Banyak yang Belum Tahu, Ini Dia 15 Manfaat Rebusan Ubi Ungu yang Wajib Diintip

Ubi ungu rebus adalah makanan yang terbuat dari ubi ungu yang dikukus atau direbus. Ubi ungu memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan karena mengandung banyak nutrisi, seperti vitamin A, vitamin C, dan antioksidan. Ubi ungu juga merupakan sumber serat yang baik, yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan membuat kenyang lebih lama

Selain manfaatnya bagi kesehatan pencernaan, ubi ungu juga bermanfaat bagi kesehatan jantung, mata, dan kulit. Vitamin A dalam ubi ungu dapat membantu menjaga kesehatan mata, sementara vitamin C dan antioksidan dapat membantu melindungi jantung dan kulit dari kerusakan.

Table of Contents

Ubi ungu rebus dapat dikonsumsi sebagai makanan ringan atau sebagai bagian dari makanan utama. Ubi ungu rebus dapat disajikan dengan berbagai macam topping, seperti gula, madu, atau susu kental manis. Ubi ungu rebus juga dapat dijadikan bahan untuk membuat berbagai macam makanan dan minuman, seperti pie, puding, dan jus.

manfaat ubi ungu rebus

Ubi ungu rebus memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:

Kaya antioksidan
Sumber vitamin A
Sumber vitamin C
Sumber serat
Melancarkan pencernaan
Menjaga kesehatan jantung
Menjaga kesehatan mata
Menjaga kesehatan kulit
Meningkatkan daya tahan tubuh
Mencegah kanker
Menurunkan kadar kolesterol
Mengontrol kadar gula darah
Menurunkan tekanan darah
Mencegah penuaan dini
Meningkatkan fungsi otak

Manfaat ubi ungu rebus tersebut didapat dari kandungan nutrisi yangdalam ubi ungu. Antioksidan dalam ubi ungu dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin A dalam ubi ungu berperan penting dalam menjaga kesehatan mata, sementara vitamin C dan serat berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan. Selain itu, ubi ungu juga mengandung zat besi, kalsium, dan kalium yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Kaya antioksidan

Ubi ungu rebus kaya akan antioksidan, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang merupakan molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif dan kerusakan sel.

Stres oksidatif telah dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, dan penyakit Alzheimer. Antioksidan dalam ubi ungu rebus dapat membantu mengurangi stres oksidatif dan melindungi tubuh dari penyakit-penyakit tersebut.

Selain itu, antioksidan juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi peradangan, dan memperlambat proses penuaan. Dengan mengonsumsi ubi ungu rebus secara teratur, kita dapat membantu tubuh kita melawan berbagai penyakit dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.

Sumber vitamin A

Ubi ungu rebus merupakan sumber vitamin A yang sangat baik. Vitamin A berperan penting dalam menjaga kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.

Kesehatan mata

Vitamin A berperan penting dalam pembentukan rhodopsin, pigmen yang terdapat pada retina mata. Rhodopsin diperlukan untuk penglihatan pada kondisi cahaya redup. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan rabun senja, yaitu kesulitan melihat pada malam hari atau kondisi cahaya redup lainnya.
Kesehatan kulit

Vitamin A berperan dalam menjaga kesehatan kulit dengan membantu pembentukan kolagen, protein yang memberikan kekuatan dan elastisitas pada kulit. Vitamin A juga membantu mengatur produksi sebum, minyak alami yang membantu menjaga kelembapan kulit.
Sistem kekebalan tubuh

Vitamin A penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh. Vitamin A membantu produksi sel-sel kekebalan tubuh, seperti sel T dan sel B, yang berperan dalam melawan infeksi.

Dengan mengonsumsi ubi ungu rebus secara teratur, kita dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin A tubuh dan menjaga kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh kita.

Sumber vitamin C

Selain kaya akan antioksidan dan vitamin A, ubi ungu rebus juga merupakan sumber vitamin C yang baik. Vitamin C berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh, antara lain:

Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Vitamin C membantu meningkatkan produksi sel-sel kekebalan tubuh, seperti sel T dan sel B, yang berperan dalam melawan infeksi.
Menjaga kesehatan kulit

Vitamin C berperan dalam pembentukan kolagen, protein yang memberikan kekuatan dan elastisitas pada kulit. Vitamin C juga membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.
Menurunkan risiko penyakit kronis

Vitamin C merupakan antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas dapat menyebabkan stres oksidatif, yang telah dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, dan penyakit Alzheimer.

Dengan mengonsumsi ubi ungu rebus secara teratur, kita dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin C tubuh dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Sumber serat

Ubi ungu rebus merupakan sumber serat yang sangat baik. Serat sangat penting untuk kesehatan pencernaan karena dapat membantu memperlancar buang air besar dan mencegah sembelit. Selain itu, serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan mengontrol kadar gula darah.

