9 Manfaat Ubi Kuning Rebus untuk Kesehatan yang Mengejutkan

Ubi kuning rebus, atau ubi jalar kuning yang direbus, merupakan sumber karbohidrat kompleks yang kaya akan nutrisi dan menawarkan beragam manfaat kesehatan. Proses perebusan mempertahankan kandungan gizi ubi, menjadikannya pilihan makanan sehat dan lezat. Ubi rebus dapat dinikmati begitu saja, atau dipadukan dengan berbagai lauk pauk.

Sumber Energi Alami

Kandungan karbohidrat kompleks pada ubi rebus memberikan energi berkelanjutan, ideal untuk aktivitas sehari-hari. Berbeda dengan karbohidrat sederhana, energi dari ubi rebus dilepas secara perlahan, mencegah lonjakan gula darah dan rasa lelah mendadak.

Menjaga Kesehatan Mata

Kaya akan beta-karoten, prekursor vitamin A, ubi rebus berkontribusi pada kesehatan mata. Vitamin A berperan penting dalam menjaga penglihatan, terutama di malam hari, dan mencegah degenerasi makula.

Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Vitamin C dan antioksidan dalam ubi rebus memperkuat sistem imun, membantu tubuh melawan infeksi dan radikal bebas. Konsumsi rutin dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit.

Mendukung Kesehatan Pencernaan

Serat dalam ubi rebus mendukung kesehatan pencernaan dengan melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit. Serat juga membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di usus.

Mengontrol Tekanan Darah

Kalium dalam ubi rebus membantu mengontrol tekanan darah. Mineral ini berperan penting dalam keseimbangan cairan dan elektrolit tubuh, sehingga dapat membantu mengurangi risiko hipertensi.

Baik untuk Kesehatan Jantung

Serat, kalium, dan vitamin C dalam ubi rebus berkontribusi pada kesehatan jantung. Nutrisi ini membantu menurunkan kolesterol jahat, menjaga tekanan darah stabil, dan melindungi pembuluh darah.

Mencegah Anemia

Zat besi dalam ubi rebus berperan dalam pembentukan sel darah merah, membantu mencegah anemia. Konsumsi ubi rebus, terutama bagi wanita, dapat membantu memenuhi kebutuhan zat besi harian.

Mengontrol Gula Darah

Indeks glikemik ubi rebus yang relatif rendah membantu mengontrol gula darah. Ini menjadikan ubi rebus pilihan yang baik bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Menjaga Kesehatan Kulit

Vitamin A dan C dalam ubi rebus berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit. Nutrisi ini mendukung produksi kolagen, menjaga elastisitas kulit, dan melindunginya dari kerusakan akibat radikal bebas.

Nutrisi	Jumlah per 100g
Karbohidrat	20g
Serat	3g
Vitamin A	709 mcg
Vitamin C	2mg
Kalium	337mg
Zat Besi	0.7mg

Ubi kuning rebus menawarkan segudang manfaat bagi kesehatan, mulai dari sumber energi hingga menjaga kesehatan kulit. Kandungan nutrisi yang melimpah menjadikannya pilihan makanan yang ideal untuk berbagai kalangan usia.

Salah satu keunggulan utama ubi rebus adalah kemampuannya menyediakan energi berkelanjutan. Karbohidrat kompleks yang terkandung di dalamnya dicerna secara perlahan, memberikan rasa kenyang lebih lama dan mencegah fluktuasi gula darah.

Selain sebagai sumber energi, ubi rebus juga kaya akan antioksidan, seperti beta-karoten dan vitamin C. Antioksidan ini berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat memicu berbagai penyakit kronis.

Kalium, mineral penting yang terdapat dalam ubi rebus, berperan dalam menjaga tekanan darah tetap stabil. Konsumsi ubi rebus secara teratur dapat membantu mengurangi risiko hipertensi dan penyakit jantung.

Serat yang terkandung dalam ubi rebus juga memberikan manfaat bagi kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, dan menjaga keseimbangan bakteri baik di usus.

Bagi individu yang peduli dengan kesehatan mata, ubi rebus merupakan sumber vitamin A yang baik. Vitamin A berperan penting dalam menjaga penglihatan, terutama di malam hari, dan mencegah degenerasi makula.

