapat digunakan untuk mengentalkan sup, saus, dan makanan panggang tanpa perlu menambahkan tepung atau mentega. Kemampuan ini disebabkan oleh kandungan protein susu evaporasi yang tinggi. Ketika susu evaporasi dipanaskan, protein akan menggumpal dan mengentalkan cairan.

Pengental alami susu evaporasi memiliki beberapa manfaat, di antaranya:

Tidak merubah rasa makananMenghasilkan tekstur yang lembut dan creamyLebih sehat dibandingkan penggunaan tepung atau mentega

Susu evaporasi yang digunakan sebagai pengental alami sangat cocok untuk masakan yang membutuhkan tekstur yang lembut dan creamy, seperti sup krim, saus alfredo, dan puding. Dengan menggunakan susu evaporasi sebagai pengental, Anda dapat mengurangi penggunaan tepung atau mentega, sehingga menghasilkan hidangan yang lebih sehat dan tetap lezat.

Menambah rasa

Susu evaporasi tidak hanya menambah tekstur pada makanan, tetapi juga menambah rasa yang kaya dan gurih. Rasa susu evaporasi yang khas disebabkan oleh proses penguapan yang menghilangkan sebagian besar kandungan air susu, sehingga menghasilkan konsentrasi rasa yang lebih tinggi.

Rasa gurih yang umami

Susu evaporasi mengandung asam amino glutamat yang tinggi, yang memberikan rasa gurih yang umami. Rasa umami ini dapat meningkatkan rasa keseluruhan makanan dan membuatnya lebih memuaskan.
Rasa manis alami

Susu evaporasi juga mengandung laktosa, gula alami yang ditemukan dalam susu. Laktosa memberikan rasa manis yang lembut pada susu evaporasi, sehingga dapat digunakan untuk menambah rasa manis pada makanan tanpa perlu menambahkan gula tambahan.
Rasa karamel yang kaya

Ketika susu evaporasi dipanaskan, gula alami yang dikandungnya dapat mengalami karamelisasi, menghasilkan rasa karamel yang kaya dan kompleks. Rasa karamel ini dapat menambah kedalaman rasa pada makanan, terutama pada hidangan panggang dan makanan penutup.
Menyeimbangkan rasa lainnya

Susu evaporasi dapat digunakan untuk menyeimbangkan rasa lainnya dalam makanan. Rasa gurih dan manisnya dapat melengkapi rasa asam, pahit, dan pedas, sehingga menciptakan harmoni rasa yang lebih kompleks.

Dengan menambahkan susu evaporasi ke dalam makanan, Anda dapat meningkatkan rasa dan menciptakan hidangan yang lebih lezat dan memuaskan. Susu evaporasi dapat digunakan dalam berbagai resep, mulai dari sup dan saus hingga makanan panggang dan makanan penutup.

Menambah Tekstur

Selain menambah rasa, susu evaporasi juga dapat menambah tekstur pada makanan. Tekstur yang dihasilkan susu evaporasi biasanya kental dan lembut, sehingga dapat meningkatkan kekayaan dan kelezatan hidangan.

Sup dan Saus

Susu evaporasi dapat digunakan untuk mengentalkan sup dan saus, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan creamy. Selain itu, susu evaporasi juga dapat menambah rasa gurih dan umami pada sup dan saus.
Makanan Panggang

Susu evaporasi dapat digunakan sebagai pengganti susu biasa dalam adonan makanan panggang, seperti roti, kue, dan muffin. Susu evaporasi akan menghasilkan tekstur yang lebih lembap dan kaya, serta rasa yang lebih gurih.
Es Krim dan Puding

Susu evaporasi dapat digunakan untuk membuat es krim dan puding yang lebih lembut dan creamy. Susu evaporasi akan mengikat udara lebih baik dibandingkan susu biasa, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan mengembang.
Hidangan Lainnya

Susu evaporasi juga dapat digunakan untuk menambah tekstur pada berbagai hidangan lainnya, seperti casserole, risotto, dan polenta. Susu evaporasi akan membantu mengentalkan hidangan dan memberikan tekstur yang lebih lembut dan creamy.

Dengan menambahkan susu evaporasi ke dalam makanan, Anda dapat meningkatkan tekstur dan menciptakan hidangan yang lebih lezat dan memuaskan. Susu evaporasi dapat digunakan dalam berbagai resep, mulai dari sup dan saus hingga makanan panggang dan makanan penutup.

Youtube Video:

Artikel Terbaru

Rekomendasi Anime Isekai Terbaik, Petualangan, Aksi, dan Fantasi Menakjubkan yang Wajib Ditonton

publish oleh jurnal

Genre isekai telah mencuri hati banyak penggemar anime dengan kisah-kisah petualangan fantastis di dunia lain. Dari aksi mendebarkan hingga momen-momen mengharukan, anime isekai menawarkan beragam cerita yang siap membawamu ke dunia yang penuh keajaiban. Berikut rekomendasi anime isekai terbaik yang nggak boleh kamu lewatkan:Bayangkan dunia di mana segala konflik diselesaikan dengan permainan. Di Disboard, itulah kenyataannya. Sora dan Shiro, dua bersaudara jenius dalam dunia game, tiba-tiba terdampar di dunia ini. Akankah mereka, dengan kecerdasan dan strategi briliannya, berhasil mengangkat derajat umat manusia dan menguasai Disboard?