Ubi ungu rebus mengandung dua jenis serat, yaitu serat larut dan serat tidak larut. Serat larut dapat larut dalam air dan membentuk gel yang dapat membantu memperlambat penyerapan gula dan lemak dalam darah. Sementara itu, serat tidak larut tidak dapat larut dalam air dan dapat membantu mempercepat pergerakan makanan dalam saluran pencernaan.

Dengan mengonsumsi ubi ungu rebus secara teratur, kita dapat membantu meningkatkan asupan serat harian kita dan menjaga kesehatan pencernaan kita secara keseluruhan.

Melancarkan pencernaan

Ubi ungu rebus memiliki manfaat untuk melancarkan pencernaan karena kandungan seratnya yang tinggi. Serat merupakan bagian dari makanan yang tidak dapat dicerna oleh tubuh, sehingga dapat membantu memperlancar pergerakan makanan dalam saluran pencernaan dan mencegah sembelit.

Selain itu, serat juga dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan. Ubi ungu rebus juga mengandung prebiotik, yaitu makanan untuk bakteri baik dalam usus. Bakteri baik ini dapat membantu menghasilkan asam lemak rantai pendek, yang dapat menyehatkan usus dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Dengan mengonsumsi ubi ungu rebus secara teratur, kita dapat membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, menurunkan berat badan, dan meningkatkan kesehatan usus kita secara keseluruhan.

Menjaga kesehatan jantung

Kesehatan jantung merupakan salah satu aspek penting dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Menjaga kesehatan jantung dapat mencegah terjadinya berbagai penyakit jantung, seperti penyakit jantung koroner, gagal jantung, dan stroke.

Ubi ungu rebus memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan jantung karena mengandung beberapa nutrisi yang penting untuk kesehatan jantung, seperti kalium, magnesium, dan serat.

Kalium berperan dalam mengatur tekanan darah dan menjaga fungsi otot jantung. Magnesium membantu mengatur detak jantung dan mencegah terjadinya aritmia. Sementara itu, serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, yang merupakan salah satu faktor risiko penyakit jantung.

Dengan mengonsumsi ubi ungu rebus secara teratur, kita dapat membantu menjaga kesehatan jantung kita dan mencegah terjadinya berbagai penyakit jantung.

Menjaga kesehatan mata

Menjaga kesehatan mata adalah hal yang sangat penting untuk dilakukan karena mata merupakan salah satu organ yang sangat vital bagi kehidupan manusia. Dengan menjaga kesehatan mata, kita dapat terhindar dari berbagai gangguan penglihatan yang dapat mengganggu aktivitas sehari-hari. Salah satu cara untuk menjaga kesehatan mata adalah dengan mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin A, seperti ubi ungu rebus.

Ubi ungu rebus mengandung vitamin A yang sangat tinggi, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Vitamin A berperan dalam pembentukan rhodopsin, yaitu pigmen yang terdapat pada retina mata. Rhodopsin diperlukan untuk penglihatan pada kondisi cahaya redup. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan rabun senja, yaitu kesulitan melihat pada malam hari atau kondisi cahaya redup lainnya.

Selain itu, ubi ungu rebus juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas merupakan molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif dan kerusakan sel, termasuk kerusakan pada sel-sel mata. Dengan mengonsumsi ubi ungu rebus secara teratur, kita dapat membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah terjadinya gangguan penglihatan.

Menjaga kesehatan kulit

Kulit merupakan organ terbesar pada tubuh manusia yang berfungsi melindungi tubuh dari berbagai faktor eksternal, seperti sinar matahari, polusi, dan zat kimia. Menjaga kesehatan kulit sangat penting untuk mencegah berbagai masalah kulit, seperti jerawat, keriput, dan kanker kulit.

Ubi ungu rebus memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan kulit karena mengandung beberapa nutrisi yang penting untuk kesehatan kulit, seperti vitamin C, vitamin E, dan antosianin.

Vitamin C berperan penting dalam pembentukan kolagen, protein yang memberikan kekuatan dan elastisitas pada kulit. Vitamin C juga membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.
Vitamin E merupakan antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas merupakan molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif dan kerusakan sel, termasuk kerusakan pada sel-sel kulit.
Antosianin merupakan pigmen yang memberikan warna ungu pada ubi ungu. Antosianin memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan dan penuaan dini.

Dengan mengonsumsi ubi ungu rebus secara teratur, kita dapat membantu menjaga kesehatan kulit kita dan mencegah terjadinya berbagai masalah kulit.