Untuk memaksimalkan manfaat ubi kuning rebus, disarankan untuk mengonsumsinya sebagai bagian dari pola makan sehat dan seimbang. Kombinasikan dengan sumber protein dan lemak sehat untuk nutrisi yang lebih lengkap.

Dengan berbagai manfaat yang ditawarkannya, ubi kuning rebus merupakan pilihan makanan yang praktis, lezat, dan bernutrisi tinggi. Menyertakan ubi rebus dalam menu harian dapat menjadi langkah sederhana menuju gaya hidup yang lebih sehat.

FAQ

Ani: Dokter, apakah aman mengonsumsi ubi rebus setiap hari?

Dr. Budi: Ya, Ani. Ubi rebus aman dikonsumsi setiap hari sebagai bagian dari pola makan sehat dan seimbang. Namun, penting untuk memperhatikan porsi dan variasi makanan agar nutrisi yang diperoleh lebih lengkap.

Bambang: Saya penderita diabetes, apakah ubi rebus aman untuk saya?

Dr. Budi: Ubi rebus memiliki indeks glikemik yang relatif rendah, sehingga umumnya aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Namun, tetap disarankan untuk mengonsumsinya dalam porsi yang wajar dan berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk pengaturan pola makan yang tepat.

Citra: Apakah ada efek samping dari mengonsumsi ubi rebus terlalu banyak?

Dr. Budi: Meskipun ubi rebus umumnya aman, mengonsumsinya secara berlebihan dapat menyebabkan peningkatan kadar beta-karoten dalam darah, yang dapat menyebabkan kulit berwarna kekuningan. Kondisi ini umumnya tidak berbahaya dan akan hilang dengan sendirinya setelah mengurangi konsumsi ubi. Konsumsilah dalam porsi yang wajar.

Dedi: Bagaimana cara terbaik mengolah ubi rebus agar nutrisinya tetap terjaga?

Dr. Budi: Rebus ubi dengan kulitnya untuk mempertahankan nutrisi. Hindari merebus ubi terlalu lama agar teksturnya tidak terlalu lunak dan nutrisinya tidak hilang. Anda juga bisa mengukusnya sebagai alternatif.

Eka: Apakah ubi rebus bisa dikonsumsi oleh bayi?

Dr. Budi: Ubi rebus bisa diperkenalkan sebagai makanan pendamping ASI setelah bayi berusia 6 bulan. Pastikan ubi rebus dihaluskan dengan baik untuk memudahkan bayi menelannya. Konsultasikan dengan dokter anak untuk panduan lebih lanjut mengenai pemberian makanan pendamping ASI.

Artikel Terbaru

Inilah Kemen PPPA Murka! Kecam Grup 'Fantasi Sedarah,' Minta Polisi Bertindak usut tuntas kasus ini.

publish oleh jurnal

Kementerian Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak (Kemen PPPA) menunjukkan reaksi keras terhadap munculnya grup Facebook bernama '' yang kontennya menjurus pada praktik inses. Melihat potensi bahaya yang ditimbulkan, Kemen PPPA mendesak pihak kepolisian untuk segera menindaklanjuti kasus ini.Menurut Kemen PPPA, koordinasi intensif telah dilakukan dengan Direktorat Tindak Pidana Perempuan dan Anak serta Tindak Pidana Perdagangan Orang (PPA-PPO) Polri. Grup tersebut dianggap bukan hanya meresahkan masyarakat, tetapi juga mengandung unsur eksploitasi seksual yang sangat merugikan.

Temukan Rahasia Studi, Jalan Kaki Kurangi Risiko 13 Jenis Kanker, Berapa Langkah Idealnya? agar tubuh tetap sehat

publish oleh jurnal

Di zaman serba digital ini, kita seringkali lebih banyak duduk daripada bergerak. Gaya hidup sedentari ini sayangnya bisa meningkatkan risiko berbagai penyakit kronis, termasuk kanker. Tapi jangan khawatir, ada kabar baik! Sebuah studi besar menunjukkan bahwa solusi sederhana seperti berjalan kaki ternyata bisa memberikan manfaat luar biasa.Penelitian dari University of Oxford menemukan bahwa berjalan kaki secara rutin berhubungan erat dengan penurunan risiko terkena 13 jenis kanker. Studi ini melibatkan lebih dari 85.000 peserta di Inggris yang menggunakan alat pelacak aktivitas (activity tracker) untuk memantau gerakan mereka sehari-hari.