Ini Sebabnya Grand New Toyota Avanza 1.3 2015 Cocok Buat Keluarga Muda dan Hemat Budget

publish oleh jurnal

Lagi cari mobil bekas yang pas untuk keluarga muda? Toyota Grand New Avanza 1.3 2015 (GNA) bisa jadi pilihan menarik. Diluncurkan tahun 2015, GNA hadir dengan sejumlah pembaruan, baik dari segi tampilan maupun performa. Gril depannya yang besar, mirip Toyota Highlander, memberikan kesan modern. Tak hanya tampilan, mesinnya pun mengalami upgrade, dari K3-VE menjadi 1NR-VE berkapasitas 1.329 cc dengan teknologi Dual VVT-i. Hasilnya? Tenaga 99 dk pada 6.000 rpm dan torsi 132 Nm pada 3.800 rpm.Suspensi 4-Link Lateral Rod yang lebih keras dibanding versi sebelumnya memberikan kenyamanan dan stabilitas lebih, terutama di kecepatan rendah. Meski begitu, gejala limbung masih sedikit terasa, dan Electronic Power Steering (EPS) yang agak over sensitive di kecepatan tinggi perlu diwaspadai.

Intip Strategi Investasi saat Harga Emas Melonjak Raih Untung Maksimal

publish oleh jurnal

Harga emas sedang berkilau! Tren kenaikannya yang signifikan belakangan ini tentu menarik perhatian, terutama di tengah panasnya konflik geopolitik dan ketidakpastian ekonomi global. Tapi, bagaimana kita bisa memanfaatkan momentum ini dengan cerdas dan meminimalkan risiko? Mari kita simak strateginya.Lonjakan harga emas saat ini adalah reaksi wajar pasar terhadap situasi global yang kurang kondusif. Seperti dijelaskan perencana keuangan Andi Nugroho dari Mitra Rencana Edukasi (MRE), investor cenderung mencari aset aman (safe haven) seperti emas di tengah ketidakpastian, sehingga mendorong harganya naik.

Uang Pensiun Sopir Bus Rp 1,4 Miliar Hangus Usai Curi Ongkos Rp 118.000, Kisah Pilu di Balik Jeruji Besi

publish oleh jurnal

Bayangkan bekerja keras hampir tiga dekade, mendekati masa pensiun, lalu kehilangan segalanya karena kesalahan kecil. Itulah yang terjadi pada seorang sopir bus di Kyoto, Jepang. Uang pensiunnya yang bernilai fantastis, sekitar Rp 1,4 miliar, lenyap setelah ia dipecat karena menggelapkan ongkos sebesar Rp 118.000.Kejadiannya bermula di tahun 2022. Sang sopir, yang telah mengabdi selama 29 tahun di Pemerintah Kota Kyoto, terekam kamera pengawas di dalam busnya sendiri. Ia menerima uang 1.000 Yen (sekitar Rp 118.000) langsung dari penumpang dan tidak melaporkannya sesuai prosedur. Padahal, ia hanya meminta penumpang memasukkan 150 Yen ke kotak pembayaran.

Imbas Perang Dagang, Akankah Dunia Lepas dari Cengkeraman Dolar AS yang Mulai Pudar? Analisis Mendalam

publish oleh jurnal

Perang dagang, khususnya yang melibatkan Amerika Serikat, ternyata memiliki dampak yang tak terduga. Bukan hanya soal angka ekonomi, tapi juga soal kepercayaan. Seperti Agresi Tripartit 1956 yang mengguncang poundsterling, kebijakan perdagangan Presiden Trump memicu kekhawatiran serupa terhadap dolar AS. Fluktuasi mata uang memang hal biasa, dipengaruhi inflasi, kebijakan bank sentral, dan berbagai faktor lainnya. Namun, penurunan nilai dolar AS belakangan ini begitu tajam hingga menimbulkan kekhawatiran mendalam di kalangan ekonom. Apakah ini pertanda hilangnya kepercayaan terhadap Amerika Serikat sebagai kekuatan ekonomi dunia?Selama beberapa dekade, pemerintahan AS, baik dari Partai Republik maupun Demokrat, telah membangun dominasi dolar dalam perdagangan internasional. Dolar menjadi "safe haven" yang menjaga biaya pinjaman AS tetap rendah dan memperkuat pengaruh Washington di dunia. Keuntungan besar ini bisa lenyap jika kepercayaan terhadap AS runtuh.

iPhone 15 Banting Harga Gila,gilaan di RI 19 April 2025, Jadi Segini? Cek Harganya Sekarang!

publish oleh jurnal

Kabar gembira bagi para Apple Fanboy! Meskipun iPhone 16 sudah resmi meluncur sejak 11 April 2025, seri iPhone 15 kini mengalami penurunan harga yang cukup signifikan, mencapai Rp3 jutaan di iBox. Kesempatan emas nih buat kamu yang mengincar iPhone 15 dengan harga lebih terjangkau.iPhone 16 hadir dalam lima varian: iPhone 16, iPhone 16 Plus, iPhone 16 Pro, iPhone 16 Pro Max, dan iPhone 16e. Varian termurahnya, iPhone 16e, dibanderol mulai dari Rp12.499.000. Sementara itu, iPhone 16 Pro Max sebagai varian termahal dihargai Rp25.999.000. Menariknya, berdasarkan pantauan di situs resmi iBox pada 19 April 2025, varian ini sedang mendapat diskon 13%, sehingga harganya turun menjadi Rp22.249.000.