Youtube Video:

Artikel Terbaru

Inilah Mitsubishi Xpander dan Xpander Cross Terbaru Hadir di Indonesia, Simak Harga dan Spesifikasinya, pilihan tepat untuk keluarga Anda

publish oleh jurnal

Kabar gembira bagi para pecinta mobil keluarga! PT Mitsubishi Krama Yudha Sales Indonesia (MMKSI) baru saja meluncurkan New Xpander dan New Xpander Cross pada hari Jumat, 16 Mei 2025. Kedua mobil berkapasitas 7 penumpang ini hadir dengan sejumlah pembaruan yang menarik, mulai dari varian baru hingga penyegaran tampilan eksterior dan interior yang semakin memikat."Dengan rasa bangga, kami mempersembahkan New Xpander dan New Xpander Cross," ujar Atsushi Kurita, Presiden Direktur MMKSI, dalam acara peluncuran yang berlangsung meriah.

Inilah 5 Manfaat Dahsyat Air Rebusan Daun Seledri, Redakan Asam Urat dan Banyak Lagi, Rasakan Bedanya Sekarang!

publish oleh jurnal

Seledri, si hijau segar yang sering menghiasi masakan kita, ternyata bukan sekadar pemanis rasa. Lebih dari itu, rebusan daun seledri menyimpan segudang manfaat kesehatan yang mungkin belum banyak diketahui. Salah satunya, kemampuannya meredakan gejala asam urat yang menyiksa.Berbagai penelitian, seperti yang dilansir dari Medical News Today, WebMD, dan Healthline, mengungkap kandungan zat aktif dalam seledri yang berperan penting bagi kesehatan tubuh. Apa saja manfaat ajaib dari air rebusan daun seledri ini? Mari kita simak!

Inilah Tanggapan Megawati soal Polemik Ijazah Palsu, 'Susah Amat, Kalau Benar Kasih Aja' tegaskan kebenaran secara transparan

publish oleh jurnal

Ketua Umum PDIP, Megawati Soekarnoputri, turut memberikan tanggapan terkait ramainya isu dugaan ijazah palsu yang belakangan ini menjadi perbincangan hangat.Dalam pidatonya saat peluncuran buku 'Pengantar Pemahaman Konsepsi Dasar Sekitar Hak atas Kekayaan Intelektual (HAKI)' di Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), Jakarta Pusat, Rabu (14/5), Megawati tidak secara eksplisit menyebut nama Presiden Joko Widodo. Namun, pernyataannya mengarah pada polemik tersebut.

Temukan 6 Tanda Awal pada Urine yang Bisa Jadi Gejala Kanker Prostat , Jangan Sampai Terlambat!

publish oleh jurnal

Kanker prostat adalah momok bagi banyak pria. Penyakit ini terjadi ketika sel-sel abnormal berkembang di kelenjar prostat, sebuah kelenjar kecil yang terletak di bawah kandung kemih dan berperan penting dalam sistem reproduksi pria.Kelenjar prostat, yang bentuknya menyerupai buah kenari, bertugas memproduksi air mani. Sayangnya, penyebab pasti kanker prostat masih menjadi misteri. Meski begitu, para ahli dari American Cancer Society meyakini bahwa faktor-faktor seperti riwayat keluarga, mutasi genetik, dan bahkan infeksi menular seksual (IMS) dapat meningkatkan risiko terkena kanker ini.

Inilah Alasan Honda Spacy Jadi Primadona Modifikasi, Apa yang Membuatnya Istimewa? hingga jadi buruan para kolektor

publish oleh jurnal

Dulu, Honda Spacy mungkin hanya dipandang sebelah mata sebagai skutik entry-level yang fungsional. Tapi siapa sangka, kini motor ini justru menjelma menjadi bintang baru di dunia modifikasi! Semakin banyak modifikator yang melirik Spacy sebagai basis untuk kreasi mereka. Apa sih yang membuat Spacy begitu menarik untuk dimodif?Salah satu daya tarik utama Spacy adalah bagasinya yang lega. Ukurannya yang besar bukan hanya sekadar tempat menyimpan barang bawaan sehari-hari. Bagasi luas ini memberikan keleluasaan bagi modifikator untuk berkreasi dengan berbagai konsep. Bayangkan, tema modifikasi apapun, mulai dari touring hingga retro, bisa memanfaatkan ruang bagasi ini dengan maksimal!