Inilah Kabar Baik, Jalan Kaki Rutin Kurangi Risiko 13 Jenis Kanker, Berapa Langkah Idealnya? demi hidup lebih sehat

publish oleh jurnal

Di zaman serba digital ini, kita cenderung lebih banyak menghabiskan waktu dengan duduk. Padahal, gaya hidup kurang gerak ini menyimpan bahaya tersembunyi: meningkatnya risiko berbagai penyakit kronis, termasuk kanker. Tapi jangan khawatir, ada solusi sederhana yang bisa kita terapkan mulai sekarang: berjalan kaki!Sebuah studi besar yang dilakukan oleh University of Oxford menunjukkan bahwa berjalan kaki secara rutin setiap hari berhubungan erat dengan penurunan risiko 13 jenis kanker. Studi ini melibatkan lebih dari 85.000 orang di Inggris yang menggunakan alat pelacak aktivitas (activity tracker) untuk memantau aktivitas harian mereka.

Inilah Terungkap, Bisik,bisik Lokasi Harun Masiku di Sidang Hasto berujung harapan baru

publish oleh jurnal

Nama Harun Masiku kembali menjadi sorotan. Buronan Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) ini seolah menghilang ditelan bumi sejak ditetapkan sebagai tersangka kasus suap pergantian antarwaktu (PAW) anggota DPR periode 2019-2024. Keberadaannya kembali disinggung dalam persidangan kasus korupsi yang menyeret Sekretaris Jenderal (Sekjen) PDIP, Hasto Kristiyanto.Harun Masiku seharusnya ditangkap dalam Operasi Tangkap Tangan (OTT) KPK pada 8 Januari 2020. Namun, ia berhasil melarikan diri dan hingga kini keberadaannya masih menjadi misteri.

Inilah 4 Minuman Herbal Ampuh Atasi Gula Darah Tinggi & Hipertensi di Pagi Hari, Rasakan Manfaatnya Sekarang Juga!

publish oleh jurnal

Diabetes dan hipertensi adalah dua penyakit kronis yang semakin umum ditemukan. Kabar buruknya, jumlah penderitanya terus meningkat. Jika dibiarkan tanpa penanganan yang tepat, keduanya dapat memicu komplikasi serius seperti serangan jantung dan stroke. Kabar baiknya? Ada langkah-langkah sederhana yang bisa kita lakukan untuk membantu mengendalikan kondisi ini, salah satunya dengan memilih minuman yang tepat, terutama saat perut masih kosong di pagi hari.Gaya hidup sehat, terutama pola makan, memegang kunci penting dalam mengelola gula darah dan tekanan darah. Nah, memilih minuman yang tepat di pagi hari bisa menjadi awal yang baik untuk menjaga kestabilan keduanya. Ingin tahu minuman apa saja yang direkomendasikan untuk penderita diabetes dan hipertensi? Yuk, simak ulasan berikut!

Inilah Duel Sengit, Samsung Galaxy S24 Ultra vs S25 Ultra, Upgrade Apa yang Layak Ditunggu? sebelum anda memutuskan untuk membeli.

publish oleh jurnal

Samsung selalu berusaha memberikan yang terbaik di setiap generasi ponsel flagship mereka. Galaxy S24 Ultra sudah memukau, tapi bagaimana dengan penerusnya, Galaxy S25 Ultra? Apakah peningkatan yang ditawarkan cukup signifikan untuk membuat Anda beralih? Mari kita bedah satu per satu perbedaannya.Galaxy S24 Ultra hadir dengan desain yang kokoh berkat material titanium dan sudut-sudut yang tegas. Nah, Galaxy S25 Ultra tetap mempertahankan gaya ini, namun dengan sentuhan yang lebih modern. Kabarnya, bobotnya akan sedikit lebih ringan dan frame-nya lebih tipis, sehingga terasa lebih nyaman digenggam.