Koin Kuno Rp1000 Kelapa Sawit dan Rp500 Bunga Melati Harganya Setara 3 Yamaha NMAX? Jual Dimana? Cek Fakta dan Harganya Sekarang!

publish oleh jurnal

Bayangkan menemukan harta karun tersembunyi di rumah Anda sendiri! Bukan emas batangan atau perhiasan berkilauan, melainkan koin kuno Rp1000 bergambar kelapa sawit dan Rp500 bergambar bunga melati. Kabarnya, koin-koin ini kini diburu kolektor dan nilainya fantastis, bahkan disebut-sebut setara dengan tiga unit Yamaha NMAX terbaru! Apa benar semenggiurkan itu?Desas-desus ini memang sedang ramai diperbincangkan di berbagai platform e-commerce dan forum kolektor. Kedua koin kuno tersebut ditawarkan dengan harga yang bikin melongo, mencapai puluhan hingga ratusan juta rupiah per keping. Dengan harga Yamaha NMAX 2025 yang berkisar di angka Rp30-35 juta, wajar jika satu koin ini disamakan dengan tiga motor matic premium tersebut. Tak heran banyak orang yang kini berlomba-lomba "berburu harta karun" di rumah.

Geopark Meratus dan Kebumen Resmi Masuk UNESCO Global Geopark, Kebanggaan Indonesia Mendunia!

publish oleh jurnal

Dua permata geologi Indonesia, Geopark Meratus di Kalimantan Selatan dan Geopark Kebumen di Jawa Tengah, resmi bergabung dengan jaringan UNESCO Global Geopark. Kabar gembira ini datang setelah Dewan Eksekutif UNESCO menyetujui penambahan 16 situs baru ke dalam jaringan bergengsi tersebut, menjadikan total 229 geopark yang tersebar di 50 negara di seluruh dunia.Direktur Jenderal UNESCO, Audrey Azoulay, menyambut baik penambahan ini. Beliau menekankan pentingnya geopark sebagai pusat pembangunan berkelanjutan, konservasi, dan edukasi. Menurutnya, geopark membuktikan bahwa kemajuan ekonomi dan perlindungan lingkungan bisa berjalan beriringan. “Saya mengucapkan selamat kepada para pengelola situs-situs yang baru ditetapkan,” ujar Azoulay, seperti dikutip Antara (18/4).

TPA Banyumas Jadi Rujukan Nasional, Setiap Tahun Lebih dari 5.000 Orang Belajar Kelola Sampah untuk Indonesia Bersih

publish oleh jurnal

Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah, telah menjadi pusat pembelajaran pengelolaan sampah tingkat nasional. Tempat Pengolahan Akhir (TPA) Berbasis Lingkungan dan Edukasi (BLE) Banyumas dikunjungi lebih dari 5.000 orang setiap tahunnya. Mereka datang dari berbagai daerah di Indonesia untuk belajar dan meniru kesuksesan Banyumas.Menteri Lingkungan Hidup, Hanif Faisol Nurofiq, menyampaikan kekagumannya setelah mengunjungi TPA tersebut. "Laporan yang saya terima menunjukkan lebih dari 5.000 kunjungan dalam setahun. Ini membuktikan Banyumas menjadi model pengelolaan sampah yang patut ditiru oleh daerah lain di Indonesia," ujarnya saat kunjungan pada Sabtu (19/4/2025).

Fundamental Kuat, SIG Siap Buyback Saham Hingga Rp300 Miliar untuk Meningkatkan Nilai

publish oleh jurnal

Semen Indonesia (SIG) menunjukkan kepercayaan diri yang tinggi terhadap masa depannya. Perusahaan plat merah ini mengumumkan rencana buyback saham senilai Rp300 miliar. Rencana ini akan diajukan dalam Rapat Umum Pemegang Saham Tahunan (RUPS) pada 23 Mei 2025. Jika disetujui, buyback akan dilaksanakan selama 12 bulan, mulai 24 Mei 2025 hingga 23 Mei 2026.Corporate Secretary SIG, Vita Mahreyni, menjelaskan bahwa alokasi dana Rp300 miliar tersebut sudah termasuk buyback saham tahap awal senilai Rp200 miliar yang berlangsung dari 16 April 2025 hingga 23 Mei 2025. Buyback ini dilakukan dalam dua tahap. Tahap pertama, tanpa persetujuan RUPS, mengacu pada POJK No. 13/2023 dan Surat OJK No. S-17/2025. Tahap kedua, dengan persetujuan RUPS, sesuai POJK No. 29/2023.