Temukan 6 Tanda Kolesterol Tinggi yang Muncul Saat Anda Berjalan Kaki, Jangan Abaikan! bisa jadi masalah serius

publish oleh jurnal

Kolesterol seringkali dianggap sebagai musuh, padahal sebenarnya zat ini diproduksi alami oleh tubuh dan penting untuk membangun sel, hormon, serta vitamin D. Masalahnya muncul ketika kadar kolesterol dalam darah terlalu tinggi dan tidak terkontrol. Kondisi ini bisa memicu berbagai masalah kesehatan serius, mulai dari penyakit jantung hingga stroke.Yang lebih menakutkan, kolesterol tinggi seringkali tidak menunjukkan gejala yang jelas. Itulah mengapa kondisi ini sering disebut sebagai "pembunuh diam-diam". Namun, tahukah Anda bahwa ada beberapa tanda kolesterol tinggi yang bisa Anda rasakan saat beraktivitas fisik, terutama saat berjalan kaki? Tanda-tanda ini biasanya merupakan manifestasi dari penyakit arteri perifer (PAD), yang erat kaitannya dengan kadar kolesterol yang tinggi.

Ketahui Urine Berbusa Tanda Penyakit Apa? 6 Kemungkinan Penyebab yang Perlu Diwaspadai, Jangan Anggap Sepele!

publish oleh jurnal

Pernahkah Anda mendapati urine Anda berbusa? Mungkin Anda bertanya-tanya, apakah ini normal atau justru pertanda adanya masalah kesehatan? Sebenarnya, urine yang berbusa sesekali mungkin tidak perlu dikhawatirkan. Namun, jika kondisi ini sering terjadi, sebaiknya Anda waspada. Urine merupakan cairan sisa metabolisme tubuh yang dikeluarkan melalui saluran kemih. Kecepatan aliran urine saat buang air kecil bisa saja menyebabkan busa. Namun, urine yang terus-menerus berbusa bisa jadi indikasi adanya penyakit tertentu.Lalu, penyakit apa saja yang bisa menyebabkan urine berbusa? Berikut adalah beberapa kemungkinan penyebabnya:

Temukan Sony Xperia 1 VII Diumumkan! Upgrade Kamera dan Walkman Siap Memukau para fans

publish oleh jurnal

Tak lama setelah gebrakan Samsung dengan Galaxy S25 Edge, Sony kembali menggebrak pasar dengan memperkenalkan Xperia 1 VII (dibaca Mark 7). Ponsel ini hadir bukan sekadar menawarkan spesifikasi tinggi, tapi juga pengalaman yang menyeluruh, terutama bagi penggemar fotografi dan audio berkualitas tinggi.Xperia 1 VII tetap setia pada desain premium yang menjadi ciri khas Sony. Bodi ponsel ini dilindungi oleh Gorilla Glass Victus 2 di bagian depan dan belakang, dipadukan dengan bingkai aluminium yang kokoh. Dengan dimensi 161.9 x 74.5 x 8.5 mm dan berat 197 gram, ponsel ini terasa mantap dalam genggaman. Tak perlu khawatir cipratan air atau debu, karena Xperia 1 VII sudah mengantongi sertifikasi IP65/IP68, yang artinya tahan debu dan mampu bertahan dalam air hingga kedalaman 1,5 meter selama 30 menit.

Temukan Cara Ampuh Merebus Daun Pepaya, Bebas Pahit dan Nikmat disantap untuk hidangan lezat!

publish oleh jurnal

Daun pepaya, si hijau yang sering kita jumpai, ternyata menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan. Kaya akan enzim papain, alkaloid, flavonoid, dan mineral, daun pepaya menjadi pilihan cerdas untuk melengkapi nutrisi harian kita. Tapi, tak bisa dipungkiri, rasa pahitnya seringkali menjadi penghalang. Lalu, bagaimana caranya agar daun pepaya tetap nikmat disantap tanpa rasa pahit yang mengganggu?Jangan khawatir! Ada beberapa trik sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Dengan persiapan dan teknik memasak yang tepat, daun pepaya yang pahit pun bisa berubah menjadi hidangan lezat dan bergizi.

Temukan Fakta Baru, Anak Pintar, Warisan dari Ayah atau Ibu? Cari Tahu Disini!

publish oleh jurnal

Kecerdasan seorang anak seringkali menjadi perdebatan: apakah lebih dominan diturunkan dari ayah atau ibu? Jawabannya ternyata lebih kompleks dari sekadar satu pihak. Kecerdasan anak adalah hasil dari perpaduan berbagai faktor, mulai dari genetik yang diwariskan dari orang tua hingga pengaruh lingkungan yang membentuknya.Sebuah studi menarik menyoroti peran penting genetik dalam membentuk kecerdasan. Para peneliti mewawancarai 12.686 remaja berusia 14 hingga 22 tahun, menggali informasi tentang berbagai aspek kehidupan mereka, termasuk latar belakang ras, tingkat pendidikan, status sosial ekonomi, dan berbagai pertanyaan relevan lainnya. Pertanyaan serupa juga diajukan kepada ibu dari para remaja tersebut untuk mendapatkan gambaran yang lebih komprehensif.

Banyak yang Belum Tahu, Ini Dia 15 Manfaat Rebusan Ubi Ungu yang Wajib Diintip