Inilah Pentingnya Zat Gizi Mikro, Kunci Sukses 1000 Hari Pertama Kehidupan dan Dampaknya Jangka Panjang bagi Kesehatan optimal

publish oleh jurnal

Seribu hari pertama kehidupan (HPK) adalah periode emas yang menentukan kualitas kesehatan dan tumbuh kembang anak di masa depan. Namun, tahukah Anda bahwa peran zat gizi mikro, seperti vitamin dan mineral, sangat krusial dalam keberhasilan periode penting ini, bahkan setelahnya? Lembaga Pendidikan dan Pelatihan (LPP) SwipeRx menghadirkan webinar yang membahas tuntas topik ini.Webinar bertajuk "Peran Zat Gizi Mikro Dalam Keberhasilan 1000 Hari Pertama Kehidupan Dan Setelahnya" ini dirancang khusus untuk tenaga vokasi farmasi, apoteker, dan apoteker spesialis. Dengan kuota 2.000 peserta, webinar ini telah menarik minat 1279 peserta terdaftar secara online.

Temukan Terobosan Baru Suzuki, Teknologi Penantang VVA Yamaha Bikin Motor Makin Ngacir, Performa Lebih Dahsyat di Jalanan

publish oleh jurnal

Dunia otomotif, khususnya di ranah pengembangan mesin, semakin memanas! Suzuki dikabarkan tengah menyiapkan teknologi Variable Valve Timing (VVT) untuk motor 250cc mereka. Teknologi ini digadang-gadang akan menjadi rival sepadan bagi Variable Valve Actuation (VVA) milik Yamaha yang sudah lebih dulu populer.Menurut laporan dari Visordown, teknologi VVT ini direncanakan akan diaplikasikan pada Suzuki V-Strom 250 dan GSX-250R. Kedua motor ini sama-sama menggunakan mesin 249cc satu silinder berpendingin cairan.

Temukan Misteri Pernyataan Eks Pimpinan KPK, 'Siapa Berani Tersangkakan Hasto?' Ada apa sebenarnya?

publish oleh jurnal

Sebuah babak baru terkuak dalam pusaran kasus yang melibatkan Sekjen PDIP, Hasto Kristiyanto. Penyelidik KPK, Arif Budi Raharjo, dalam kesaksiannya di Pengadilan Tipikor Jakarta, mengungkap momen mengejutkan saat ekspose kasus suap yang menyeret nama Harun Masiku pada tahun 2020. Pernyataan seorang pimpinan KPK saat itu, "Siapa berani mentersangkakan Hasto?" menjadi sorotan utama.Arif Budi Raharjo memberikan kesaksian tersebut pada Jumat (16/5) sebagai saksi dalam kasus dugaan perintangan penyidikan yang menjerat Hasto Kristiyanto. Jaksa KPK, Takdir Suhan, mengawali dengan meminta Arif untuk mengingat kembali ekspose kasus suap Harun Masiku yang digelar pada 9 Januari 2020. Dari sinilah, pernyataan kontroversial itu terungkap.

Inilah Indonesia Bersiap dengan Bahan Bakar Baru Pengganti BBM Bensin demi masa depan energi!

publish oleh jurnal

Kabar baik untuk kita semua! Pemerintah Indonesia sedang serius menjajaki penggunaan bahan bakar ramah lingkungan sebagai pengganti bensin. Setelah sukses dengan program biodiesel (B40), kini giliran bioetanol yang akan dicampur ke dalam Bahan Bakar Minyak (BBM) kita sehari-hari.Direktur Jenderal Energi Baru Terbarukan dan Konservasi Energi (EBTKE) Kementerian ESDM, Eniya Listiani Dewi, menjelaskan bahwa sebenarnya sudah ada rencana (roadmap) pengembangan bioetanol sejak lama. Namun, realisasinya belum sesuai harapan. "Dulu Kementerian ESDM sudah punya peraturan menteri yang mewajibkan pembuatan roadmap. Sayangnya, industri belum bisa mengejar," ujarnya saat acara Coffee Morning CNBC Indonesia, Jumat (16/5/2025).